Злачные преступления - [25]

Жаркое по-китайски

0,5 кг филе говядины, нарезанного на кубики

1 столовая ложка сухого хереса

1 столовая ложка соевого соуса

3 чайные ложки кукурузной муки

½ чайной ложки сахара

2 столовые и ½ чайной ложки растительного масла

⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

2 измельченных зубчика чеснока

1 столовая ложка устричного соуса

2 больших ветки брокколи (стебли удалить, соцветия мелко нарезать)

2 моркови, нарезанные соломкой

½ стакана говяжьего бульона

½ банки сладкой кукурузы

20 свежих стручков гороха

1 луковица вместе со стеблями (все мелко порубить)

Смешайте херес, соевый соус, сахар, черный перец, чеснок, 1 чайную ложку кукурузной муки и ½ чайной ложки растительного масла. Полученным маринадом обработайте говядину, и оставьте ее на час, чтобы мясо хорошенько пропиталось. На разогретую сковороду вылейте 1 столовую ложку растительного масла, а потом положите туда кусочки говядины. Они должны стать коричневыми снаружи и розовыми внутри. После этого отложите мясо на тарелку.

Возьмите брокколи и морковь. Обжаривайте их на сковороде в течение 30 секунд. Затем добавьте бульон, 1 столовую ложку растительного масла, 2 чайные ложки кукурузной муки с устричным соусом и накройте сковороду крышкой. Тушите в течение 1 минуты, пока овощи не станут мягче, однако помните о том, что они должны остаться хрустящими. Добавьте в сковороду кукурузу, стручки гороха, лук, говядину и оставшийся маринад. Потушите немного, пока соус не загустеет. Жаркое подавайте горячим.

Из этого объема продуктов получается 4 порции.

Глава 5

Выходя из дома директора, я заметила, что тощие супруги Маренски вертятся около секретарши. Сегодня короткая красная стрижка Роды «элегантно» контрастировала со светлым шерстяным пиджаком, напоминавшим слипшуюся от мороза шкуру белого медведя. Рода оторвалась от чтения материалов, вывешенных на стене, и окинула меня высокомерным взглядом. Лицо ее было бледным от злости. То ли она ненавидела меня за енотовую шубу, то ли до сих пор мучилась мыслями о гемофилии.

Мятый зеленый костюм Стэна наводил на мысли о лошади, наряженной в человеческую одежду. Тренер заметно нервничал. Вытянутое лицо слегка подрагивало, а налитые кровью глаза блуждали по комнате. Стэн посмотрел на меня и тут же отвел взгляд, который явно не был приветливым. По-видимому, я была недостойна приветствия.

— Ваша шуба уже возвращена, — громко сказала я, вложив в слова все свое отношение к их пренебрежительному виду.

— Пфф, — фыркнула Рода и посмотрела на меня сверху вниз, — я так и думала, что ее кто-то взял. Кража в дополнение к убийству — почему бы и нет?

Я почувствовала уже второй за последние десять минут прилив ярости. Теперь мне просто не терпелось рассказать Шульцу о том, в чьем именно кармане находилась кредитная карта Кита. Убитого Кита. Вот тогда намеки будут очень кстати. Я вежливо улыбнулась Маренски. Это было трудно — не отвечать на враждебные выпады. Вместо этого я поинтересовалась, много ли сейчас покупателей в меховом салоне.

Ответа не последовало. Секретарша на мгновение перестала вбивать код, чтобы проверить данные. Конечно, возможность того, что дела у мехового салона Маренски могли идти плохо, была крайне невелика. Их бизнесу было уже более тридцати лет. В газетах часто печатались глумливые экономические отчеты о бизнесе Колорадо, однако если бы торговля лисьим мехом вдруг пошла плохо, Марла, как главный закупщик Маренски, непременно сообщила бы мне об этом. Возможно, мне следовало спросить, как идут дела в «Нейман-Маркус».

Прозвенел звонок об окончании второго урока. Я хотела перехватить Арча между классами, однако поняла, что если он попытается подойти ко мне, то скорее всего угодит в лапы Маренски. Стэн остановился на месте и засунул руки в карманы. Затем он развернулся на каблуках своих нечищенных итальянских туфель и уставился на меня.

— Твой сын ведь успел побегать в моей футбольной команде? — спросил он.

— Да, именно так.

— Такой маленький парнишка? Слегка застенчивый? И чем он сейчас занимается?

— Конструирует инсталляции из романов Клайва Льюиса.

Стэн Маренски наконец перестал смотреть на меня так, словно я его чем-то обидела. Волна учеников прокатилась по холлу.

— Я так понимаю, Джулиан Теллер живет у тебя, — продолжил Маренски.

Происходящее все больше напоминало допрос. Если эта супружеская чета даже не удосуживалась ответить на мой вопрос о делах их мехового салона, то с какой стати я должна была рассказывать им о моих домочадцах!

— Ммм, — невнятно промычала я.

От ответа меня спасло внезапное появление Перкинса в дверях кабинета. Директор внимательно посмотрел на Маренски, и супруги, синхронно повернувшись, направились к нему. Два человека, для того чтобы забрать одну шубу, — это было уже слишком. Тут явно было что-то еще. Однако когда дверь кабинета тихо защелкнулась, я осознала, что мне не удастся так просто раскрыть все местные тайны.

Прозвенел второй звонок. Я спросила секретаршу, как пройти на занятия семиклассников по социологии, а затем направилась вниз по одному из длинных коридоров. До того, как старинный отель переоборудовали в школу, картины на стенах не перемежались с досками объявлений и вереницами железных шкафчиков. На одной из старых фотографий было запечатлено лобби времен открытия гостиницы. Розовый мрамор пола и расставленные тут и там изящные статуи создавали ощущение простора и небывалого размаха. Теперь пол лобби был покрыт серым непримечательным ковролином. На остальных фотографиях можно было увидеть шикарные гостевые комнаты, пол которых застилали яркие ковры с цветочными узорами, а на стенах красовались обои со сдержанным рисунком. Выцветшие фотографии наполняли коридор отзвуком былой роскоши, которая вступала в явное противоречие с досками объявлений, обшарпанными шкафчиками и гулом детских голосов, доносившимся из комнат.