Растения в быту

Растения в быту

В книге популярно рассказывается о редких и диких растениях, об их использовании в домашней кулинарии, пищевой промышленности, для украшения жилищ, в косметике. Адресована широкому кругу читателей.

Жанры: Здоровье, Сад и огород
Серии: -
Всего страниц: 88
ISBN: -
Год издания: 1982
Формат: Полный

Растения в быту читать онлайн бесплатно

Шрифт
Интервал

Рева Михаил Лукич

Растения в быту

Предисловие

Природа и человек всегда были и будут связаны неразрывными узами. На заре своей истории человек получал от природы все: пищу и орудия труда, одежду и жилище, энергию огня и солнца, ветра и воды. И в этом процессе человек совершенствовался сам, совершенствовал пути и приемы получения из природы необходимых для своего существования материальных благ. Вот что об этом сказано у К. Маркса: «…сама история является действительной частью истории природы» (К. Маркс, Ф. Энгельс. Соч., т. 20, с. 23).

История человечества представляет собой тысячелетия развития и усложнения взаимоотношений человека с природой, борьбы за ее богатства. Процесс взаимодействия человечества с природой в основе своей противоречив. С одной стороны, технический прогресс, определяющий все большее использование природных ресурсов для удовлетворения насущных нужд людей, повышения их материального благосостояния, с другой — постепенное истощение и обеднение этих ресурсов. Нарастание промышленного потенциала, строительство энергетических комплексов, рост городов и транспортных коммуникаций сопровождаются загрязнением природной среды отходами человеческой деятельности, отравлением воздуха и воды, истощением почв и растительности, снижением численности животного мира. «Покорение» природы далось человеку нелегко и обернулось для него отрицательной стороной, показало исчерпаемость ее ресурсов, привело к осознанию необходимости рационального природопользования. Именно с началом эры научно организованного социалистического общества наступил этап качественно нового отношения к природе, выражающегося в понятии рационального природопользования.

Жизнь на нашей планете обеспечивается воздействием солнца и атмосферы на зеленый мир растений, который способен поглощать минеральные элементы из почвы и атмосферы и гигантские количества световой энергии Солнца. Растения Земли представляют собой планетарный реактор фотосинтеза, в результате деятельности которого выделяются в атмосферу миллиарды тонн кислорода, поглощаются колоссальные массы углекислоты, образуется первичная органическая материя.

Роль растений в жизни биосферы и человека не поддается оценке. Можно с уверенностью говорить, что без растений не было бы человека. Растения дают нам почти: все необходимое для жизни, для наших чувств.

Предлагаемая читателю книга является серией популярных рассказов о различных видах растений, распространенных в лесной, лесостепной и степной ботанико-географических зонах главным образом Европейской части СССР. Ботанические характеристики растений опущены, не приводятся некоторые древние рецепты приготовления и использования тех или иных видов растений в лечебных и косметических целях. Книга предназначена широкому кругу читателей и ставит своей главной целью заинтересовать и ознакомить любителей природы с миром растений, способствовать развитию хозяйского, бережливого отношения к растениям, беззащитным против человека, вооруженного всеми достижениями современной техники.

Человек и растительный мир

Наш мир прекрасен, просторен и в большей части доступен каждому жителю Земли. Покрытый тучными полями, бесконечными океанами и лесными просторами, расчерченный шоссейными и железными дорогами, трассами воздушных пассажирских линий и пароходных путей, готовых перенести человека в любое место земного шара, окружающий мир все больше одомашнивается.

Территория Земли постепенно все полнее и полнее осваивается человеком. Растет плотность населения, увеличивается число городов и населенных пунктов. Год от года усиливается урбанизация, появляются гигантские города-мегаполисы, целые административные районы и области преобразуются в единые промышленно-селитебные комплексы. Примером подобных агломераций могут служить такие промышленные центры, как Рурский бассейн в Западной Европе, Донецкий бассейн в Советском Союзе, Западный промышленный район в США.

При этом наблюдается своеобразное противоречие: люди внешне все более и более отдаляются от природы, и вместе с тем все сильнее возрастает их тяга к ней. Асфальт и благоустроенное жилище, лифты многоэтажных домов и увеличивающиеся скорости транспорта, стены и заборы — весь современный уклад и темп жизни воздвигают труднопроходимые барьеры между человеком и окружающей живой природой. Однако физическое удаление людей от нетронутой природы привело их к внутреннему эмоциональному открытию этой самой природы. Человек по своей интеллектуальной и физической сущности является открывателем и познавателем, не представляет себе жизни без романтики поиска. И внешнее удаление от природы делает ее для каждого волнующего неизвестной, романтично заманчивой, несколько идеализированной, появляется стремление увидеть, понять, ощутить и разгадать, удовлетворить жажду поиска.

За последние два-три столетия кардинально изменились орудия труда, неизмеримо возросла механизация производственных процессов, внедрены в культуру многие новые высокопродуктивные сорта растений и породы домашних животных. Однако методы получения пищевых сельскохозяйственных продуктов остались в основе ном такими же, какими были на заре земледелия.


Рекомендуем почитать
Душа баклажана

«Вместо Господа Бога у нас был Он.Вполне уютный старичок (в далеком детстве иным он и не казался), всегда готовый понять, утешить, дать мудрый совет.«Я сижу на вишенке, не могу накушаться. Дядя Ленин говорит, надо маму слушаться».Нестройный хор детских голосов вторил на разные лады…».


Друг мой Толька

«Толик появился в нашем дворе внезапно: две сестры Печенковы съехали (с родителями, конечно), а Толик с братом – приехали. Брат его не особенно вникал в наши дела: он носил брюки дудочкой и ухаживал за барышнями. А мы с Толиком как раз совпали – он был старше меня года на три и стал самым верным, самым лучшим другом. Мы вместе стреляли из самопалов, делали взрывпакеты, строили халабуды и мечтали о кораблях на воздушной подушке. Толик увлекался машинами – у его отца была большая «Волга», и в их гараже была оборудована глубокая бетонная яма для того, чтобы к машине было удобно подобраться снизу и подкрутить там гайки…».


Сквозь Топку

Побег из Лабиринта — это отнюдь не конец Испытаний. Вот теперь нашим героям предстоят настоящие трудности: поход сквозь самую горячую точку земного шара. Для тех, кто, прочтя первую книгу, "Бегущий в Лабиринте", решил, что всё понял, сделал свои выводы и считает, что ничего нового уже не будет: ваши догадки неверны, всё совсем не так, как вам кажется. А как? Вот прочтите - и... ещё вопрос, узнаете ли!


Букет

Мистические рассказы Стефани Майер, Мэг Кэбот, Ким Харрисон и других известных авторов. Каждая девушка мечтает хоть раз стать настоящей «принцессой бала»… Но иногда эти балы не развлечение, а жуткий кошмар, из которого трудно выйти живой.


The Question. Человек и здоровье

«В России медицинское самосознание на уровне Зимбабве» (про отношения россиян со здоровьем). «Это не опаснее, чем на Красной площади находиться без свинцовых трусов, где базальт и гранит Мавзолея фонит очень прилично» (про рентген в аэропорту)». «Происходит сокращение мускулатуры волосяных фолликулов и возникает пилоэрекция» (про мурашки)». «Из-за этой чистоты иммунной системе нечем заняться, и она начинает сходить с ума и бороться уже не с глистом, а с березой, кошкой и рыбой» (про бум аллергий)». TheQuestion собрал ответы лучших врачей, психологов, медицинских работников, популяризаторов науки на вопросы о том, о чем мы знаем меньше всего, – о нас самих и нашем здоровье.


Здоровое питание в вопросах и ответах

В подробнейшем справочнике «Здоровое питание в вопросах и ответах» более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют? Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы.* * * Примечание верстальщика fb2: книга содержит текстовые таблицы.


Теломераза. Как сохранить молодость, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни

Как сохранить молодость, остановить старение, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни? Наука стоит на пороге революции: исследования теломер (концевые участки хромосом) и теломеразы (Нобелевская премия по физиологии и медицине 2009 года) дали свои плоды. Доктор М. Фоссел, ведущий специалист по клиническому применению теломеразы, в своей книге рассказывает, что такое старение, почему изнашиваются органы тела, стареет сама клетка, и объясняет, как и чем всем нам может помочь открытие этого фермента и что еще нужно (диета, упражнения…), чтобы повернуть процесс старения вспять и полностью избавиться от всех возрастных болезней.


Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями

В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.


Кремоварение. Пошаговые рецепты

В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.


Здоровые ноги и руки до старости

Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.