Здоровые дети – счастливая семья - [23]

Крепят: горошек, бобовые, черника, морковь, зеленоватые бананы, творог, двухдневный кефир, рисовая каша.

• После введения овощей можно давать суп, т. е. те же овощи, но с овощным отваром.

• После того как введёте первый вид прикорма (например, разнообразные овощи), через месяц, полтора-два можно перейти к другому виду (например, к кашам).

• Что касается каши, то тут есть несколько вариантов: просто варить взрослую кашу до сильно разваренного состояния; молоть крупу на кофемолке, а потом варить; варить кашу типа «Нордик» и размельчать её в блендере либо покупать готовую детскую.

Из готовых детских каш выбирайте кашу без молока, сахара и соли. Такие каши относятся к низкоаллергенным. Разводить кашу я предлагаю водой, так как доля потребления вашего молока для ребёнка ещё огромна. Если же ребёнок отказывается от безмолочной каши, то смените вид каши либо сцеживайте для неё часть своего молока ночью или утром, когда у ребёнка самый большой перерыв в сосании груди.

Не используйте каши в пакетах, так как из-за содержания в них дополнительных компонентов они могут вызывать аллергию.

Начните с безглютеновых каш – рисовой, гречневой или кукурузной. Глютен содержат овсяная, манная, пшённая и пшеничная каши.

Для начальных доз прикорма каши разводите водой в пропорции 1:4. Постепенно доведите концентрацию до 1:2.

• Не давайте ребёнку соль и сахар. Соль предлагаю вводить после года или позже, когда уже заметна потеря интереса ребёнка к пресным кашам. Вместо соли, конечно, можно добавлять сушёный укроп или другую зелень, но это не всегда «работает».

Для подслащения варите кашу на фруктовом отваре или добавляйте в уже сваренную кашу пюре или кусочки мягких фруктов – персик, абрикос, сливу, чернослив или распаренную курагу.

Для ребёнка постарше добавляйте джемы, приготовленные в микроволновке. Таким джемам требуется гораздо меньше сахара, и они хорошо саможелируются. Можно добавлять и варенье из ягод, не вызывающих аллергии.

• Растительное и сливочное масло добавляйте в овощное пюре, супы и каши через неделю после начала прикорма. Используйте кедровое, кукурузное, оливковое и подсолнечное масла.

• Желток яйца начинайте давать с крупинок и к году доведите до целого желтка 2–3 раза в неделю. Начинайте с перепелиного желтка, который менее аллергенен для нашей полосы. Если ребёнок не стал его есть, то подмешайте в овощи или суп.

• Не давайте один и тот же вид прикорма несколько раз в день. Например, гречневую кашу три раза в день или картошку с капустой два раза в день. Особенно в начале прикорма.

• Через 3–4 месяца после введения перетёртых продуктов можно овощи начать разминать просто вилкой либо тереть на тёрке с большими отверстиями, а также перейти на каши вроде «Нордик», которые имеют более структурированные хлопья. Если же ребёнок крупными кусочками начинает давиться, то отложите этот переход на неделю или добавляйте крупноизмельченные продукты понемногу.

• Ягоды начинайте давать ребёнку в возрасте около года. И учитывайте, что ягоды должны расти в вашей местности; для начала прикорма не подходят красно-окрашенные. Выдавите сок ягодки на язычок ребёнка и наблюдайте двое суток за реакцией его организма.

Детям-неаллергикам также с года можно пробовать давать и красноокрашенные ягоды.

После удачной пробы с соком сначала дайте половину ягоды, а через день – целую, потом ещё одну и таким образом доведите до 3–5 ягод в день.

• Давая ребёнку прикормы, не гонитесь за количеством. Помните, что вследствие неадекватной нагрузки на желудочно-кишечный тракт последствия могут быть очень печальными. Если же ребёнок дополнительно требует понравившуюся ему пищу, то уйдя из-за стола, отвлеките его игрушкой, новым занятием или дайте ему грудь.

• Хочется отметить, что замещения прикормом одного кормления грудью часто не происходит очень долго – до 1 года 3 месяцев и даже дольше, хотя в литературе фигурируют цифры 2–4 недели. Принимайте решения всегда в пользу ребёнка. Доверяйте его интуиции!

• Отложите ввод прикорма в сильную жару, при болезни и в период прививок, если вы их делаете. После выздоровления также должно пройти несколько дней. Это касается и ввода новых продуктов прикорма.

• Давайте малышу кусочки из своей тарелки – так ему интереснее будет есть, к тому же пусть он вам помогает себя кормить маленькой ложечкой.

• Если вы не уверены в чистоте купленных продуктов, то с овощей и фруктов снимайте кожуру. Картофель и мясо перед приготовлением вымачивайте в воде около часа. Первый бульон с мяса и овощей сливайте. Так вы обезопасите своего ребёнка от излишнего потребления вредных веществ из овощей и других продуктов.

А лучше всего использовать продукты, выращенные без «вредных» удобрений. И если у вас нет «бабушки в деревне», которая «правильно» выращивает овощи, фрукты и ягоды, то поговорите с бабульками на рынке и выберите тех, которые растят свои овощи в наиболее экологически безопасных районах вашей области и удобряют их органикой. Расспросите знакомых в поисках такой бабульки, которой вы будете платить за «чистые овощи». Если вы довольны, договоритесь с ней о «сотрудничестве» на следующий год, пусть посадит те растения, которые вы бы хотели у неё покупать.