Джед Гиллен
Плотоядные
поневоле
кошки,
собаки и что
такое на самом
деле быть веганом
(отредактированное
и дополненное
второе издание)
©
Jed Gillen, 2008
© Oleg Ozerov [[email protected]], 2009
Содержание
ЧТО ТАКОЕ БЫТЬ
ВЕГАНОМ
Гитлер, Эйнштейн
и «Странный
Эл» Янкович
Сатори
Тычки и пинки
Унабомбер
Доброе утро,
Мистер Навозник!
Иисус
Что значит
«Веган»?
Гвагвагве
КОШКИ, СОБАКИ
Да! Он синтетический
Анальная аналогия
Это противоестественно!
«Поп Рокс» и
«Кока-кола»
Кошачья моча
Переключение
Предисловие
к этому изданию
В 2003 году, когда
«Плотоядные
поневоле» были
напечатаны
впервые, я жил
под плаксивым
небом Сиэтла
и был владельцем
и создателем
первого в истории
веганского
интернет-зоомагазина
Vegancats.com.
Мои дни проходили
на сыром, темном
складе: продажа,
расфасовка
по картонным
коробкам и
ответы на бесконечные
вопросы относительно
кошачьих и
собачьих веганских
кормов. Эти
занятия занимали
нездорово много
времени и полностью
заполняли собой
мое сознание,
в связи с чем
именно и только
этому я счел
нужным посвятить
целую книгу.
С тех пор многое
изменилось.
Я уже несколько
лет как покинул
индустрию
торговли кормами
для животных
(Vegancats.com
жив и здоров,
но процветает
под чутким
руководством
Райана Уилсона
и Кортни Эрнстер
с Veganessentials.com>1).
Я зарабатываю
производством
видеороликов
в солнечном
Лос-Анджелесе.
Моя жизнь проходит
рядом с моей
подругой Моной
Гиллен за лежанием
у бассейна и
периодическим
наведением
камеры на что-нибудь
или кого-нибудь.
Я вынужден
задумываться
о веганской
пище для животных
лишь дважды
в день – утром
и вечером, –
когда мне нужно
покормить одну
из моих четырех
кошек, три из
которых – веганы,
а четвертая
– нет (объясню
чуть позже).
И хотя весь
материал о
веганской еде
для котов и
псов, приведенный
в первом издании,
присутствует
и в этом (наряду
с кое-какими
важными обновлениями),
наблюдательный
читатель заметит,
что чуть ли не
добрая половина
книги посвящена
совсем другим
вопросам, и
именно этот
материал можно
охарактеризовать
как принципиально
новый. Смена
ракурса в написании
книги вызвана
изменениями
в моей жизни.
Критики первого
издания утверждали,
что люди, бравшие
его в руки, ощущали,
будто оно
опубликовано
с единственной
целью – продать
тонны веганского
корма. Что ж,
теперь мне
нечего продавать.
Но это еще не
все.
Я взялся за
«Плотоядных
поневоле» с
довольно
специфической
установкой
в голове: втолковать
веганам, почему
я считаю кормление
домашних животных
мясной едой
несовместимым
с веганской
этикой. Чтобы
все получилось,
мне потребовалось
не только
переадресовать
читателям
привычные
веганские
заморочки
относительно
питания братьев
меньших (например,
историю с таурином),
но еще и определиться
с тем, каковы
наши, веганские,
первоочередные
задачи.
Несмотря на
тот факт, что
часть «Что
такое быть
веганом» была
направлена
на то чтобы
подвести под
тему питания
собак и кошек
теоретическую
базу посолидней,
она неожиданно
шарахнулапо
людям, которые
имели к этой
дискуссии
небольшое
отношение –
например, по
веганам, у которых
нет домашних
животных, а
также по всеядным,
которым она
попала в руки
случайно. Я
получил ни
много ни мало
как целых три
письма от людей,
которые всучили
книгу своим
ветеринарам
с той лишь целью,
чтобы те стали
веганами! Снова
и снова меня
подталкивали
к написанию
новой версии,
которая расширила
бы эту часть
книги, не ущемляя
меня рамками
работы с четко
заданной целевой
аудиторией.
Меня никогда
не прельщала
идея написания
текста, который
бы воодушевлял
всеядных становиться
веганами, просто
потому, что
качественных
книжек, выполняющих
эту задачу, и
без того навалом.
Джон Роббинс>2
чертовски
хорош, а «Доминион»
Мэтью Скалли>3
– вообще мое
любимое чтиво,
и когда у меня
возникает
ощущение, что
этим трудам
не хватает
остроты и авторского
участия, я всегда
могу перечитать
«Тощую сучку»>4
– книгу, которую,
как мне кажется,
мог бы написать
я, надели меня
природа лишней
Х-хромосомой
и лучшими
маркетинговыми
инстинктами.
Но я был заинтригован
мыслью о написании
книги о веганстве
для веганов,
которая бы
помогла нам
лучше понять
самих себя и
наши взаимоотношения
с остальным
миром, а заодно
научила быть
более эффективными
в достижении
поставленных
целей.
По той или иной
причине я никогда
не относился
к этому замыслу
с должной
серьезностью,
пока не вышло
первое издание
«Плотоядных
поневоле», и
я не счел это
великолепным
шансом кое-что
подправить:
составить под
эгидой второго
издания более
выверенный,
литой текст,
который теперь
с удовольствием
и представляю.
Джед Гиллен
Лос-Анджелес,
Калифорния
лето 2008
Гитлер, Эйнштейн
и «Странный
Эл» Янкович>5
Меня как-то
спросили в
электронном
письме: «Как
ты живешь с
мыслью о том,
что Гитлер был
вегетарианцем?»
«Точно так же,
- ответил я, - как
ты живешь с
мыслью о том,
что Сталин ел
мясо». Ха-ха!
Вот как я умею!
Иногда я бываю
довольно умен.
Если не нравится
такой ответ,
вот парочка
других вариантов.
«А знаешь, что
еще делал Гитлер?
Он носил обувь.
Ты носишь? Правда?
Ах, ты – наци?!».
Или: «Как живу
с этой мыслью?
Да я – вегетарианец
по той же причине,
что и он: ненавижу
евреев!»
