X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике - [72]
Выложите смесь с луком-пореем в жаропрочную форму, смешайте с кусочками колбасы и посыпьте хлебными крошками. Поставьте форму в духовку на 10 минут, пока блюдо не подрумянится до желто-коричневого цвета.
Подавайте со свежим салатом.
Вкусное и сытное блюдо, которое готовится за несколько минут.
(4 порции)
2 свиных филе (примерно 500 г), разделить на медальоны,
2 ст. л. пшеничной муки, смешанной с небольшим количеством соли и черного перца,
25 г растопленного сливочного масла,
чернослив без косточек 20 шт.,
2 ст. л. бренди или коньяка,
300 мл белого вина,
1 ст. л. дижонской или другой острой горчицы,
1 ст. л. меда,
200 мл йогурта или творога,
соль с пониженным содержанием натрия,
черный перец,
4 ч. л. льняного масла холодного отжима в качестве дополнительного источника жирных кислот омега-3 (по желанию)
брокколи, цветная капуста или зеленый салат для подачи.
Обсыпьте мясо пшеничной мукой, смешанной с солью и перцем. Подогрейте в большой сковороде сливочное масло и обжарьте на среднем огне мясо (порционно) примерно по 3 минуты с каждой стороны. Отложите мясо на тарелку и вылейте в сковороду крепкий алкоголь и белое вино, добавьте чернослив, горчицу и мед. Оставьте на огне, пока смесь не уварится примерно до половины своего объема. Добавьте йогурт и мешайте, пока не получится сливочный соус. Добавьте соль и черный перец, положите мясо в сковороду и прогрейте, но не доводите до кипения, иначе соус расслоится. По желанию добавьте льняное масло перед подачей. Подавайте с брокколи, цветной капустой или зеленым салатом.
Вместо свинины можно использовать филе курицы или индейки.
(8 порций)
300 г свиной вырезки,
1 банка консервированных мелконарезанных помидоров (400 г),
1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный,
250 г нарезанного репчатого лука,
2 ст. л. вустерского соуса,
1–2 ст. л. порошка чили,
1/4 ч. л. порошка чеснока,
8 лепешек тортилья (как вариант, можно использовать блины).
Нарежьте мясо на порционные кусочки. Очистите и мелко нарежьте болгарский перец и лук. Смешайте помидоры, болгарский перец, лук, вустерский соус, порошок чили и чесночный порошок в небольшой миске. Хорошо перемешайте.
Переложите соус в кастрюлю, добавьте мясо и готовьте на слабом огне, пока соус не загустеет. Объем соуса должен составлять примерно 1 литр, так что при необходимости добавьте воды. Снимите кастрюлю с огня и нарежьте мясо небольшими кубиками.
Выложите примерно 125 граммов смеси в середину тортильи, сложите лепешки пополам и скатайте в трубочку.
Это обеденное блюдо богато пищевыми волокнами и является хорошим источником железа. Идеальная согревающая зимняя еда! К тому же у нее низкая гликемическая нагрузка.
(6 порций)
360 г лимской фасоли, консервированной или замоченной на ночь в холодной воде,
4 ст. л. оливкового масла холодного отжима,
2 репчатые луковицы,
4 головки чеснока,
1–2 красных перца чили,
2 банки мелконарезанных консервированных помидоров (по 400 г),
1 ч. л. сушеного орегано,
1 ч. л. сушеного розмарина,
2 лавровых листа,
425 мл сухого белого вина,
425 мл овощного бульона,
700 г очищенного кабачка,
соль с пониженным содержанием натрия,
черный перец.
Крошка из грецкого ореха
50 г хлебных крошек или тертого пармезана,
25 г мелкорубленого грецкого ореха,
1 ст. л. рубленого свежего розмарина,
4 ст. л. рубленой петрушки кудрявой.
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Удалите семена из перцев чили и мелко нарежьте. Очистите кабачки, удалите семена и нарежьте кубиками. Мелко порубите кудрявую петрушку, розмарин и грецкие орехи. Промойте фасоль, переложите в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте вариться на медленном огне, частично накрыв крышкой, примерно на час, пока фасоль не станет мягкой. Слейте воду.
Подогрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде, добавьте лук и обжарьте, пока он слегка не подрумянится. Добавьте чеснок, перец чили, помидоры, сушеный орегано, розмарин и лавровые листья, белое вино, бульон, соль и черный перец, доведите до кипения. Убавьте огонь и оставьте вариться на слабом огне без крышки на 20 минут. Добавьте кабачки и оставьте вариться еще на 20 минут. По желанию добавьте еще приправ по вкусу.
Разогрейте духовку до 180°C (конвекционную – до 160°C). Смешайте фасоль с соусом и переложите в жаропрочную форму объемом 2,5 литра. Смешайте все ингредиенты для крошки из грецкого ореха и оставшиеся 2 ст. л. масла, распределите смесь по поверхности фасоли. Запекайте в духовке 30 минут или до тех пор, пока посыпка не станет золотистой и хрустящей.
Это блюдо – хороший источник витаминов А, С, В>1, В>3 и В>6, кальция, железа, магния и фолиевой кислоты.
(8 порций)
1 репчатая луковица,
2 зубчика чеснока,
1 зеленый болгарский перец,
200 г сливочного масла,
50 г пшеничной муки,
725 мл цельного молока,
225 г тертого выдержанного желтого сыра,
1 ст. л. белого винного уксуса,
1 ч. л. вустерского соуса,
500 г свежего крабового мяса,
1 л воды,
500 г свежих очищенных креветок,
Что такое простатит, почему он возникает и чем грозит? Какие проявления должны вас насторожить и что делать для предотвращения последствий воспаления предстательной железы? Популярный писатель и врач Алексей Светлов поможет ответить вам на эти и другие вопросы и поделится своим опытом, как достичь положительных результатов при лечении этого серьезного заболевания. В книге автор расскажет, как можно победить недуг, используя не традиционные синтетические средства официальной медицины, а применяя разнообразные дары природы – лекарственные растения, глину, лечебные грязи и др.
Во многих странах мира полезные свойства горца птичьего нашли широкое применение в фармакологии. Препарат из спорыша принято назначать для фитотерапии при хронических заболеваниях мочевыводящих путей, особенно если они сопровождаются нарушением минерального обмена веществ в начальный период мочекаменной болезни и период после удаления камней. Все это и многое другое вы сможете прочитать в новой книге Алевтины Корзуновой.
Данная книга предлагает рецепты таких блюд, которые помогут вам нейтрализовать последствия аллергических заболеваний и облегчить состояние во время аллергии. Вы узнаете, какие продукты разрешены при аллергическом рините и поллинозе, диатезе, аллергических заболеваниях кожи, и сможете подобрать подходящую именно вам диету.
Вы держите в руках книгу «Реабилитация после травм и ожогов» из серии книг, посвященных реабилитации после перенесенных заболеваний. Прочитав ее, вы сможете узнать не только о причинах получения первой доврачебной помощи, возможностях предупреждения травм и многочисленных неприятных последствиях. Большая часть книги посвящается методам реабилитации пострадавших. К методам реабилитации в данном случае будут отнесены методики народных целителей по применению лекарственных растений, способы лечения ран и ожогов в тибетской медицине с применением трав и различных природных минералов, нетрадиционной медицины, включающие массаж, йогу, водные процедуры, а также другие советы, в том числе и психологов.
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Данная книга «Новые алгоритмы Многомерной медицины» является первой из серии «Международный Клуб Многомерной медицины имени Л.Г. Пучко». В ней впервые собраны новые алгоритмы работы и практические наработки наиболее талантливых и активных учеников Людмилы Григорьевны Пучко.В книге читатель найдет подробные алгоритмы по ликвидации «порчи», многомерной управляющей энергетической структуры (МУЭС), заболеваний животных и др. Немалое внимание уделено работе с отрицательными эмоциями, которые, несомненно, являются одной из важнейших причин различных заболеваний.
Мы привыкли к тому, что старение сопровождается заболеваниями, но всегда ли так происходит? И вообще — обязательно ли нам болеть и стареть? Сколько людей, столько и рецептов здорового образа жизни, и многие полагают, что их знаний и опыта достаточно, чтобы давать советы другим. Но ведь никто никогда не говорит: «Я часто летаю, так что могу управлять самолетом» или: «Я часто болею, поэтому из меня выйдет отличный врач». «Пытаться вылечить болезнь без нужных знаний — это то же самое, что чинить автомобиль, понятия не имея, как он работает», — здраво рассудил доктор Вальтер Лонго и, собрав и обработав результаты последних сенсационных открытий, написал эту книгу — руководство по пользованию собственным телом. Она даст представление о том, как функционирует наш организм и как улучшить его работу с помощью питания, чтобы нашу голову занимал список гостей на 110-й юбилей, а не список лекарств.
Вы не задумывались, почему некоторые люди в 60 лет выглядят и чувствуют себя как в 40 и почему некоторые в 40 лет выглядят как 60-летние старики?Доктор Элизабет Блэкберн обнаружила биологический индикатор – теломеразу, которая восстанавливает теломеры, влияющие на продолжительность нашей жизни. Открытие принесло ей мировую славу и Нобелевскую премию. Согласно результатам ее исследования, все, что нам нужно, чтобы жить долго и счастливо, – это удлинить теломеры. В соавторстве с психологом Элиссой Эпель доктор Блэкберн написала книгу с уникальными рекомендациями, которые помогут защитить наши теломеры и повернуть вспять траекторию старения.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
«Компас питания» – это увлекательное путешествие в мир исследований пищевых продуктов и возрастных изменений. Больше нигде, кроме как в этой книге, вы не встретите такого обилия полезных знаний о еде и ее влиянии на вес и здоровье. Автор, Бас Каст, изучил сотни исследований и книг по диетологии и питанию, выделил самую актуальную информацию, а затем удобно структурировал ее для вас. Ключевые вопросы книги: как эффективно сбросить вес? Как посредством питания защитить себя от болезней? Как отличить мифы о питании от фактов? Можно ли с помощью тщательно подобранного рациона перехитрить биологические часы и остановить процесс старения? Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Все мы сталкивались с физическими травмами и имеем о них представление. А что мы знаем о психологических? Ведь, как бы банально это ни звучало, зачастую моральная травма накладывает больший отпечаток на нашу жизнь, чем рана на теле. Порез – быстро затянется, перелом – срастется, а вот как проявит себя психологическая травма в сознательном возрасте, каким образом она способна помешать нормальной жизни и что с этим можно сделать? Доктор Бессел ван дер Колк, один из самых известных в мире специалистов по травме, провел более 30 лет, изучая посттравматическое стрессовое расстройство.