Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - [28]
2. Воду доводят до кипения. Получившийся порошок заливают кипятком и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки тысячелистника – 200 г
Вода – 1 л
1. Воду доводят до кипения и заливают ею цветки тысячелистника.
2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и оставляют на 35 мин, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЭСТРАГОНА И ПОДОРОЖНИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Побеги и листья эстрагона – 60 г
Листья подорожника – 70 г
Вода – 1 л
1. Эстрагон и подорожник моют, измельчают и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ И ЦВЕТКОВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья и цветки мать-и-мачехи – 250 г
Вода – 1 л
1. Мать-и-мачеху моют и измельчают. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на слабом огне 7 мин.
2. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛОФАНТА И ЗМЕЕГОЛОВНИКА МОЛДАВСКОГО
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья и цветки лофанта сушеные – 30 г
Листья змееголовника сушеные – 30 г
Кислота лимонная – 3 г
Вода – 0,5 л
1. Воду доводят до кипения. Сушеные лофант и змееголовник заливают кипятком, добавляют лимонную кислоту и томят на слабом огне 5-7 мин.
2. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЧАБРЕЦА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Побеги чабреца – 80 г
Цветки иван-чая – 80 г
Вода – 1 л
1. Чабрец и иван-чай моют и соединяют. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 7-10 мин.
2. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ МОНАРДЫ И МЕЛИССЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Побеги монарды (дикого бергамота) – 60 г
Листья мелиссы – 70 г
Мед – 50 г
Вода – 0,5 л
1. Молодые побеги монарды и листья мелиссы моют и соединяют. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 3 мин.
2. Напиток настаивают около 1 ч, затем процеживают и добавляют мед.
НАПИТОК ИЗ ЛЕСНОЙ МАЛИНЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки клевера – 80 г
Ягоды малины лесной – 100 г
Вода – 1 л
1. Цветки клевера и ягоды малины соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 3 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 1 ч, после чего процеживают.
ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ КИПРЕЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья кипрея высушенные – 120 г
Вода – 0,5 л
1. Воду доводят до кипения и заливают ею листья кипрея.
2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и настаивают 20-30 мин, затем процеживают.
ЧАЙ ИЗ ЦВЕТКОВ ЛИПЫ И МАЛИНЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки липы – 200 г
Ягоды малины – 100 г
Вода – 1 л
1. Воду доводят до кипения.
2. Высушенные цветки липы и ягоды малины заливают кипятком и настаивают в закрытой посуде 30 мин.
3. Напиток процеживают через сложенную в несколько слоев марлю и подают на стол.
ЧАЙ ИЗ ЦВЕТКОВ ЖАСМИНА И ЧАБРЕЦА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки жасмина – 70 г
Побеги чабреца – 50 г
Вода – 0,5 л
1. Чабрец и цветки жасмина соединяют.
2. Воду доводят до кипения.
3. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на слабом огне 3-5 мин.
4. Напиток настаивают в закрытой посуде 20 мин, затем процеживают.
ЧАЙ ИЗ ЧАБРЕЦА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья и побеги чабреца – 200 г
Вода – 1 л
1. Чабрец моют и измельчают. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на медленном огне 5 мин.
2. Напиток оставляют в закрытой посуде на 25 мин, затем процеживают.
ЧАЙ ИЗ ВИШНИ И ЗВЕРОБОЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья вишни – 50 г
Листья зверобоя – 50 г
Вода – 0,5 л
1. Листья вишни и зверобоя моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения.
3. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и настаивают 20 мин, после чего процеживают через марлю.
ЧАЙ ИЗ ЦВЕТКОВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ И ДУШИЦЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки мать-и-мачехи – 80 г
Цветки душицы – 80 г
Вода – 1 л
1. Цветки мать-и-мачехи и душицы смешивают.
2. Воду доводят до кипения и заливают ею подготовленные ингредиенты.
3. Чай настаивают в закрытой посуде 30 мин, после чего процеживают.
ЧАЙ ИЗ ПЕРВОЦВЕТА И ЛИПЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья первоцвета – 80 г
Цветки липы – 80 г
Вода – 1 л
1. Воду доводят до кипения. Липу и первоцвет заливают кипятком и томят на медленном огне 5 мин.
У разумной хозяйки всегда имеются под рукой такие незаменимые продукты, как грибы и овощи. Ароматный грибной суп со специями, зразы из говядины с шампиньонами, тонкие блинчики с овощной начинкой и многие другие блюда, рецепты которых приводятся в этой книге, понравятся всем любителям вкусно и сытно поесть.
Если вы хотите сбросить лишние килограммы и при этом не морить себя голодом, воспользуйтесь салатной диетой. Ее преимущество перед всеми остальными заключается в том, что вам не нужно три раза в день есть одно и тоже блюдо, на вашем столе всегда будет вкусная и разнообразная еда, богатая витаминами и микроэлементами. А это очень важно в период похудения. Кроме того, салаты, содержащие свежие овощи и фрукты, будут способствовать очищению организма от шлаков, сделают вашу кожу и волосы красивыми, а самочувствие и настроение прекрасными! Приятного вам аппетита!
Приготовить вкусное и сытное блюдо без больших материальных затрат и на скорую руку - это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Перед вами книга, которая станет вашим надежным проводником в огромном и многообразном мире кулинарии.
Капуста — наша давняя знакомая. Этот низкокалорийный, вкусный, питательный и очень полезный овощ любим всеми. Щи, борщи, голубцы, винегреты и другие блюда из капусты не оставят равнодушными даже гурманов.В книге даны рекомендации по использованию самых разнообразных видов капусты при различных заболеваниях, например сахарном диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и др. Много интересной и полезной информации в ней найдут люди, желающие правильно составить рацион питания и избавиться от избыточного веса.
Эта книга предназначена для ценителей вкусной, здоровой и ароматной пищи. Именно такими получаются блюда, приготовленные в глиняных горшочках, сочными рыба и мясо, рассыпчатыми каши, нежными овощи.Мы предлагаем вам самые разнообразные рецепты супов и борщей, мясных, рыбных, грибных и овощных блюд. Они настолько просты, что приготовить их не составит труда даже неопытной хозяйке.
Для любителей консервирования здесь собраны лучшие и популярные рецепты. Воспользовавшись ими, каждая хозяйка сможет поймать лето в банку и накормить домашних вкусными компотами, хрустящими огурчиками, солеными грибочками и другими разносолами.Для широкого круга читателей.
Издание представляет собой уникальное собрание рецептов пива, по которым можно приготовить его в домашних условиях. В книге собраны как старинные, так и новейшие способы приготовления пива. Прочитав эту книгу, вы станете настоящими ценителями, познакомитесь с традициями пития. Кроме того, вы узнаете о том, какие блюда можно приготовить с использованием пива и с чем лучше всего употреблять этот замечательный напиток.
Диетическое питание в последние годы заметно меняет свой статус из сугубо лечебного в профилактическое. Им интересуются не только больные, но и люди практически здоровые, стремящиеся контролировать свой вес, нормализовать рацион питания, исключить из меню жирные, острые и тому подобные «тяжелые» блюда. Рост читательской аудитории и объясняет издание этой книги, рассказывающей о диетическом питании, способах приготовления блюд, диетах при различных заболеваниях.
Hе многие хозяйки радуют семью пирожными домашней выпечки, хотя затраты времени и продуктов на их изготовление ничуть не больше, чем на торт, не говоря уже о пирожках. Предлагаемые в этой книге рецепты пирожных подтверждают сказанное. Испытайте два-три рецепта и, кто знает, может быть Вы попадете на свое «фирменное» изделие.
Известно, что консервирование ягод требует очень высокого мастерства домашней хозяйки. Сохранение в ягодах витаминов при переработке – это искусство, которое осваивается годами. Однако успеха может добиться и совсем молодая хозяйка, если… если неуклонно будет следовать всем рекомендациям и советам, содержащимся в этой книге.
Эта книга для тех, кто часто бывает голоден, но пока (безусловно, временно) не может позволить себе ананасы в шампанском. Кто, вместе с тем, хочет не просто есть, а тешить свой эстетичный желудок чем-нибудь эдаким. Мы говорим с теми, кто прислушивается к пищевой моде. Тебе, о гордый представитель студенчества, или просто бесстрашный рыцарь вкусной жрачки, наша книга.