Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - [27]
3. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и настаивают 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИПЫ И ДИКОЙ ЯБЛОНИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки липы – 100 г
Плоды дикой яблони – 80 г
Вода – 1 л
1. Яблоки измельчают и смешивают их с цветками липы.
2. Воду доводят до кипения. Растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 3 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КРАПИВЫ, ШИПОВНИКА, СМОРОДИНЫ И МОРКОВИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья крапивы – 80 г
Плоды шиповника – 80 г
Ягоды смородины черной – 50 г
Морковь – 50 г
Вода – 1 л
1. Молодые листья крапивы моют и измельчают.
2. Морковь очищают и натирают на терке.
3. Шиповник и смородину моют.
4. Воду доводят до кипения. Все растительные ингредиенты соединяют, заливают кипятком, настаивают напиток в закрытой посуде 3 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ШИПОВНИКА И ЛИМОННИКА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья шиповника – 50 г
Листья лимонника – 50 г
Вода – 0,5 л
1. Листья шиповника и лимонника моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 5 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 3 ч, после чего процеживают.
НАПИТОК ИЗ КРАПИВЫ И ВИНОГРАДА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья крапивы – 70 г
Листья земляники – 20 г
Плоды шиповника – 70 г
Ягоды винограда – 50 г
Вода – 1 л
1. Листья крапивы и земляники моют и мелко нарезают.
2. Шиповник и виноград разминают в деревянной ступке.
3. Воду доводят до кипения. Крапиву соединяют с виноградом и шиповником, заливают их кипятком и томят на слабом огне 5 мин.
4. Напиток настаивают 4 ч в прохладном месте, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ И ПЕРВОЦВЕТА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья мать-и-мачехи – 80 г
Листья первоцвета – 80 г
Вода – 0,5 л
1. Листья первоцвета и мать-и-мачехи измельчают и смешивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на медленном огне 7-10 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА И БРУСНИКИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья крапивы – 80 г
Плоды шиповника – 80 г
Ягоды брусники – 80 г
Вода – 1 л
1. Молодые листья крапивы моют и измельчают.
2. Шиповник и бруснику разминают в деревянной ступке.
3. Воду доводят до кипения. Крапиву соединяют с брусникой и шиповником, заливают их кипятком и томят на медленном огне 5-7 мин.
4. Напиток настаивают в закрытой посуде не менее 3 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ КЛЕВЕРА И КРАПИВЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья крапивы – 80 г
Листья клевера – 80 г
Вода – 1 л
1. Листья клевера и крапивы моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения, заливают ею растительное сырье и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 3 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КОСТЯНИКИ И КЛЕВЕРА
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Плоды костяники – 100 г
Листья клевера – 100 г
Вода – 1 л
1. Листья клевера и плоды костяники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты соединяют, заливают кипятком и томят на медленном огне 7-10 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТАВОЛГИ И ЗЕМЛЯНИКИ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Листья таволги – 80 г
Листья земляники – 80 г
Вода – 0,5 л
1. Листья таволги и земляники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 5-7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА И ИВАН-ЧАЯ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки тысячелистника – 80 г
Побеги иван-чая – 80 г
Вода – 1 л
1. Иван-чай и тысячелистник моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ЛИПЫ
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Цветки иван-чая – 80 г
Цветки липы – 80 г
Вода – 1 л
1. Цветки липы и иван-чая моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные компоненты заливают кипятком и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
НАПИТОК ИЗ КОРНЕЙ ДЯГИЛЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Корни дягиля – 250 г
Вода – 1 л
1. Корни дягиля очищают, моют и нарезают. Затем обжаривают их на сухой сковороде до буроватого цвета и измельчают в кофемолке.
У разумной хозяйки всегда имеются под рукой такие незаменимые продукты, как грибы и овощи. Ароматный грибной суп со специями, зразы из говядины с шампиньонами, тонкие блинчики с овощной начинкой и многие другие блюда, рецепты которых приводятся в этой книге, понравятся всем любителям вкусно и сытно поесть.
Если вы хотите сбросить лишние килограммы и при этом не морить себя голодом, воспользуйтесь салатной диетой. Ее преимущество перед всеми остальными заключается в том, что вам не нужно три раза в день есть одно и тоже блюдо, на вашем столе всегда будет вкусная и разнообразная еда, богатая витаминами и микроэлементами. А это очень важно в период похудения. Кроме того, салаты, содержащие свежие овощи и фрукты, будут способствовать очищению организма от шлаков, сделают вашу кожу и волосы красивыми, а самочувствие и настроение прекрасными! Приятного вам аппетита!
Приготовить вкусное и сытное блюдо без больших материальных затрат и на скорую руку - это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Перед вами книга, которая станет вашим надежным проводником в огромном и многообразном мире кулинарии.
Капуста — наша давняя знакомая. Этот низкокалорийный, вкусный, питательный и очень полезный овощ любим всеми. Щи, борщи, голубцы, винегреты и другие блюда из капусты не оставят равнодушными даже гурманов.В книге даны рекомендации по использованию самых разнообразных видов капусты при различных заболеваниях, например сахарном диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и др. Много интересной и полезной информации в ней найдут люди, желающие правильно составить рацион питания и избавиться от избыточного веса.
Эта книга предназначена для ценителей вкусной, здоровой и ароматной пищи. Именно такими получаются блюда, приготовленные в глиняных горшочках, сочными рыба и мясо, рассыпчатыми каши, нежными овощи.Мы предлагаем вам самые разнообразные рецепты супов и борщей, мясных, рыбных, грибных и овощных блюд. Они настолько просты, что приготовить их не составит труда даже неопытной хозяйке.
Для любителей консервирования здесь собраны лучшие и популярные рецепты. Воспользовавшись ими, каждая хозяйка сможет поймать лето в банку и накормить домашних вкусными компотами, хрустящими огурчиками, солеными грибочками и другими разносолами.Для широкого круга читателей.
Издание представляет собой уникальное собрание рецептов пива, по которым можно приготовить его в домашних условиях. В книге собраны как старинные, так и новейшие способы приготовления пива. Прочитав эту книгу, вы станете настоящими ценителями, познакомитесь с традициями пития. Кроме того, вы узнаете о том, какие блюда можно приготовить с использованием пива и с чем лучше всего употреблять этот замечательный напиток.
Диетическое питание в последние годы заметно меняет свой статус из сугубо лечебного в профилактическое. Им интересуются не только больные, но и люди практически здоровые, стремящиеся контролировать свой вес, нормализовать рацион питания, исключить из меню жирные, острые и тому подобные «тяжелые» блюда. Рост читательской аудитории и объясняет издание этой книги, рассказывающей о диетическом питании, способах приготовления блюд, диетах при различных заболеваниях.
Hе многие хозяйки радуют семью пирожными домашней выпечки, хотя затраты времени и продуктов на их изготовление ничуть не больше, чем на торт, не говоря уже о пирожках. Предлагаемые в этой книге рецепты пирожных подтверждают сказанное. Испытайте два-три рецепта и, кто знает, может быть Вы попадете на свое «фирменное» изделие.
Известно, что консервирование ягод требует очень высокого мастерства домашней хозяйки. Сохранение в ягодах витаминов при переработке – это искусство, которое осваивается годами. Однако успеха может добиться и совсем молодая хозяйка, если… если неуклонно будет следовать всем рекомендациям и советам, содержащимся в этой книге.
Эта книга для тех, кто часто бывает голоден, но пока (безусловно, временно) не может позволить себе ананасы в шампанском. Кто, вместе с тем, хочет не просто есть, а тешить свой эстетичный желудок чем-нибудь эдаким. Мы говорим с теми, кто прислушивается к пищевой моде. Тебе, о гордый представитель студенчества, или просто бесстрашный рыцарь вкусной жрачки, наша книга.