Заготовки. Легко и по правилам - [4]
Фаза Луны здесь большого значения не имеет. Рыхлить сухую землю, прореживать всходы, пропалывать сорняки лучше делать в знаках Огня (кроме Льва), Воздуха (кроме Весов) и в знаке Девы. В это время земля хочет «дышать свежим воздухом», поэтому чем чаще проводить рыхление, тем лучше земле, и, следовательно, растениям.
Все эти свойства Луны неразрывно связаны между собой, и ее влияние то ослабляется, то усиливается под действием всех этих факторов.
Звездный месяц Луны и его влияние на растения
Лучше всего проводить посевные работы, посадку и пересадку растений, когда Луна находится в знаках Земли, Воды и Весов, при этом учитывая фазу Луны для каждого растения. В это же время проводятся укоренение черенков, усов и разного рода прививки. Среди растениеводов существует установившееся мнение, что определенные знаки зодиака влияют на плодоношение. «Плодородные» знаки – это Телец, Рак, Весы, Скорпион и Рыбы, а «бесплодные» – Водолей, Лев и Дева. Знаки Козерог. Овен, Стрелец и Близнецы занимают промежуточное положение в этой классификации.
В дни, когда Луна находится в одном из «плодородных» знаков, растения хорошо растут и усваивают все питательные вещества, поступающие к ним. При Луне в «бесплодных» знаках рост и питание растений ухудшается, все процессы жизнедеятельности замедлены.
Хорошо пересаживать особенно те растения, что были посеяны в Раке, Скорпионе и Рыбах. Они мало болеют и быстро оправляются от ран, нанесенных при пересадке.
Некоторые знаки зодиака делят на «сухие» и «влажные». К первым относятся Рак, Весы, Скорпион и Рыбы. В период нахождения Луны в этих знаках благоприятны поливы и подкормка растений жидкими удобрениями. Ко второй группе – «сухие» знаки – относятся Овен,
Близнецы, Лев и Стрелец. В это время жидкая подкормка нецелесообразна, лучше пользоваться твердыми удобрениями и сократить полив до минимума.
Луна в Овне
Овен – знак стихии Огня. Овен – знак непродуктивный и засушливый, в этот период лучше ничего не сажать и пересаживать. Исключение составляют растения с коротким сроком вегетации, но плоды пи этом будут небольшими. Луна в этом знаке зодиака – бесплодная и сухая. Полив бесполезен. Урожай из посеянных при Луне в Овне семян не обещает быть обильным и для хранения не годится. Даёт быстрый рост растению.
Это знак однолетних культур. Можно сажать растения, плоды или зелень которых планируется вырастить и употребить в этот же год, однолетники. Всходы появляются быстро, растения быстро растут вверх, но стебель у них тонкий и хрупкий. Лучше сажать то, что быстро растет и сразу же идет на стол. Овен – самый засушливый знак из всех знаков зодиака, растения плохо усваивают воду, поэтому поливать их надо очень умеренно.
В этот период благоприятно проводить следующие работы:
1. Удалять засохшие ветки и побеги при убывающей Луне.
2. Формировать кроны деревьев и кустарников, подстригать их и обрезать лишние ветки.
3. Уничтожать сорняки и обрабатывать почву (убывающая Луна).
Растущая Луна в Овне
Можно сажать и пересаживать растения с жгучим, острым вкусом плодов: перца, лука, пряных трав, петрушки, укропа, базилика, салата, шпината, для посадки цветов, которые должны цвести красиво и ярко, можно срезать цветы, снимать плоды, которые сразу употребите, прививать деревья.
Убывающая Луна в Овне
Можно сажать корнеплоды с острым и жгучим вкусом: редис, хрен, дайкон, редьку, проводить обрезку деревьев и кустарников. На убывающей Луне ранимы корни, а надземная часть, наоборот, менее чувствительна.
Опрыскивание, борьба с вредителями сада, уничтожение сорняков, перекапывание, рыхление почвы, подготовка её к посеву, выкапывание луковиц цветов для сушки, прищипывание верхушек овощных растений, сбор урожая для длительного хранения, в т. ч. зерновых культур, и закладка на хранение, подкормка всех растений – очень эффективно.
Луна в Тельце
Телец – знак стихии Земли, плодородный знак зодиака, и всем растениям, посаженным или посеянным в это время, он дарит жизнестойкость, выносливость, морозо– и засухоустойчивость, в то же время сопротивляемость болезням у них будет невысокой.
Луна в этом знаке зодиака «плодородная и влажная». Растения, посеянные, когда Луна проходит по знаку Тельца, всходят медленно, но зато очень дружно. Они выносливы, хорошо адаптируются к внешним условиям, дают много побегов крепкая корневая система, неплохая урожайность, а цветение обильное, продолжительное и красивое. Эти растения легко переносят резкие температурные перепады и обладают повышенной зимостойкостью, но семена невысокого качества и растения часто болеют. Овощи будут обильно плодоносить, плоды их будут вкусными и лёжкими. В это время удачны и домашние заготовки из овощей и фруктов. Благоприятен полив. Однако прополка не принесёт ожидаемого эффекта. Можно также замачивать семена.
Удачными будут посевы, посадка и пересадка всех растений, в том числе и картофеля, прививка и обрезка для усиления роста побегов. Рассада и саженцы быстро приживаются и хорошо растут. Луковичные цветы, посаженные в то время, когда Луна проходит по знаку Тельца, дружно всходят весной и цветут особенно продолжительно и красиво.
В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ. В рецептуру мясных, рыбных, а также сладких блюд входят виноградные вина. Все эти блюда относятся к деликатесам, которым должен быть придан особенно тонкий вкус, особенно привлекательный аромат. Виноградные вина столовые и крепкие, красные и белые входят также в рецептуру соусов. Они придают выразительность, пикантность и часто определяют вкус и характерные особенности соуса.
Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами!• Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы• Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики• Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами• Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике и множество других аппетитных рецептов.
Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй.
В 22 томе: что приготовить с моцареллой; как сделать домашнюю наливку; что такое мостарда, навахас и мсикаташ; классический рецепт торта «Муравейник»; всё о моховиках, мяте и мускатном орехе; рецепты мочёных яблок, брусники и рябины; чем мраморная говядина отличается от обычной; какое блюдо является «визитной карточкой» эстонской кухни и многое другое.
Рецепты, которые сделают Вас красивыми,желанными и здоровыми!!! Сборник вкусных и здоровых рецептов, которые помогут без труда вам держать себя в тонусе!
Мультиварка – вещь очень нужная, но перед каждой мамой встает вопрос: можно ли в ней готовить пищу для маленьких гурманов? Конечно можно! Более того, можно одновременно готовить «блюда-дуэты»: одно – для взрослых, другое – для малышей. Возможности мультиварки позволяют использовать ее в приготовлении детских блюд, начиная с самых первых. Для приготовления еды в этом чуде техники не требуется масло, овощи можно варить на пару, супы и вторые блюда томить. Все это очень полезно для малышей, желудочно-кишечный тракт которых очень нежен.
Неоценимым собирателем и хранителем таинств простой, безыскусной, и одновременно вкусной, изобретательной и полезной пищи были монастыри с их патриархальным укладом, всегда благоприятным богоданным местоположением среди лесов, на реках, проточных озерах, где питают и земля, и воды, и воздух. Тысячевековой монастырский опыт со строгим соблюдением постов, славными трапезами и величественными тризнами сбережен до наших дней. Он и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру. Снова нам на помощь приходят братья и сестры, сохранившие и веру, и традиции, и нравственный уклад жизни.