Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить - [116]
C. Venter, M. Greenhawt, R. W. Meyer, et al., “EAACI Position Paper on Diet Diversity in Pregnancy, Infancy and Childhood: Novel Concepts and Implications for Studies in Allergy and Asthma,” Allergy 75, no. 3 (March 2020): 497–523, https://doi.org/10.1111/all.14051.
M. Walker, Why We Sleep: Unlocking the Power of Sleep and Dreams (New York: Scribner, 2017).
G. Wlasiuk, D. Vercelli, “The Farm Effect, or: When, What and How a Farming Environment Protects from Asthma and Allergic Disease,” Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology 12, no. 5 (October 2012): 461–466, https://doi.org/10.1097/ACI.0b013e328357a3bc.
J. M. Zaslavsky, W. Samady, J. Jiang, et al., “Family History of Atopy in Food Allergy Development,” Journal of Allergy and Clinical Immunology 143, no. 2 (February 2019): suppl. AB83.
Allergic Living, “Top Allergens: Places Where They Hide,” https://www.allergicliving.com/2010/09/01/hidden-allergens/.
M. Greenhawt, F. MacGillivray, G. Batty, et al., “International Study of Risk-Mitigating Factors and In-Flight Allergic Reactions to Peanut and Tree Nut,” Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice 1, no. 2 (March 2013): 186–194, Epub February 26, 2013, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2013.01.002.
H. MacKenzie, J. Grundy, G. Glasbey, et al., “Information and Support from Dietary Consultation for Mothers of Children with Food Allergies,” Annals of Allergy, Asthma & Immunology 114, no. 1 (January 2015): 23–29, Epub October 25, 2014, https://doi.org/10.1016/j.anai.2014.10.001.
Please see comprehensive list of studies on my website at https://www.feinberg.northwestern.edu/faculty-profiles/az/profile.html?xid=17229#publications.
Centers for Disease Control and Prevention, “Voluntary Guidelines for Managing Food Allergies in Schools and Early Care and Education Programs,” https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies/pdf/Food_Allergy_Guidelines_FAQs.pdf.
Global News Wire, “Allergy Treatment Market to Garner $40.36 Billion by 2026,” February 13, 2020, https://www.globenewswire.com/news-release/2020/02/13/1984673/0/en/Allergy-Treatment-Market-to-Garner-40-36-Billion-by-2026.html.
A. Lustgarten, “How Climate Change Is Contributing to Skyrocketing Rates of Infectious Disease,” ProPublica.org, https://www.propublica.org/article/climate-infectious-diseases.
Благодарности
Полный список всех, кому я благодарна, заполнил бы книгу вдвое большего размера. Это множество специалистов и семей, знания и опыт которых помогли ее написать.
Прежде всего благодарю Бонни Солоу за то, что позвонила мне несколько лет назад, когда мы начинали это важное путешествие. За то, что решительно поддерживала меня на всех этапах этого пути, когда правила игры менялись по ходу. И за то, что познакомила с моим соавтором Кристин: она невероятно талантлива, и я безмерно горжусь тем, чего мы достигли.
Спасибо нашему терпеливому и проницательному редактору Рене Седлиар. Ее советы и отзывы помогали работать и узнавать новое о создании и издании книг. Благодарю остальную команду Hachette Go: Мэри Энн Нэйплс, Мишель Айелли, Майкла Баррса, Элисон Далафейв, Лорен Розенталь и Закари Полендо. Спасибо производственной группе: Эмбер Моррис, Линде Марк, Ирис Басс, Зану Кили.
Эта книга — успех моей «рабочей семьи». Приятно осознавать, как далеко мы смогли шагнуть. Одним из самых серьезных достижений стало создание нашего Центра исследований пищевой аллергии и астмы (CFAAR). И эта книга подчеркивает масштабы нашей работы по улучшению жизни взрослых и детей с пищевыми проблемами, а также их семей. Всем участникам команды, кто помогал воплотить эту книгу в жизнь, — Мадлен Кейнели, доктору Кристоферу Уоррену и Джастину Заславски — спасибо за вашу преданность нашей цели.
Я должна также поблагодарить специалистов, которые прочитали, изучили и помогли отшлифовать рукопись, без устали заботясь о точности предоставленной информации. Это доктора Аллан Бок, Аарон Доннелл, Сай Ниммагадда, Карина Вентер и Манодж Уорриер. Ваша страсть к работе просто осязаема, а знания не имеют себе равных.
Кроме того, хочу поблагодарить специалистов по аллергии, желудочно-кишечной системе, дерматологии, правильному питанию, педиатрии, исследованиям, защите интересов больных, политике. А также сказать спасибо семьям, где есть заболевания, связанные с питанием, — они читали и редактировали разделы, относящиеся к их компетенции. Доктор Катрина Аллен, доктор Сакина Байовала, доктор Хелен Бро, Эмили Браун, Дэйв и Дениз Баннинги, доктор Кристина Чаччио, доктор Джордж дю Туа, Лиза Гейбл, доктор Гидеон Лак, доктор Питер Лио, доктор Лиза Ломбард, доктор Кари Надо, доктор Кэтрин Наглер, доктор Анна Новак-Вегжин, доктор Эми Паллер, доктор Хью Сэмпсон, Дэн и Фритци Синохара, доктор Скотт Сихерер, Коди Скайлар, доктор Пуджа Тэндон, Кэрин и Сьюзен Тателли, доктор Стивен Тейлор, Джеймисон Вулопас, Тоня Уиндерс и доктор Джош Векслер. Спасибо, что делились своими невероятными историями и отзывами! Мне очень повезло много лет сотрудничать с вами, и для меня большая честь работать с каждым.
Система, представленная в этой книге, предлагает все необходимое для того, чтобы изменить себя за 90 дней. Она имеет огромную доказательную базу – десятки тысяч людей уже изменили свою жизнь к лучшему, следуя предложенной методике.Хотите ли вы отказаться от вредных привычек или, напротив, приобрести полезные, система будет работать вне зависимости от задачи.На русском языке публикуется впервые.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.Эта книга не о диете или потере веса.
Обладатель одного из самых быстрых математических умов в мире и создатель популярной системы работы с памятью убежден: именно талант запоминать и обрабатывать информацию быстрее других, открывает пути большого успеха. И этот талант можно развивать. Майк Байстер призывает не бояться чисел и тренировать мозг интересными и необычными способами не ради развития математических способностей как таковых. Овладев материалом этой книги, вы сможете освоить в жизни все, что угодно, от иностранных языков до музыки, от кулинарии до умения вести переговоры, общаться и даже налаживать отношения с окружающими.
Согласно результатам последних исследований, здоровье головного мозга и развитие различных его заболеваний в очень сильной степени зависит от того, что происходит в кишечнике человека. Микрофлора кишечника в значительной мере определяет не только наше общее хорошее самочувствие, но и психическое здоровье, предотвращая возникновение и развитие таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, аутизм и рассеянный склероз. Практические рекомендации, приведенные в этой книге, помогут изменить внутреннюю экологию вашего организма для увеличения числа «правильных» микроорганизмов, поддерживающих работоспособность головного мозга.На русском языке публикуется впервые.
Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах? Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток? Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес? Почему мы неумолимо толстеем? Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег. Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть.
Не надо лечиться «на всякий случай» и попадать на удочку популярных медицинских мифов. В этом уверена Мария Евдокимова, потомственный врач, соучредитель первого в России медицинского центра, работающего по принципам доказательной медицины. Она развенчивает модные сегодня представления о том, как сохранить здоровье. Стоит ли верить всему, что пишут в интернете? Полагаться ли на Инста-докторов и как найти на самом деле знающего врача? К чему может привести бездумное применение витаминных добавок? Так ли страшен глютен, как им пугают? Можно ли пить молоко взрослым? Все о том, как без вреда сделать так, чтобы жить долго и отлично себя чувствовать, — профессионально, популярно, легко.
Монография освещает современные представления о патогенезе, алгоритм диагностики и лечения изоиммунизации, развивающейся при беременности вследствие несовместимости крови матери и плода по антигенам эритроцитов. Обсуждается целесообразность и показания к проведению при беременности и после родов иммунопрофилактики. Издание предназначено для врачей ультразвуковой диагностики, акушеров-гинекологов, иммуногематологов, неонатологов и других специалистов.
В современной педиатрии используется множество различных лекарственных препаратов. Разобраться в обилии лекарств, учесть их терапевтическое действие, побочные эффекты, совместимость между собой, противопоказания к применению – довольно сложная задача даже для опытного педиатра. Ведь ему нужно не только выбрать наиболее подходящее лекарственное средство, но и определить оптимальную дозу, учитывая возраст и индивидуальные особенности ребенка. В этом справочнике рассмотрены более 300 препаратов, применяемых в педиатрической практике.
Ишемическая болезнь сердца (ИБС) – сегодня одно из самых частых заболеваний и, увы, пока неизлечимое. Если вам поставили такой диагноз, будьте настороже! Продолжительность и качество жизни теперь зависят прежде всего от вас! Как теперь правильно вести себя в поседневной жизни, обязательна ли операция на сердце, как прожить с ИБС долго и с удовольствием – на эти и многие другие вопросы вам даст исчерпывающие рекомендации автор книги Елена Киладзе, кандидат медицинских наук, врач-кардиохирург высшей категории, сотрудник ФГУ НИИ трансплантологии и искусственных органов Росздрава им.
Информативные ответы на все вопросы курса «Пропедевтика внутренних болезней» в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Информативные ответы на все вопросы курса «Инфекционные заболевания» в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и заявленные как полезные для здоровья. Майкл Поллан призывает перестать изучать списки труднопроизносимых ингредиентов на упаковках, отказаться от модных диет и заново разобраться, что же такое правильное питание. Следуя его простым советам, вы сможете составить оптимальный именно для вас рацион, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и быть счастливыми. На русском языке публикуется впервые.
В легкой и увлекательной форме норвежский уролог Стурла Пилског рассказывает о том, как устроена мочеполовая система у мужчин. Эта книга ответит на самые волнующие вопросы, научит отличать опасные состояния от нормальных и объяснит, что можно сделать, чтобы избавиться от проблем. На русском языке публикуется впервые.
Правильно питаться, больше двигаться, уменьшить стресс и сильнее любить – эти несложные правила не только сделают жизнь гармоничной, но и помогут предотвратить развитие целого ряда заболеваний. Однако соблюдать их бывает очень непросто. Дин Орниш, диетолог семьи Клинтон, вместе с супругой Энн просто и понятно рассказывают о том, почему эти правила работают, как внедрить их в свою жизнь, какие препятствия поджидают на этом пути и как с ними бороться. Для всех, кто заботится о своем здоровье и мечтает прожить долгую и счастливую жизнь. На русском языке публикуется впервые.