Здоровое сердце - [25]

Каждому 10-процентному повышению уровня гомоцистеина соответствует такое же повышение риска развития ишемической болезни сердца и остеопороза. Было установлено, что у пациентов-сердечников риск смерти через 4–5 лет после постановки диагноза коррелирует с уровнем

Высокий уровень гомоцистеина в крови (безопасные – 6–8 мкмоль/л) и дефицит витаминов группы В (В6, В12, фолиевой кислоты и кофермента Q10 в форме убихинона) в рационе питания являются первопричиной сердечнососудистых заболеваний, остеопороза, диабета и болезней почек.

Килмер Маккалли, доктор медицины

Показатели крови здорового человека

Общий холестерин: у взрослых 180 мг/дл; у детей 140 мг/дл и ниже

Холестерин ЛНП: 100 мг/дл или ниже

Холестерин ЛВП: у мужчин 50 мг/дл и выше; у женщин 65 мг/дл и выше

Триглицериды: 100 мг/дл и ниже (оптимально 70–85)

Соотношение ЛВП/холестерин: 3,2 и ниже

Соотношение триглицериды/ЛВП: менее 2

Гомоцистеин: 6–8 мкмоль/л

C-реактивный белок: ниже 1 мг/л – низкий риск,

1–3 мг/л – средний риск, выше 3 мг/л – высокий риск

Кровяное давление: для взрослых 120/70 мм рт. ст.

Факторы риска диабета:

● Глюкоза: 80–100 мг/дл

● Гемоглобин А1c:7 % и ниже гомоцистеина в плазме.

В организме каждого человека это вещество производится естественным образом, в результате метаболизма белков. Уровень гомоцистеина повышается и становится опасным, когда организм утрачивает способность превращать его в безвредные аминокислоты.

Прием витаминов группы В и здоровое меню из свежих фруктов и овощей, богатых этими витаминами, обеспечивают снижение высокого уровня гомоцистеина. Однако обычная американская диета содержит слишком мало витаминов группы В для того, чтобы они могли обезвредить токсичный гомоцистеин. Документальное подтверждение этого факта

 Старайтесь получать достаточное количество трех витаминов группы В: фолиевой кислоты, В6 и В12.

предоставил доктор Килмер Маккалли, автор книги «Гомоцистеиновая революция» (The Homocysteine Revolution).

Подверженность современных подростков сердечно-сосудистым заболеваниям

Известный специалист в области пищевой биохимии доктор Колин Кэмпбелл из Корнеллского университета установил, что у каждого второго из рожденных сегодня детей будут развиваться сердечно-сосудистые заболевания, а результаты нового исследования, обнародованные на научной конференции Американской кардиологической ассоциации, показывают, что сердечные заболевания фактически начинают развиваться в детском возрасте. У детей, которых приучают к рациону, основанному на переработанных, насыщенных жирами продуктах, отложения жира в коронарных артериях начинают появляться в возрасте трех лет. К 12 годам почти у 70 процентов детей накапливаются солидные отложения жира, а к 21 году ранние стадии заболеваний сердца очевидны практически у всех молодых совершеннолетних американцев! Как считает доктор Джон Ноулз, бывший президент Фонда Рокфеллера, 99 процентов всех детей рождаются здоровыми, но становятся больными в результате вредных привычек питания!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ.

Одобренный Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (опасный) статиновый препарат «Крестор» предназначен для снижения риска инфаркта путем снижения уровня холестерина и С-реактивного белка. К сожалению, у него есть токсичные побочные эффекты: он повреждает печень, мышцы и повышает риск развития диабета 2-го типа.

Нежные годы детства должны быть самыми здоровыми, поскольку на этом этапе жизни человеку положено иметь здоровые кости, густые волосы, прекрасную печень, исправно функционирующие эндокринные железы и неистощимые запасы энергии. Однако детей пичкают гамбургерами из мяса, перенасыщенного стероидами, антибиотиками и химикатами. Молоко, которым их поят, организм часто не может переварить, и оно вызывает заболевания ушей, простуду, аллергию, астму и многие другие проблемы со здоровьем.

В последнее время исследователи находят все новые подтверждения того, что «взрослые» болезни связаны с пищей, которую мы едим в первые годы жизни. Ученые считают, что 95 процентов сердечно-сосудистых заболеваний можно предотвратить, если в самом раннем возрасте приучать детей к здоровому питанию, а также подчеркивают важность уменьшения количества потребляемых жиров, увеличения доли свежих овощей, фруктов и натуральных сложных углеводов, таких как цельнозерновые продукты.

Результаты крупнейшего исследования, охватившего больше 500 тысяч мужчин и женщин, подтверждают полученные ранее данные о вреде рациона, перенасыщенного красным мясом (из которого производят гамбургеры) и мясными продуктами глубокой переработки (такими как хот-доги, бекон и мясная гастрономия). Материалы исследования, опубликованные в журнале Archives of Internal Medicine, показывают, что ежедневное, в течение многих лет, употребление 120 граммов мяса и мясопродуктов повышало у мужчин риск умереть от болезни сердца на 27 процентов и риск умереть от рака на 22 процента, в то время как у женщин – на 50 процентов! Следуйте здоровому образу жизни по Брэггу, чтобы защитить свое драгоценное сердце!

Крайне важно заниматься профилактикой – поощряйте своего ребенка за хорошее поведение не сладостями из переработанного сахара, а свежими фруктами и формируйте у него здоровые привычки питания, прежде чем его здоровью будет причинен ущерб.