Заготовки. Легко и по правилам - [2]
По знакам зодиака определяли судьбу человека, предсказывали его будущее и назначали дату начала тех или иных дел. По движению Луны в прошлом составлялись очень многие календари, так как считалось, что силы, находящиеся под управлением Луны, оказывают гораздо большее значение на жизнедеятельность человека, чем силы, управляемые Солнцем.
Астрологи создали целую систему расчета ритмов Луны. Они определили, что Луна в каждом знаке зодиака остается 2–3 дня. В период от новолуния по полнолуния, длящийся 14–15 дней она проходит 6 знаков Зодиака – половину своего пути. Растущая Луна наблюдается в первой и во второй фазе, до наступления полнолуния, а убывающая в третьей и четвертой, до момента рождения новой Луны-новолуния.
Было также замечено, что на рост и развитие растений растущая и убывающая Луна, ее положение в каждом из знаков зодиака оказывают совершенно разное влияние. В связи с этим все работы, связанные с растительным миром стали проводиться в соответствии со следующими периодами: новолуние, растущая Луна, полнолуние, убывающая Луна.
Научиться работать с лунным календарем несложно: достаточно лишь наблюдать за небом или сверяться с астрологическим календарем, содержащим даты новолуний и полнолуний. Однако необходимо знать, что все эти рекомендации следует применять в соответствии с географическим расположением вашей местности, климатическими и сезонными условиями.
Если вы будете сажать и ухаживать за растениями в соответствии с фазами Луны, вы не только облегчите жизнь им, но и себе.
Новолуние
В период новолуния, длительность которого около трех полных дней – день перед датой
новолуния, дата новолуния и следующий день после новолуния, – следует уничтожать сорняки и вредителей, удалять больные и засохшие ветки и побеги. Делать это рекомендуется только за день до и в день после новолуния, а вот в сам день новолуния культурные растения лучше не трогать. В этот период допускается полив и рыхление после полива (с учетом знака зодиака). В Новолуние гравитационные энергии Луны и Солнца объединяются, поэтому давление соков в ветвях и корнях растений самое высокое. Работы, вследствие которых может быть повреждена корневая система растений, лучше отложить на более благоприятные дни. Противопоказано рыхлить землю вокруг растений во избежание повреждения корней. Не рекомендуется также заниматься прививками. На само новолуние, два дня до и два дня после лучше ничего не высаживать, растения еще «не проснулись», поэтому черенки могут не приняться.
В связи с тем, что в период новолуния давление соков в стебле все-таки меньше, чем в корнях растения, находящихся в состоянии покоя, то лучше заниматься работой с надземной частью растения. Хороший эффект дает борьба с вредителями и возбудителями заболеваний, но если новолуние наступает в период прохождения Луны через созвездия Скорпиона и Рыб, то эти операции проводить не следует.
В новолуние не следует обильно поливать растения, так как корни хорошо удерживают влагу, и чрезмерный полив может привести к их загниванию. Исключение можно сделать при засушливой и жаркой погоде, чтобы растения не пострадали из-за отсутствия необходимой влаги.
На новолуние хороший результат дают подкормки растений, особенно некорневые. В Новолуние можно сажать однолетние цветущие растения, овощи со съедобными листьями и злаки.
Растущая Луна
При растущей Луне повышается активность биополя, направленная от корней – главной, подземной части растения – к периферии вверх. Вследствие этого повышается давление в стеблях и листьях и соответственно энергонасыщение всей надземной части растения. В это время корни слабо реагируют на всякого рода повреждения. Поэтому при обрезании или пересадке растений в этот период мы тем самым пробуждаем спящие почки и из них быстро вырастают новые побеги и листья, новая поросль. Однако следует соблюдать меру, так как чрезмерная обрезка растения может привести к потере соков, и оно может погибнуть.
На растущей Луне (период 11–12 дней) рекомендуется: посев, посадка и пересадка зеленных, листовых, плодовых культур, посадка и пересадка плодовых деревьев, ягодных кустарников и земляники, обработка земли, полив и минеральные подкормки (корневая и внекорневая), заготовка черенков для укоренения и прививок, укоренение черенков, прививка и перепрививка.
С наступлением новолуния повышается интенсивность светового потока солнечных лучей, отражаемых Луной. Их интенсивность достигает своего максимума к концу второй четверти. Следовательно, все, что растет над землей – овощи, плоды, ягоды, цветы, – можно высевать, садить и пересаживать. Для некоторых растений лучше это делать в первой четверти, а для некоторых – во второй.
При растущей Луне наблюдается частичное ослабление силы притяжения Земли. Это приводит к тому, что растения впитывают из почвы больше воды и микроэлементов, то есть от новолуния до полнолуния растениям требуется более интенсивный полив. Черенки для укоренения лучше нарезать только при растущей Луне. Не забывайте обильно поливать посаженные в землю молодые растения, ведь от новолуния до полнолуния (при растущей Луне) всем растениям требуется больше чем в обычные дни воды.
В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ. В рецептуру мясных, рыбных, а также сладких блюд входят виноградные вина. Все эти блюда относятся к деликатесам, которым должен быть придан особенно тонкий вкус, особенно привлекательный аромат. Виноградные вина столовые и крепкие, красные и белые входят также в рецептуру соусов. Они придают выразительность, пикантность и часто определяют вкус и характерные особенности соуса.
Настоящее наслаждение эти нежные и пикантные пироги прямо из духовки. Со свежим салатом и стаканом вина они необыкновенно вкусны. Рассыпчатое тесто и начинка из овощей, мяса или рыбы, залитая нежной смесью из яиц, сливок и сыра, создают неповторимый вкус. Пирог может быть и прекрасным деликатесом, поданным на обед, и возбуждающей аппетит закуской. Это блюдо, безусловно, окажется приятным сюрпризом для Ваших гостей.
Праздничные блюда должны быть вкусными, красивыми и легко приготовляемыми.Потому что время, в котором мы живем, диктует свой ритм. Нужно многое успевать, не забывая при этом о традициях, о приглашении гостей, о ярких событиях, которые всегда сопровождаются особенным столом.В этой книге каждый найдет для себя блюда, которые она или он легко приготовит, блюда, которые еще не предлагались вашим гостям, блюда, разнообразные по своему составу, блюда простые и неожиданные, которые можно приготовить для детского праздника или для большого семейного торжества.Пусть в вашей жизни будет больше настоящих праздников!
Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат будет великолепным, а столь обширная подборка позволит приготовить блюдо на любой вкус!
Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда.
Здоровый образ жизни привлекает все большее и большее количество сторонников во всем мире. Это неудивительно, ведь люди, которые правильно питаются, следят за своим весом, дольше сохраняют красоту и молодость, дольше живут и меньше болеют. Это аксиома, не требующая доказательств. Приглашаем вас пополнить ряды тех, кто заботится о своей внешности и своем здоровье. Попробуйте рецепты, представленные в нашей книге. Вы будете приятно удивлены тем, что здоровая пища бывает еще и такой вкусной!
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.