Жизнь без возраста - [38]
– Я после родов поправилась, все поправляются.
– Какой еще бассейн? Там сплошные микробы!
– Ничего я не толстый, у меня кость широкая.
– Что толку гулять, кругом автомобили, выхлопные газы, от таких прогулок один вред.
– У меня такой обмен веществ, от стакана воды поправляюсь, ничего не поделаешь.
– Это возраст.
– Это генетика, у нас все в семье всегда были крупные.
Весьма распространенный, увы, порочный круг: я плохо себя чувствую, поэтому мне трудно много двигаться, поэтому я поправляюсь, поэтому плохо себя чувствую, поэтому поднимаю себе настроение сладеньким, поэтому поправляюсь, поэтому мне трудно двигаться, поэтому…
И все это на фоне самоуспокоительного: что делать, с возрастом все поправляются, это природа так распорядилась.
Не природа, а лень человеческая!
Медицинская статистика утверждает, что физическое здоровье, а значит, и полноценное долголетие человека зависят от наследственности лишь на 20 %, такую же долю ответственности возлагают на состояние окружающей среды. Еще 10 % обеспечивает (или нет) качество доступного медицинского обслуживания. И на 50 % – от образа жизни (режима и рациона питания, вредных и полезных привычек, условий работы и отдыха, отношения к стрессам и так далее).
Варит не варит
Возраст меняет обмен веществ не только на глобальном (регуляторном) уровне. Изменяются и отдельные элементы метаболической цепочки. В первую очередь – система пищеварения. Изменения касаются как состояния пищеварительных органов, так и их функций.
Если человек не поддерживает физическую форму (а таких, увы, большинство), ослабленные мышцы живота обвисают, внутренние органы, потеряв опору, начинают потихоньку опускаться, что не лучшим образом сказывается на их работе, усугубляя естественные возрастные изменения. Желудок, поджелудочная железа и кишечник становятся все более пассивными. Уменьшается секреция пищеварительных соков, снижается их переваривающая способность. Так, кислотность желудочного сока у пожилых людей, бывает, падает чуть не до нуля. Нарушается выделение и отток желчи, возникают ее застои. Поджелудочная железа тоже начинает «лениться», выделяя все меньше и инсулина, и пищеварительных ферментов. Если в норме в ежесуточных двух литрах панкреатического сока ферментов и зимогенов содержится раз в десять больше, чем нужно для нормального пищеварения, то постепенно их начинает попросту не хватать. Еда ощущается как неприятный мешающий комок: ей просто нечем перевариваться. Вдобавок снижается моторная функция желудка и кишечника, перистальтика становится слабой, съеденное двигается по пищеварительному тракту еле-еле, начинаются регулярные запоры. Изменяется эпителиальный слой, выстилающий внутреннюю поверхность кишок: его клетки теряют дифференциацию, у ворсинок снижается всасывающая способность. Еда не столько усваивается, сколько загрязняет пищеварительный тракт. Помните, мы говорили об этом в разделе «Аутоинтоксикация»?
Поскольку именно в тонком кишечнике происходит всасывание железа, возрастное снижение всасывательной способности нередко приводит к анемиям: недостаток железа – это недостаток гемоглобина, а значит, недостаток кислорода для тканей и органов.
Поэтому неправильное (нерациональное, избыточное, неполноценное) питание в пожилом возрасте усугубляет риск всевозможных заболеваний значительно больше, чем в молодости.
Пища пожилого человека должна быть одновременно и максимально полноценной, обеспечивающей организм всем необходимым, и легко перевариваемой. Жирные, жареные, копченые продукты должны быть изгнаны из рациона. Их место пусть займут кисломолочные продукты (обеспечивающие организм столь необходимым в пожилом возрасте кальцием), овощи, фрукты и легкоусваиваемые белки (рыба, птица, телятина, крольчатина, легкие сыры, яйца 3–4 раза в неделю в виде омлетов). Количество жиров нужно сократить, пусть они будут преимущественно растительными.
В пожилом возрасте снижение уровня сахара в крови переносится тяжелее, чем в молодости. Поэтому питание должно быть более частым. Это, кстати, позволит уменьшить разовые порции, что снизит нагрузку на пищеварительный тракт. Чтобы не страдать от «падения» сахара между приемами пищи, можно взять в помощники фрукты, соки, воду с небольшим количеством меда.
Но при этом общая калорийность рациона должна быть не более двух третей (!) от калорийности рациона молодого человека того же веса. В реальности же этому правилу следуют единицы из тысяч.
Едоманы и лунатики
Мы есть то, что мы едим.
Гиппократ
Профессор Фрайнберг из Гамбургского университета делит толстяков на типы.
«Едоманы». Зверский аппетит просыпается в них внезапно, вдруг, без особых к тому причин, заставляя набрасываться на еду, «как в последний раз в жизни», и не прекращать запихивать в себя пищу, пока она, что называется, не «готова пойти обратно».
«Жвачные». Не то чтобы они вечно голодны. Но как заядлый курильщик тянется к сигарете, еще толком не проснувшись, а за следующую хватается через пять минут после предыдущей, так и «жвачные» едят не переставая. Начинают жевать, едва открыв глаза, и жуют весь день (бывает даже, что и в туалете). Еда для них – не средство утоления голода или возможность получить удовольствие, еда для «жвачных» – своего рода рефлекс.
Нет ярче чувства, чем любовь! И есть ли важнее чувство, чем любовь?! Если ты испытываешь его, если все твое существо пропитано им, если ощущаешь неистребимую потребность этим чувством делиться, то зачем от любви отрекаться? Есть ли причина, по которой следует от нее отказаться? Запомни: не отрекаются, любя!
Зойка – зеленоглазая, хрупкая, яркая – своей необычностью пленяла всех мужчин. Даже отчим и сводный брат стали пленниками ее обаяния. Но чем больше представителей сильного пола восхищались ею, тем яростнее были проклятия женщин. Соперница, разлучница – такими эпитетами награждал ее слабый пол. И месть его оказалась сильнее Зойкиного шарма…
Автомобиль «Бентли» в наши дни – свидетельство респектабельности и богатства. Сложно представить, олицетворением чего была машина этой марки в советские 70—80-е годы! Именно тогда для русской девушки из неблагополучной семьи это средство передвижения стало символом свободы. На протяжении всей жизни, в кризисные ее минуты, Наташа всегда вспоминала о машине и мечтала во что бы то ни стало вернуть себе «Бентли».
«Перевелись настоящие мужики!». Такие реплики часто можно слышать из уст женщин, обиженных судьбой. «Не перевелись, – хочется ответить им, – просто вам не встретились!» Рите, Идочке и Лере повезло: женихи достались отменные. Но чтобы семья оказалась счастливой, важна не только встреча с хорошим человеком. Рита не сумела разделить со своим мужем тяжести испытаний, посланных судьбой: устранилась от борьбы за жизнь больной дочки. Иде не хватило мудрости в строительстве брака с Гришей. А Лера натворила такое, что перевернуло жизнь многих.
Саша, нежная и красивая еврейка-полукровка, воспитывала сына в одиночестве и уже не верила, что в ее жизни будет что-то хорошее. Но вдруг встретила этого трогательного мальчика. Лет на восемь младше ее, с тонкими запястьями и выразительными глазами, к тому же скрипача. Необыкновенный! Саша поняла это сразу же. Вот только откуда у этого юноши так много денег? Неужели он вмешался во что-то предосудительное?
– Света? – вдруг послышалось с правого края.Света повернула голову и уставилась на Валю, которая стояла рядом с красивым мужчиной.Женщины кинулись друг к другу, продираясь через толпу людей, их мужья пытались успеть за женами. Кто-то толкнул Свету, и она вскрикнула, придерживая живот.– Осторожно, тут женщина беременная, а вы толкаетесь! – раздался голос.Света остановилась и обернулась:– Ирина? – Очень красивая женщина, отдаленно напоминающая Иру, отчитывала какую-то девушку. Та подняла глаза и выпустила руку мужчины, стоящего рядом с ней.– Света? – Ира не могла поверить своим глазам.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.
Эта книга – для всех, кто мечтает быть здоровым и счастливым. Для тех, кто, перепробовав множество диет, так и не добился результата. Для тех, кто долгие годы пытается решить проблемы своего здоровья, но никак не найдет причины, отчего оно не меняется к лучшему. Автор не только раскрывает механизмы безглютеновой диеты, но и предлагает рецепты здорового питания на каждый день. Поверьте, успех гарантирован!
Эта книга — для всех женщин. Даже для тех, кто давно махнул на себя рукой и считает, что ничего уже не поможет. Новая книга от доктора Нонны расскажет, как оставаться красивой и здоровой и в сорок, и в пятьдесят, и в шестьдесят… Она придаст новые силы и не только настроит на позитивный лад, но и даст конкретные, проверенные рецепты.