Заряжен на 100 %. Энергия. Здоровье. Спорт - [11]

Гранола

Совет Алексея Капусты

В командировках очень сложно поддерживать режим питания. Чаще всего ты довольствуешься аэропортовой / самолетной / вокзальной и всякой другой не самой вкусной и полезной кухней. На конференциях ты становишься заложником кофе-брейков и бизнес-ланчей, в незнакомом городе часто питаешься гостиничной едой.

Что делать?

Победить убийственное влияние командировочной еды на ваш организм полностью, скорее всего, не удастся, но радикально сократить его можно.

Мой маленький лайфхак называется «гранола».

Не спешите гуглить, что означает это «исконно русское» слово. Я вам сейчас расскажу.

Гранола – это вкусная и полезная запеканка из орехов, овсянки, ягод и сухофруктов. Связывающим элементом такой запеканки обычно выступает мед. После приготовления плитка гранолы, изначально размером с противень вашей духовки, разрезается на батончики, хранится и используется бесконечно долго.

Рекомендую делать ее самому дома, процесс готовки занимает минут 15 (имеется в виду та часть, где работаете вы, а не духовка). А духовке (без вашего присутствия) придется поработать еще около получаса.

Вот вам самый простой рецепт: смешиваете овсяные хлопья, миндаль, семечки подсолнуха или тыквы, мед, растительное масло, соль и сушеные ягоды (точные пропорции не даю, сам я делаю на глаз). Застилаете противень бумагой для выпечки. Разогреваете духовку до 160 градусов. Выкладываете массу слоем около сантиметра высотой. Отправляете в духовку на 20–30 минут. Даете остыть. Разрезаете на батончики.

Почему это хорошо?

1. Вы контролируете состав, а значит, для вас и вашего организма в этом блюде не будет никаких сюрпризов.

2. Это здоровый перекус, который даст вам энергию, снизит аппетит и не позволит переесть. Иногда гранола может стать заменой приема пищи. Конечно, мы не рекомендуем вам съедать батончик гранолы вместо полноценного обеда, хотя иногда это тоже допустимо. Многие лекторы вообще воздерживаются от обеда, потому что после него энергия падает, спикер чувствует вялость и сонливость, что передается аудитории. Батончик гранолы в этом случае, конечно же, лучше, чем полный отказ от обеда.

3. Чрезвычайно практично в подготовке, перевозке и собственно поедании.

Другие идеи для перекусов

• Сухофрукты (помните, что они очень калорийны; кроме того, лучше сушить фрукты самим – в производстве могут использоваться химические вещества для продления срока хранения или придания более привлекательного цвета);

• энергетические батончики (изучайте состав: во многих чрезмерное количество сахара);

• цельнозерновые бутерброды, роллы, бейглы с хорошим (полезным) наполнителем (козьим сыром, тунцом, курицей, арахисовым маслом);

• смузи с натуральным йогуртом и фруктами, ягодами, овощами;

• десерты из овсянки или риса;

• свежие фрукты: яблоки, груши, бананы;

• орехи и специальные смеси для трейлов (конфеты, ягоды в шоколаде, орехи, изюм, сухофрукты и др.);

• морковные или сельдерейные палочки.

Спецпитание в самолете

Заказывайте в полете кошерное или фруктовое меню: маловероятно, что вас не устроит его качество.

Заказать особый тип питания, как правило, можно заранее на сайте авиакомпании при бронировании или в любое время после него. Кстати, тогда вы получите его раньше, чем остальным пассажирам принесут стандартный рацион.

Отель с сауной и бассейном

Выбирайте отель с сауной, SPA и (или) бассейном: дома мы можем прогуливать плавательные тренировки, потому что до бассейна нужно добираться. Здесь этот аргумент уже не будет таким убедительным, когда домашние дела не отвлекают, а до бассейна можно дойти за несколько минут. Да, в большинстве отелей бассейны маленькие, но даже в них можно проводить качественные тренировки.

Единоборства в путешествиях

Максим Дорофеев (автор книги «Джедайские техники» ) делится опытом

Я часто езжу в командировки и работаю в офисе у заказчика. Планируя поездку, я захожу на maps.yandex.ru и в строке поиска пишу: «бокс», «тайский бокс», «кикбоксинг» в поисках наиболее удачно расположенного по отношению к офису и гостинице зала. В большинстве случаев на сайте есть расписание, которое тоже стоит посмотреть, чтобы выбрать зал, куда пойти на гостевую тренировку.

В день гостевой тренировки или накануне я звоню в зал, чтобы удостовериться в правильности расписания на сайте, и спрашиваю разрешения прийти. Часто первое занятие в большинстве залов бесплатное, но они это делают в надежде, что вы потом будете к ним ходить, а так как я заранее знаю, что вряд ли скоро опять вернусь в этот зал, то, как правило, предлагаю оплатить тренировку (за пределами Москвы это стоит дешево, и часто, узнав, что вы из другого города, хозяева проявляют гостеприимство и ничего за тренировку не берут).

Из экипировки я с собой беру бинты, капу, перчатки и, разумеется, футболку с шортами и тапочки для душа. Гель для душа и полотенце можно взять в гостинице. Если вдруг я пришел на тренировку по тайскому боксу или кикбоксингу (где есть удары ногами), то практически в любом зале есть в наличии защита голени, которой можно воспользоваться, чтобы не возить свою. Перчатки у них тоже, как правило, есть, но я предпочитаю свои.