Здоровое питание в вопросах и ответах - [64]
Да, с возрастом процентное содержание воды в организме меняется. В теле новорожденного младенца содержится от 75 до 80 % воды; к 65–70 годам ее содержание в организме упадет до 50 %. Результат выражается по-разному: появляются морщины, суставы теряют гибкость (в местах, где кости соединяются друг с другом, не хватает смазки), а во рту выделяется меньше слюны.
Между мягкой и жесткой водой существует некоторая разница, в том числе и в их питательной ценности. Вода считается жесткой, если в ней содержится много кальция, магния и других минералов. Чем больше минералов, тем жестче вода. Такая вода пользуется дурной славой, потому что во время мытья посуды оставляет на тарелках и приборах «минеральный налет», а значит, их нужно сильнее намыливать и использовать больше средства для мытья, чем при мягкой воде. Мягкая вода — это вода, пропущенная, как правило, через катионитовый фильтр, который заменяет ионы кальция и магния на ионы натрия и калия, чем и смягчает воду.
Однако у жесткой воды есть несколько полезных свойств: из нее организм получает такие питательные вещества, как кальций и магний. Некоторые исследования также показывают, что жесткая вода снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и/или помогает снизить кровяное давление (хотя это спорная информация — все зависит от степени «жесткости» воды). Мягкая вода не так полезна особенно для тех, кому необходимо ограничивать потребление натрия, ведь вода, вытекающая из катионитового фильтра, содержит его в большом количестве. Вдобавок результаты некоторых исследований свидетельствуют о том, что приготовление пищи в мягкой воде лишает продукты магния, кальция и других незаменимых элементов.
За последние несколько лет этот вопрос привлек пристальное внимание ученых, и все же исследования показывают, что здоровым взрослым женщинам и мужчинам требуется от 6 до 8 чашек воды в день. Не все с этим согласны; ученые Института медицины США, например, утверждают, что взрослый мужчина должен ежедневно потреблять 13 чашек воды, а взрослая женщина — 9 чашек (они также заявляют, что 2,5 чашки воды мы получаем из еды). К тому же, если вы хотите убедиться, что выпиваете достаточное для «среднестатистического человека» количество воды, вам необходимо следить за тем, чтобы моча была светло-желтой. Некоторые специалисты утверждают, что человеку со средней массой тела и здоровыми почками, проживающему в умеренном климате, достаточно 4 чашек в день (около 1 л) для удовлетворения потребности организма в воде (при условии, что этот человек полноценно питается, то есть потребляет содержащие воду овощи и фрукты). Ученые пока не пришли к общему мнению относительно суточной нормы воды и продолжают исследования.
Единственное, в чем сходятся все специалисты, так это в том, что количество воды, необходимое организму, зависит от ряда факторов, начиная с состояния окружающей среды и заканчивая возрастом. Например, нам требуется больше воды, когда на улице жарко, в сухом климате (в условиях жаркой или холодной пустыни), во время занятий спортом, а также при простуде, лихорадке и других заболеваниях. А вообще наша потребность в воде меняется на протяжении всей жизни, от младенчества до старости.
Полностью без воды среднестатистический взрослый человек может прожить лишь несколько дней, тогда как без еды — от 30 до 40 (при условии, что ему хватает воды). Если вы пьете недостаточно воды, ваш организм обезвоживается. На самом деле потеря всего лишь 5–10 % от общего содержания воды в организме ведет к серьезному обезвоживанию, а если организм теряет от 15 до 20 % воды, наступает летальный исход.
О бутилированной воде спорят много, например, о том, действительно ли она лучше, чем вода из других пригодных для питья ресурсов. Некоторые ученые заявляют, что около 25 % бутилированной воды — это обычная вода из-под крана; кто-то считает, что в бутилированной воде столько же фторидов, сколько и в водопроводной (фториды добавляют в водопроводную воду, чтобы предотвратить кариес). Еще один недостаток бутилированной воды заключается в том, что при слишком долгом ее хранении в некоторых бутылках и другой пластиковой таре могут завестись болезнетворные бактерии (поэтому у нее, как правило, тоже есть срок годности; на этикетке также указывается, что хранить ее нужно в прохладном месте). Еще одна причина споров — пластиковый мусор, бутылки из-под воды, которые накапливаются на планете. Наконец, многие возражают против дегазации пластиковых отходов, особенно больших пластиковых баллонов из-под воды.
Да, вопреки тому, что люди думают о местах планеты, где много снега и льда, оказавшись в Антарктиде, человек должен пить намного больше воды, чем обычно. Этот континент представляет собой замороженную пустыню. Из-за холода, сильных ветров, дующих вдоль плоской, покрытой льдом местности и большой высоты влажность воздуха там очень низкая. Поэтому ученые, которые работают в Антарктиде, пьют больше жидкости (в основном воды), чем люди в умеренном климате: чтобы не наступило обезвоживание, им нужно больше 10–12 чашек воды в день.
В книге описаны основные симптомы болезни, даны рекомендации по лечению. Значительное внимание уделено средствам фито - и натуротерапии, другим эффективным методам народной медицины, которые могут помочь справиться с болезнью без использования средств "тяжелой" артиллерии - лекарственных препаратов и оперативного вмешательства. Подробно рассмотрены возможные профилактические меры, ведь болезнь всегда легче предупредить, чем лечить. Для широкого круга читателей.
"Если у вас много болезней, значит, болен ваш позвоночник" - гласит народная мудрость. Как вернуть силу и гибкость позвоночнику, вы узнаете из этой книги. Вы также познакомитесь с различными формами патологических изменений позвоночника, узнаете об их профилактике и самостоятельном лечении.
Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.