Выбери жизнь! - [47]

Но об этом — позже. Сейчас же я хочу вам продемонстрировать другой дневник, в котором очень разумно и рационально расписано все, связанное с едой, затратами и количеством килокалорий. Вот, пожалуйста:

Завтрак

1. Салат из капусты, моркови и свеклы —200 г, 50 ккал.

2. Чай с сахаром — 30 ккал.

3. Булочка сдобная —!00 г, 400 ккал.

Итого: 480 ккал.

Обед

1. Салат из помидоров— 100 г, 108 ккал.

2. Борщ с мясом — 200 г, около 150 ккал.

3. Кура с макаронами — 100 х 150: 105 + + 225 = 330 ккал

4 Кофе черный с сахаром — 20 ккал.

5 Булочка сдобная— 100 г, 400 ккал. 6. Хлеб черный — 100 г. 225 ккал.

Итого: 1263 ккал.

Ужин

1. Салат из свежей капусты — 200 г, 175 ккал.

2. Вареники творожные ленивые — 150 г, 510 ккал.

3. Чай с вареньем — 50 ккал.

4. Хлеб — 50 г, 130 ккал.

5. Пирожное песочное — 100 г. 446 ккал.,

Итого: 1311 ккал.

Всего поступило: 3054 ккал.

Израсходовано:

1. Сон — 325 ккал.

2. Утренний туалет, зарядка — 250 ккал.

3. Завтрак — 30 ккал.

4. Дорога на работу — 55 ккал.

5. Работа — 900 ккал.

6. Дорога с работы — 55 ккал.

7. Обед — 50 ккал.

8. Занятия на курсе — 300 ккал.

9. Ужин — 50 ккал.

10. Работа с дневниками — 20 ккал.

Итого израсходовано: 2035 ккал.

Таким образом, мы видим, что наша слушательница, получив с помощью еды 3054 ккал, израсходовала лишь 2035. Тут налицо явный дисбаланс — и не в ее пользу: более 1000 ккал «сработаны» на образование жировых накоплений. Для тех же, кто хочет избавиться от лишнего веса, дисбаланс должен составлять не менее одной трети и в определенном направлении. Так, при поступлении в организм, скажем, пищи калорийностью в 2000 ккал, расход должен составлять не менее 3000 ккал, причем из этих трех тысяч не менее половины следует «тратить» на активное движение — зарядку, бег, спортивную ходьбу и другие физические нагрузки.

Напротив, некоторые слушатели хотели набрать вес и потому интенсивно насыщали свой организм самой калорийной пищей. А результата не получили. Тут очень уместна поговорка «Не в коня корм». Далее мы подробно выясним, кого и зачем кормили такой калорийной пищей желающие пополнеть. Пока же скажу одно: организм этих людей из-за большой зашлакованности, других функциональных нарушений не получал в достаточном количестве питательных веществ для строительства новых и восстановления поврежденных клеток.

Для тех, кто хочет «держать вес» в норме, потребление килокалорий должно быть тоже меньше расхода — примерно на одну пятую.

Приведенная здесь система ни в коей мере не является гарантированным способом регуляции веса — скорее, одной из многих составляющих. И потом, килокалории не тот показатель, который наиболее ярко отражает картину нашей жизнедеятельности. Хочу напомнить: килокалория — это количество тепла, выделенного при сжигании того или иного вещества. В данном случае мы имеем дело с продуктами питания и физическими движениями. Идеальным, конечно, стал бы подсчет энергетических поступлений и затрат. Но как, скажем, можно сравнить энергоемкость злака (зерна) или куска мяса?!

Огромный энергопотенциал (мы уже об этом говорили) заложен в зерне: крошечное зернышко пробивает толщу земли, чтобы выпустить из себя росток на поверхность, держит на себе огромный (по сравнению с зерном) стебель с колосом, огромна и удивительно живительна энергия зерна. А кусок мяса? В чем его энергоценность?

Повторяю, мы еще вернемся к этой теме и узнаем, что человек получает из пищи не более десятка процентов столь необходимой ему энергии. Откуда же берутся остальные девяносто процентов? Рекомендую на досуге подумать…

Особо хочу остановиться на самоотравителях, табачниках, людях, страдающих табакизмом. Они такие же наркоманы, как и алкоголики, и морфинисты, и… Одним словом, рабы вонючей раковой соски. Насколько велика их зависимость от табака и на что способен табачник, ярко было продемонстрировано летом 1990 года, когда неожиданно (на первый взгляд) страну охватил табачный кризис. Помните, как повели себя табачные наркоманы? Не хлеба требовали, не пресловутой колбасы, а перекрывали движение на улицах, останавливали даже работу предприятий, требуя табака!

Кстати, любопытная заметка по этому поводу была опубликована в газете «Волжская коммуна» (г. Самара, 31 мая 1991 года):

««Химическая война»

Всем памятны лето и осень, когда вдруг почти все табачные фабрики в нашей стране закрылись на ремонт, и несчастные курильщики изнемогали в бесплодных поисках желанного зелья. Они были готовы платить за отраву и три, и пять цен. Тогда-то американские табачные компании продали нам за валюту огромную партию сигарет (вспомним, что на закупку лекарств в тот же период у государства валюты не нашлось и обеспеченность аптек препаратами составляла 15 процентов)

Западные медики оценили поставки американского табака в СССР как «химическую атаку» на нашу страну, сообщил ТАСС 28 сентября 1990 года Председатель национального совета директоров Онкологического общества США Джон Сеффрин заявил, что американские (сигареты «могут привить привычку курить бесчисленным миллионам детей, которые в настоящее время не курят».

Газета американских бизнесменов «Уолл-стрит джорнел» пишет, что в последние годы из 285 миллионов наших соотечественников курили 120 миллионов человек, а на долю болезней, вызванных или обостряемых курением, в СССР приходится 30 процентов всех смертей в возрастной группе от 35 до 59 лет. Уровень смертности от таких же причин в группе от 55 до 64 лет в Советском Союзе почти на 25 процентов выше, чем в США.