Заготовки. Легко и по правилам - [7]
Растущая Луна в Весах
Эти дни хороши для посадки, пересадки или посева цветочных культур, в т. ч. комнатных цветов, особенно тех, которые имеют сильный запах.
Хорошее время для создания ландшафтного дизайна, а также для благоустройства сада, разбивки клумб, высадки цветов, создания различных композиций.
Посев и посадка бобовых, капусты, всех видов салатов и других овощей (кроме тех, что были перечислены ранее и корнеплодов), посадка и пересадка плодовых деревьев (особенно косточковых) и кустарников, их плоды будут крупные и лёжкие.
Хорошо высаживать и пересаживать любые многолетние растения, цветы, декоративные красиво цветущие деревья и кустарники.
Убывающая Луна в Весах
Хороший урожай дадут посеянные или посаженные в эти дни корнеплоды: морковь, свекла, картофель, редис и др. Благоприятное время для ухода за газоном, можно косить газон.
Луна в Скорпионе
Скорпион – знак водной стихии, плодородный. Он считается знаком плодородия, очень любящим влагу. В этот период растения особенно активно впитывают воду. Не рекомендуется сажать и сеять корнеплоды, а также собирать урожай корнеплодов, так как плоды будут водянистыми и длительного хранения не выдержат.
Эти дни неблагоприятны для посадки деревьев, пасынкования, обрезки, деления корневищ растений. Очень важен полив.
Скорпион благотворно влияет на однолетние растения при растущей Луне и на многолетние и луковичные на убывающей. Растения и почва в этот период интенсивно поглощают влагу, так что поливать следует хорошо.
При нахождении Луны в знаке Скорпиона растения бывают высокими и крепкими, с мощной корневой системой, стебли и ветви могут выдержать обильный урожай крупных плодов. Урожай долго и хорошо хранится, если его собрать в соответствующие сроки.
Можно сеять и высаживать культуры, плоды которых предназначены для длительного хранения. Луна в этом знаке оказывает положительное влияние на растения с длинным стеблем, на выращивание зелени. Не рекомендуется делить корневища, пересаживать деревья и удалять сухие ветки.
Это время благоприятно для:
1. Для посева плодовых деревьев и ягодных кустарников.
2. Полива и подкормки удобрениями.
Растущая Луна в Скорпионе
Благоприятные дни для посева и высадки в открытый грунт рассады овощных культур, плоды которых растут над землёй: томатов, огурцов, баклажанов, перцев, кабачков, тыквы, патиссонов. Хорошо сажать зелень, капусту, салат.
Можно пересаживать малину, смородину, крыжовник, виноград, облепиху. Растения будут крепкими, с высоким стеблем, развитой корневой системой, семена их будут многочисленными, а плоды – сочными. Хорошее время для посадки лекарственных трав и комнатных растений.
Рекомендуют прививать плодовые деревья, пересаживать однолетники, эффективен полив и подкормка минеральными удобрениями.
Убывающая Луна в Скорпионе
В это время лучше всего сеять и высаживать чеснок, редьку, редис, лук. Можно косить и удобрять газонную траву. Эффективны полив и подкормки органическим удобрением, прополка, удаление сорняков, борьба с вредителями сада.
Луна в Стрельце
Стрелец, будучи знаком огненной стихии, сухой и бесплодный. При нахождении
Луны в знаке Стрельца она хорошо влияет на посадку растений, которые растут вверх. Подходит только для посадок некоторых растений. В основном, урожай у посаженных в эти дни растений, бывает ниже нормы.
Растения, посаженные под этим знаком, дают хорошую зелень, но цветочная завязь развивается плохо. Цветы часто засыхают, соответственно это влияет на урожайность ягодных кустарников и плодовых деревьев. В это время идет естественный отбор – выживают только самые сильные и выносливые растения.
Не рекомендуют заниматься работами, связанными с обрезкой, прополкой, так как в эти дни растения очень чувствительны к механическим повреждениям любого рода. Не стоит в это время бороться с сорняками, так как это бесполезно.
Это время благоприятно:
1. Для посадки плодовых деревьев (вишня, яблоня).
2. Сбора лекарственных растений (на растущей Луне).
Растущая Луна в Стрельце
Рекомендуют сажать цветы, вьющиеся высокие культуры: хмель, вьюны, бобовые, а также зелень, пряные травы, лекарственные растения, жгучий перец. Семена у растений будут очень хорошего качества, сохранятся все их сортовые признаки. Эти дни подходят для сбора лекарственных трав (вершков).
Посаженные плодовые деревья и кустарники будут постоянно испытывать недостаток влаги, их цветки, завязи могут осыпаться. В эти дни хорошо срезать цветы и травы для букетов.
Можно собирать урожай для немедленного употребления, делать обрезку деревьев и кустарников, они будут более пышными.
Убывающая Луна в Стрельце
Хорошо собирать урожай (и фрукты, и овощи, в т. ч., корнеплоды), особенно в ближайшие к новолунию дни, и закладывать его на хранение. Рекомендуют сажать чеснок.
Дни подходят для сбора лекарственных трав (корешков). Можно удалять лишнюю поросль растений, бороться с вредителями сада.
Луна в Козероге
Козерог – знак стихии Земли, в этот период Луна – умеренно плодородная и нейтральная. Растения, посеянные в знаке Козерога, отличаются хорошей всхожестью и урожайностью среднего размера плодов. Они будут крепкими, с ровными стволами и стеблями, стойкими к болезням, морозо– и засухоустойчивы, с хорошей мощной корневой системой. Плоды будут красивыми, среднего размера, семена – качественными. Они будут долго храниться и не портиться. Удаются домашние заготовки на зиму. Отличное время для посева озимых. Эффективен полив.
В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ. В рецептуру мясных, рыбных, а также сладких блюд входят виноградные вина. Все эти блюда относятся к деликатесам, которым должен быть придан особенно тонкий вкус, особенно привлекательный аромат. Виноградные вина столовые и крепкие, красные и белые входят также в рецептуру соусов. Они придают выразительность, пикантность и часто определяют вкус и характерные особенности соуса.
Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие бри, маасдам, маскарпоне, брынзу с лимоном, мягкий сыр с укропом, мраморный сыр, пармезан, гауда, камамбер и др.
Пасха – Воскресение Христово – самый главный и светлый христианский праздник. K Пасхе готовятся заранее – накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня. Непременное традиционное блюдо пасхальной трапезы – кулич, рецептов приготовления которого множество. Kак отмечают этот день в других православных странах? Что еще принято готовить на Пасху? Kак красить яйца? Что подарить в это день близким? Kак наполнить праздник Воскресения Христова радостью, теплом и заботой? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в данной книге.
В ваших руках уникальная энциклопедия бразильской кухни, в которой рассказывается о традициях и истории возникновения блюд, о мифах и легендах, связанных с ними. Настолько разнообразная и настолько притягательная страна, с таким многообразием вкусов и оттенков, не может оставить никого равнодушным. Сплетение различных народов, культур, находящее свое отражение, в первую очередь, в кухне. Не зря говорят: «Мы то, что мы едим», так давайте отправимся в небольшое путешествие по Бразилии. В приложение к книге предлагается издание, в котором собраны восхитительные и оригинальные рецепты бразильской кухни.
Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!
Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.