Но не только боевые машины интересовали в этот период Георгия Михайловича. В ОКБ прорабатывались проекты пассажирской амфибии Бе-24 (1963 г.) и гражданской модификации самолёта-амфибии Бе-12 — Бе-18 (1963 г.). Но, поскольку во времена СССР во главу угла всегда ставились оборонные проекты, а ГВФ не проявил к этим предложениям никакого интереса, эти машины так и остались на бумаге.
Особняком в ряду морских машин стоят созданные в этот период проекты тяжёлого военно-транспортного самолёта Бе-16 (1960 г.) и межконтинентальной крылатой ракеты П-100 «Буревестник» (1961 г.). Ещё одной необычной задачей, которой пришлось выполнять ОКБ Г.М. Бериева, стало создание советского аналога американского самолёта U-2, сбитого 1 мая I960 г. — высотного самолёта-разведчика С-13.
В конце 60-х годов, из-за падения интереса заказчиков к гидроавиации Г.М. Бериев вынужденно берётся за разработку сухопутных машин различного назначения. В 1964–1965 гг. силами опытного производства ОКБ были доработаны, испытаны и сданы заказчику специальные комплексы «Торос» и «Игла» на базе самолёта Ил-18. В 1964 г., совместно с ОКБ O.K. Антонова, разрабатывается проект реактивного пассажирского самолёта Ан-Бе-20. На базе самолёта Ан-24 создаётся аэрофотосъёмочный Ан-24ФК (в серии Ан-30).
Разрабатывается и строится самолёт для местных воздушных линий Бе-30/Бе-32. В первый полёт 8 июля 1968 г., его поднял лётчик-испытатель М.И. Михайлов, всего вместе с прототипами построено 8 машин. Один из опытных самолётов в 1969 году демонстрировался на 28-м международном авиационном салоне в Ле-Бурже, где получил высокую оценку специалистов. К сожалению, по причинам, не зависящим от ОКБ, Бе-30 так и не был запущен в серийное производство, но история машины на этом не закончилась. После 17-летнего забвения, Бе-30 смог «восстать из пепла» став основой для создания самолёта МВЛ Бе-32К.
Снижение объёмов работ по морским темам дало министерству авиационной промышленности повод для привлечения ОКБ Г.М. Бериева (тогда называвшегося Таганрогским машиностроительным заводом) к выполнению различных заданий в интересах других конструкторских бюро. В 1967 г. на опытном заводе ОКБ был изготовлен по документации ОКБ А.Н. Туполева стабилизатор для опытного самолёта Ту-154, специалисты ОКБ так же принимали участие в создании сельскохозяйственного варианта самолёта Ан-2 — Ан-2М.
В этот же период было разработано несколько проектов лёгкого военно-транспортного самолёта вертикального взлёта и посадки Бе-32 в различных вариантах (1965–1968 гг.), «воздушного автобуса» — пассажирского самолёта короткого взлёта и посадки Бе-32П (1966 г.), лёгкого штурмовика по теме COIN, летающей лодки ЛЛ-400 со взлётным весом 400 тонн, дальнего тяжёлого гидросамолёта ПЛ0 на подводных крыльях с двигателями НК-12, противолодочного самолёта-амфибии с вертикальным взлётом и посадкой, военно-транспортного самолёта Бе-18 (второй проект с подобным названием).
Эти проекты стали последним, на чьих пояснительных записках стоят подписи Георгия Михайловича. Он был полон новых идей, но подвело сердце. В октябре 1968 г., по состоянию здоровья он переходит на работу в Научно-технический совет Министерства авиационной промышленности в Москве. Главным конструктором и ответственным руководителем предприятия стал ученик и соратник Г.М. Бериева — А.К. Константинов.
Хотя с любимой работой пришлось расстаться, но с коллективом Г.М. Бериев связи не порывал, особенно много внимания уделяя самолёту МВЛ Бе-32. Скончался Георгий Михайлович 12 июля 1979 г. в Москве после тяжёлой и продолжительной болезни.
В заключении хочется сказать, что каждая созданная Георгием Михайловичем машина была этапной в развитии гидроавиации, а все вместе они стали целой эпохой в отечественном гидросамолётостроении. Гидросамолёты МБР-2, Бе-6 и Бе-12 весьма интенсивно эксплуатировались на всех флотах, став настоящими «рабочими лошадками» морской авиации.
Его заслуги были достойно отмечены государством: дважды лауреат Государственной премии, кавалер двух орденов Ленина, двух орденов Трудового Красного знамени, генерал-майор инженерно-технической службы. Но, как отмечают близко знавшие его люди, Георгий Михайлович оставался скромным, доброжелательным и доступным человеком.
Главным же итогом работы Георгия Михайловича Бериева, стало создание уникальной отечественной конструкторской школы, занявшей, в настоящее время, ведущее место в мире в создании гидросамолётов и самолётов-амфибий. Созданное им Центральное конструкторское бюро морского самолётостроения, сейчас стало Таганрогским авиационным научно-техническим комплексом, носящим с декабря 1989 г. имя Бериева.
После многолетнего перерыва в Таганроге был построен и впервые поднялся в воздух в декабре 1986 г. противолодочный самолёт-амфибия А-40 «Альбатрос». На сегодняшний день это самая большая реактивная амфибия в мире, обладающая уникальными лётно-техническими и мореходными характеристиками. Специалисты ТАНТК им. Г.М. Бериева, продолжают работать над совершенствованием и продвижением на международный рынок авиационной техники новых самолётов-амфибий Бе-103 и Бе-200. Не прекращается разработка следующего поколения гидросамолётов и самолётов-амфибий, поэтому можно с уверенностью сказать, что история гидросамолётов с маркой «Бе» на борту продолжится и в XXI веке.