50 рецептов плова - [9]
На 1 стакан риса - 1 кг свежих грибов, 0,5 л воды, 3 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Перебрать, промыть и замочить рис в теплой подсоленной воде на 30 мин.
Грибы нашинковать соломкой, положить в сковороду и тушить до полного выпаривания выделившегося сока. К грибам добавить рубленный репчатый лук, растительное масло, посолить, поперчить и пожарить в течение 5 минут. Затем грибы с луком положить в кастрюлю, добавить горячую воду, засыпать замоченный рис, довести до кипения и, закрыв кастрюлю крышкой, поставить ее в нагретую духовку на 30 мин.
На 1 стакан риса - 1 курица, 20 г куриного бульона, 3 ст. ложки томатной пасты, 5 ст. ложек растительного масла, 200 г консервированного зеленого горошка, 200 г свинины (окорок), 1 луковица, 150 г красного маринованного перца, соль и перец по вкусу, зелень петрушки.
Перебрать и промыть рис, обжарить его в растительном масле в течение 7 мин. Свинину нарезать кубиками и обжарить вместе с томатной пастой. Курицу разрубить на порционные кусочки и обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком и томатной пастой.
На глубокую сковороду положить обжаренный рис, свинину и курицу с луком и томатом, залить бульоном, закрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 30 мин. За 10 мин до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец (или лечо). Выложить готовый плов на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
На 1,5 стакана риса - 600 г кролика, 100 г сливочного масла, 4 луковицы, 0,5 стакана кишмиша, лавровый лист, соль по вкусу.
Нарубить подготовленного кролика и поджарить на сливочном масле вместе с нашинкованным репчатым луком.
Затем переложить в кастрюлю, залить до половины горячей водой, добавить лавровый лист и тушить под крышкой до полуготовности.
Положить перебранный и промытый рис и кишмиш. Добавить горячую воду, чтобы она покрыла рис на 1 см, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до тех пор, пока рис не станет мягким и рассыпчатым.
На 4,5 стакана риса - 1 кг бараньей грудинки, 1,5л воды, 200 г жира, 3 луковицы, бульон, томатная паста, соль, перец.
Баранью грудинку разрезать вдоль по костям, каждую косточку - на 3 части в поперечном направлении. Разогреть в казане топленое масло, положить в него нарезанный кольцами репчатый лук. Когда лук зарумянится, добавить кусочки бараньей грудинки и обжарить до румяной корочки, залить бульоном.
Затем засыпать перебранный и вымытый рис, добавить бульон (чтобы рис покрылся доверху), соль, перец, закрыть крышкой, поставить тушить в духовку, пока рис не станет мягким и рассыпчатым. После добавить спассированную на жире томатную пасту, осторожно перемешать, чтобы не помять рис, и снова прогреть в духовке несколько минут.
На 2 стакана риса -600 г баранины, 3 луковицы, 200 г щавеля, 200 г топленого масла, бульон, шафран, корица, соль, специи.
Приготовить плов из 400 г риса.
Баранину нарезать на кусочки, обжарить в топленом масле, посолить, поперчить. Подрумянится - добавить нарезанный тонкими кольцами лук, пряности, нашинкованный щавель, пожарить еще немного и влить бульон. Тушить на слабом огне до готовности.
Выложить плов на большое блюдо, сверху - куски тушеной баранины с луком и щавелем.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Предлагаемая вниманию читателей книга является продолжением двухтомного справочника известного советского авиаконструктора и историка отечественной авиации Вадима Борисовича Шаврова. Его книги, выпущенные издательством "Машиностроение" под общим названием "История конструкций самолетов в СССР", не раз переиздавались и приобрели широкую известность в нашей стране и за рубежом. Они стали наиболее полными и авторитетными справочниками по истории отечественного самолетостроения. В последние годы жизни автор начал работу над следующим томом, однако по разным причинам выпустить подобное издание не представлялось возможным.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книгу вошли сказки о животных, волшебные и бытовые сказки народов Африки, Австралии и Океании. Составление, вступление и примечание К. И. Позднякова, Б. Н. Путилова. Иллюстрации Л. Токмакова. .
Naruto RpgНаправленность: Джен Автор: alchoz Беты (редакторы): Волчонок Кара , ДыханиеНочи Фэндом: Naruto, The Gamer (кроссовер) Рейтинг: R Жанры: Фэнтези, Фантастика, Экшн (action), AU, Мифические существа, Попаданцы Предупреждения: OOC, Мэри Сью (Марти Стью) Размер: Макси, 96 страниц Кол-во частей: 26 Статус: закончен Статус: Молодой человек из мира "The Gamer" попал в Наруто.
В очередной книге из серии «100 великих XX века» представлены описания наиболее значительных и трагических катастроф, повлекших за собой многочисленные человеческие жертвы и разрушения.
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.