Смирнов Николай
Жизнь и смерть определяются дозой
Водка и реформы в России
Не странно ли: полки магазинов, ларьки спекулянтов, невесть откуда взявшиеся разливухи ломятся от высокоградусного пойла, а веселья нет? Дуреет, тупеет народ, бьет друг другу морды, нищенствует, опускается на дно. Города заполняются безра- ботными, как раньше говорили - посадской голытьбой, способной на все. Справед- ливо упрекнуть отдельного человека: зачем, дескать, пьешь, никто же не неволит?
Но если весь народ запил горькую, глупеет на глазах - следует искать скрытую причину.
Обратимся к истории России. 1377 г. - союзные с Москвой войска удельных князей, заняв боевые порядки на реке Межевой с задачей отразить очередной набег Орды, предаются беспробудному пьянству. Пропив запас 'варенных и ставленных медов (тонизирующих, в меру крепких, но очень дорогих напитков), принимаются за их суррогаты (хуже известной браги). Результат трагический: татарский царевич Арапша во главе небольшого отряда наголову разбил все наше воинство). В назидание потомкам реку переименовали в Пьяную.
Можно говорить о стратегических и тактических просчетах командования во главе с нижегородским князем, которое буквально утонуло в речке, я же скажу, что виновата низкопробная отрава."
Так что, записываться в общество трезвости? Если бы все было так просто...
Обратите внимание на далеко не случайные совпадения: становление любого государства основывалось не только на общности языка, территории, но также коррелировано по времени с созданием своих национальных алкогольных напитков. Виски, ром, коньяк, сакс для стран, их придумавших, становились не только главной валютой. Эти и многие неупомянутые нанитки имели для коренных народов, их употреблявших, социально-объединяющий и даже астральный смысл.
Для России таким напитком-символом стало изобретение более пятисот лет назад (при Иване III) водки.
Интересна судьба этого открытия. Получив в наследство от предшественинков разоренное, полуголодное Московское княжество, новый государь не стал ругать (а мы видим - было за что) предшественников, а взялся за перестройку в первую очередь сельского хозяйства. 6недрив самую современную - трехпольную система земледелия (опередив Северную Европу на 80 лет), Московия уже через десяток пет стала торговать хлебом.
Излишки ржи (жита) предопределили изобретение промышленного производства хлебного вина - московской водки - непревзойденного, высококачественного, чисто национапьного продукта. Необходимо заметить, что на Московской Руси в ту пору было чем и закусить: среднедушевое потребление мяса превышало сто, а рыбы - сто сорок кипограммов в год (пишу прописью, чтобы редактор не усомнился). Так что, если оценивать успехи и сегодняшней и будущих реформ, то за базу сравнения с следует брать не 1913, 1917 или 1985 годы, а соревноваться с Иваном III - это будет честнее, поскольку результаты именно его реформ остаются, увы, непревзойденными за более чем полтысячепетия.
Естественным образом началось и объединение вокруг Москвы соседних государств - для них тогда Московское княжество было не менее приятгательным, чем Соединенные Штаты для демократов сегодня. Как-то "само собой" сначала сократили "ордынский выход", а с 1475 г. и полностью прекратили платить дань Орде.
Современный специалист по управлению подвел бы резюме: технология первична, организация вторична. Можно хоть по нескольку раз на дню менять таблички: завод, объединение, акционерное общество и прочая, но если нет искры Божьей, если задушены наука, искусство, всякое творчество, результат такой реформы будет плачевным.
Но - мы возвращаемся к водке, - казалось бы, технология ее изготовления за пятьсот лет не только не утрачена, но и существенно усовершенствована, почему же тогда при Иване III государство богатело и росло, народ в меру пил, добросовестно работал, а сейчас...
И вот тут напоминает о себе организация. Иван III ввел государственную монополию и на производство, и на продажу спиртных напитков. Этим был обеспечен, во-первых, контроль качества производимых продуктов, во-вторых - упорядочена норма их потребления. Стабильно высокое качество царевой водки сделало непривлекательным самогоноварение, а управление объемами производимой продукции укрепило валюту государства и само государство.
Водка и рубль связаны так же крепко, как виски "Бурбон" и доллар. В США это понимают, поэтому не только строго квотирован доступ иноземных спиртных напитков, но также введены запреты на демпинговую их распродажу: мы торгуем с США водкой по 2 доллара за бутылку, однако в розницу она там поступает не менее чем за 10 долларов.
Прибыль превыше всего. Реклама, например, назойливо советует пить водку "Ыьшктщаа" - "самую чистую водку в мире". Между тем водка, технологию производства которой вывез за рубеж один из двух конкурировавших на рынке алкогольных напитков братьев Смирновых - Петр, являлась одной из самых неудачных из всех выпускавшихся в конце прошлого века в России (здесь ей делать было нечего, поэтому и вывез). В его "водку" для придания лучшей "питкости" (спирт неважный) добавлялся поташ (в больших количествах - отрава). Именно водна оставшегося в России второго брата - А. Смирнова и стала "прародительницей" всемирно известных "Столичной", "Посольской", "Золотого кольца".
