Без сахара - [48]
Рыбий жир. Рыбий жир срабатывает и при частых мигренях. Рекомендуемая суточная доза — одна-две столовые ложки в день. Подождите шесть недель, пока лечение подействует, а потом уменьшите дозы.
Глюкозамин. Принимать его надо от четырех до шести недель.
Кофермент Q10. Рекомендуемая суточная доза — 200 мг в сутки.
Как правило, я оставляю рыбий жир, глюкозамин и кофермент Q10 для пациентов, мигрень у которых не проходит после применения других видов лечения, описанных в этой главе.
— Принимайте 150–200 мг магния утром и в середине дня или перед сном (если это вызывает диарею, уменьшите дозу).
— Принимайте 400 мг рибофлавина (витамина B>2) в сутки. Через шесть недель можно будет уменьшить дозу до 50–100 мг в сутки.
— Принимайте в сутки 500 мкг витамина B>12.
— Принимайте 50 мг белокопытника три раза в сутки в течение месяца, а затем 50 мг два раза в сутки.
— Принимайте 1–2 столовые ложки рыбьего жира в сутки в течение шести недель. Затем можете уменьшить дозу до минимальной, при которой результат сохраняется (или просто переключиться на три-четыре порции лосося или тунца в неделю).
— Принимайте 1500–2000 мг глюкозамина в сутки.
— Принимайте 200 мг кофермента Q10 в сутки.
Роль пищевых аллергий в мигрени
Как мы уже говорили выше, на частоту и тяжесть мигреней могут влиять пищевые аллергии. Большинство пациентов отмечают заметное улучшение, когда начинают избегать определенных продуктов, однако многие и не подозревают, от чего именно у них болит голова. У детей, страдающих мигренями, чувствительность к пищевым продуктам еще больше усугубляет проблему. Чтобы определить, какие продукты играют роль в возникновении головных болей, полезно пройти строгую исключающую диету Дорис Рэпп, о которой мы рассказали в главе 8. Тогда вам будет проще понять, есть ли у вас аллергия или чувствительность к пище, потому что мигрени могут начаться сразу после возвращения в диету определенных продуктов.
Исследования показали, что если прекратить употреблять десять продуктов, чаще всего провоцирующих аллергию, то приступы мигрени случаются намного реже, а у 85 процентов пациентов вообще исчезают. Самые популярные аллергены — пшеница (78 % больных аллергией), апельсины (65 %), яйца (45 %), чай и кофе — по 40 % каждый, шоколад и молоко — 37 % каждый продукт, говядина — 35 %, а также кукуруза, тростниковый сахар и дрожжи (по 33 % каждый продукт). Некоторые исследования указывают на то, что мигрени и другие головные боли может вызывать искусственный подсластитель аспартам, хотя здесь не все однозначно.
Помощь при головных болях напряжения
Головные боли напряжения — около трех четвертей всех видов головных болей — называются так, потому что возникают в результате напряжения мышц. Если «виноваты» мышцы шеи, боль умеренная и сосредоточена в области лба. Если источник боли — мышцы у основания черепа, то ощущается она в макушке, затылке или за глазами.
При лечении головных болей напряжения весьма полезны растительные средства, например кора ивы и босвеллия, особенно в сочетании с натуральными лекарствами — миорелаксантами, например валерианой и писцидией. Конечно, не стоит забывать и о старых дежурных средствах — парацетамоле и ибупрофене. Во многих случаях помогает хиропрактика и методика бодиворк.
— Принимай три раза в сутки экстракт коры ивы, содержащий 40–80 мг салицина.
— Принимайте 300 мг босвеллии три раза в сутки.
— Растительные снотворные рассмотрены в главе 6 и могут значительно облегчить мышечные боли.
Подведем итоги
План действий для лечения мигрени и головных болей напряжения
1. Используйте натуральные средства: белокопытник и магний. Вам могут принести пользу рыбий жир и кофермент Q10.
2. Принимайте витаминный порошок, содержащий рибофлавин и витамин B>12.
3. Попробуйте исключающую диету и посмотрите, не являются ли источником мигрени пищевые аллергии.
Принимайте натуральные средства: кору ивы, босвеллию и растительные комбинации для расслабления мышц.
Глава 18
Ожирение
Добавки для лечения разрушенного сахаром метаболизма
Вы, конечно, знаете, что потакание внутреннему сладкоежке ведет к тому, что человек раздувается от лишних килограммов. Но, возможно, вы не задумывались, почему это происходит. Здесь действует несколько факторов. Во-первых, избыток сахара, особенно фруктозы (она содержится в газированных и фруктовых напитках), может вызывать инсулинорезистентность. Это значит, что организм должен вырабатывать больше инсулина, чтобы разобраться с потребляемым сахаром, а инсулин, к сожалению, превращает сахар и другие калории прямо в жир.
Во-вторых, избыточное потребление сахара может и вызывать, и быть вызвано метаболическими нарушениями, которые приводят к избыточному отложению жиров. Например, у сахарозависимых 2-го типа лишний стресс сначала повышает выработку кортизола (стрессового гормона надпочечников). Высокий уровень кортизола приводит к набору веса, а также к инсулинорезистентности, которая ведет к еще большему увеличению массы тела. Когда надпочечники устают и уровень кортизола падает ниже определенной границы, низкий уровень сахара в крови начинает подпитывать тягу к сладкому. Человек потребляет больше сахара, получает больше калорий и стимулирует инсулинорезистентность. Вместо того чтобы просто утолить голод, он начинает есть намного больше, пытаясь скорректировать низкий уровень сахара в крови.
Вы устали уставать? Чувствуете, что сил ни на что не хватает с самого утра? Хотите всегда быть в тонусе? Джейкоб Тейтельбаум предлагает практичный и понятный план для борьбы с синдромом хронической усталости. Простые, но действенные советы автора помогут восстановить энергию и забыть об усталости.Научный редактор Надежда Никольская.Издано с разрешения Avery, an imprint of Penguin Publishing Group, a division of Penguin Random House LLC и Andrew Nurnberg Associates International Ltd. c/o Andrew Nurnberg Literary Agency.На русском языке публикуется впервые.Эту книгу хорошо дополняют:Джим Лоэр и Тони Шварц — Жизнь на полной мощности!Дэниел Брауни — Источник энергииГрег МакКеон — Эссенциализм.
Диета современного ребенка содержит огромное количество сахара. По данным исследований, средний ребенок потребляет примерно в три-четыре раза больше сахара, чем рекомендовано врачами. Все это ведет к увеличению веса, снижению иммунитета и развитию разнообразных хронических заболеваний. Отучить ребенка от такой нездоровой диеты бывает очень сложно – ведь подчас даже у взрослых не хватает сил порвать с вредными привычками. Авторы этой книги предлагают свою проверенную методику, как помочь детям перейти на новый режим питания.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.