Все для превращения тушки в фигурку - [22]

ВСЕГО ДВА РАЗА В ЖИЗНИ. Были, конечно, и другие разы. Но это уже «за компанию», «потому что так надо», «так принято», «праздник ведь», «обидишь!!». Не запомнилось ничего. Только тоска какая-то, и иногда – похмелье. И вдруг что-то щёлкнуло, и я поняла – всё, буду делать то, что сама хочу. То есть я позволила себе НЕ пить. Теперь, если мне тяжко смотрят в душу: «Обидишь!», я легко и с улыбкой разрешаю: «Обижайся!» Несмотря ни на какие обстоятельства и праздники.

Но есть ведь ещё вино. И некоторые вина действительно бывают вкусными. Только зачем их литрами глотать? Полстакана вина можно смаковать достаточно долго, наслаждаясь каждой капелькой.

Кстати, насчёт вина. Ниже ему будет посвящена отдельная небольшая главка, которая, думаю, обрадует ценителей этого напитка.

Я же не миссионер. Хотите курить и пить – разве ж я возражаю. Но за последствия каждый отвечает сам, и с этим трудно поспорить.

Ведь что делают эти самые вредные привычки с нашим организмом? Существенно ослабляют иммунную систему и способствуют нарушению обмена веществ. Они негативно воздействуют на нашу систему пищеварения. А избавление от лишних килограммов без четкой работы пищеварительной системы НЕВОЗМОЖНО.

Пищеварение – основа всего нашего организма, через нее мы получаем все необходимые для жизни макро– и микроэлементы. От плохой работы органов пищеварения (пардон, повторюсь) нарушается, в первую очередь, обмен веществ, а это тут же сказывается на работе и всех остальных органов.

Исходя из всего вышесказанного, давайте определим, что нужно делать, чтобы привести свой вес и фигуру в норму – вернее, в то, что ВЫ для себя считаете нормой.

Проанализируйте, какими продуктами вы питаетесь. Насколько ваш рацион соответствует «здоровому питанию» с точки зрения диетологии. По возможности постарайтесь исключить из своего рациона продукты питания, КАК БЫ улучшенные при помощи различных пищевых добавок. Безопасность таких продуктов для нашего организма весьма преувеличена – теми, кто хочет эти добавки продать. В подробности углубляться не будем, я не хочу заниматься ни рекламой, ни антирекламой. Помните только о своей системе пищеварения – что ей полезно, а что вредно.

Добавки

Запомните, мои дорогие, любимые —

Безвредных «пищевых» добавок нет.

Они все химические, и все вредны, только одни больше, другие меньше. А для наших кишечных бактерий просто ядовиты, потому что угнетают микрофлору нашего кишечника.

Насыщайте свой рацион богатой клетчаткой пищей: все виды злаков, все виды бобовых (исключая консервы) и в особенности чечевица, свежие овощи и фрукты (кроме картофеля), свежие ягоды, свежая зелень, все орехи. Из злаков лучше предпочесть цельнозерновые продукты, то есть те, где зерно не подвергалось глубокой технологической переработке. Отрубной хлебушек не только великолепно очищает кишечник и выводит из организма всякую пакость, он и просто очень вкусен! Лук и чеснок тоже весьма полезны, но, к сожалению, есть их можно не всем (об этом чуть позже).

Может быть, для вас это будет неприятной новостью, но в полуфабрикатах (готовых котлетках, например) тоже полно вредных «штучек-дрючек». Те же «добавки», красители, ароматизаторы… Не заходя в «Макдональдс», получите ещё один вариант фастфуда. Лучше купить фарш и уж из него слепить дома что-нибудь по рецепту тётушки или бабушки.

Я понимаю, что так дольше. Но тут уж выбирайте сами: или быстрота, или здоровье. Теперь – об очень существенном, на что я впоследствии буду неоднократно обращать ваше внимание (да уже и упоминала вскользь выше): всегда важно не количество поглощаемой пищи, а её качество. Для вашего любимого организма, для вашей любимой фигурки, да и вообще, для вас, любимой – всё самое лучшее.

Теперь, до кучи, быстренько пробежимся по некогда модной, да и теперь актуальной теме.

Добавки на букву «Е»

Итак, «Е» – это «Европа», а цифровой код – характеристика пищевой добавки к продукту.

Код, начинающийся на 1, означает красители;

на 2 – консерванты,

на 3 – антиокислители (предотвращают порчу продукта),

на 4 – стабилизаторы (сохраняют консистенцию),

на 5 – эмульгаторы (поддерживают структуру),

на 6 – усилители вкуса и аромата,

на 9 – антифламинговые, то есть противопенные вещества.

Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей – веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.

Запрещённые добавки – это добавки, достоверно приносящие вред организму. Итак, составим список запрещенных Е-добавок:

Е121 – цитрусовый красный 2 (краситель)

Е123 – красный амарант (краситель)

Е128 – красный 2G (краситель)

Е216 – пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)

Е217 – пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)

Е240 – формальдегид (консервант)

Вызывают злокачественные опухоли: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е210, Е211, Е213—217, Е240, ЕЗЗО (между прочим, лимонная кислота), Е447.

Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221—226, Е320—322, Е338—341, Е407, Е450, Е461—466.

Аллергены: Е230, Е231, Е232, Е239, Е311—313. Вызывают болезни печени и почек: Е171—173, Е320—322.