Все для превращения тушки в фигурку - [23]
А вот табличка, в которую надо придирчиво заглядывать при походе в магазин (вооружитесь ещё карандашом и строго поглядывайте вокруг, пусть думают, что вы инспектор!):
Безвредными принято считать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет.
Это Е100 – куркумин (краситель), может содержаться в порошке карри, соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, засахаренных фруктах, рыбных паштетах.
Е363 – янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках.
Е504 – карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли.
Е957 – тауматин (подсластитель), может содержаться в мороженом, сухофруктах, жевательной резинке без сахара.
Ну, и напоследок несколько рекомендаций при выборе продуктов. Чем меньше список ингредиентов, тем меньше в содержимом пищевых добавок. Продукты с чрезмерно длительным сроком хранения напичканы сильнодействующими консервантами. Особенно много различных «Е» в дешёвых мясных консервах, чипсах и сухариках. Ну и, конечно, в фаст-фуде. А жевательная резинка?!! Она практически ВСЯ из добавок! Поэтому не стоит доверять рекламе, поучающей нас регулярно жевать продукцию популярных брендов. Мы же люди умные, понимаем, что кто-то заботится не о нашем здоровье, а о своём кошельке…
Надо кушать здоровую пищу, приготовленную собственными умелыми ручками.
Глава 8
Чего делать Не надо!
Оговорюсь сразу – частичка «НЕ» весьма НЕаппетитна. Мы все не любим запреты. Я сама их страшно не люблю. Но это подводный камешек, который мы с вами без напрягов изящно и весело обогнём. Психологических увёрток здесь сколько угодно. К примеру, мы не любим, когда КТО-ТО нам что-то запрещает. А если сами себе? И ве-ежливенько так… Уже приятней, согласитесь. Итак:
« Правило № 1
НЕ ешьте, когда вами рулит аппетит! Слушайтесь только голода. Поясню.
Настоящий голод возникает стихийно, без воздействия внешних факторов – вида любимой еды, к примеру. Этим я, кстати, и грешу. Если я вижу на блюде истекающую соком и запахом свежезажаренную курочку с хрустящей корочкой… СПОКОЙНО!!! Так вот, это не голод, это аппетит. А когда я голодная, я могу с удовольствием съесть чёрную корочку ржаного хлеба. Источник и мотив голода – потребность.
« Правило № 2
НЕ заставляйте себя есть при недомоганиях и душевном дискомфорте.
Маленькие дети инстинктивно отказываются от еды при любом неприятном ощущении в организме. Дело в том, что желудочная секреция находится во власти эмоций, психических и физических недомоганий, поэтому при неблагоприятных условиях в желудке действительно может прекратиться выделение пищеварительных соков. Не стоит его нагружать насильно.
Ну, это просто мой любимейший пример. Дело в том, что, когда я находила в разных книгах фразу: «от волнения она совсем не могла есть», то страшно удивлялась. Никакие волнения не могли меня отвлечь от любимого дела – поглощения пищи. И вот – классика жанра! – я влюбилась. Будучи уже вполне взрослой тётей, а не юницей. Влюбилась сильно и взаимно. Эйфория продолжалась несколько месяцев, а потом я узнала о его изменах. Неоднократных. Простить не смогла, рассталась с любимым и… перестала есть. То есть не испытывала ни аппетита, ни голода. Это я-то.
В день мне могло хватить яблока, кусочка сыра и пары стаканов воды, которые я потребляла совершенно механически. И это продолжалось месяца четыре, за которые я потеряла 7 кило.
Вы будете смеяться, но я вспоминаю эти месяцы как лучшие месяцы своей жизни. Активную жизнь я вести не прекратила, работала, продолжала заниматься любимыми хобби, общалась с друзьями – то есть не упала в лежачую депрессию. Просто не хотела есть!
И чувствовала себя отлично! Приобрела ту фигуру, о которой мечтала всегда, с плоским животиком, и ветер меня вовсе не валял.
Но что же мне теперь, всегда использовать вот такую «личную терапию»!! Влюбляться и переставать есть!!Хи-хи, а разве это можно контролировать!! Ведь фильм «Влюблён по собственному желанию» – это всё же комедия.
А мы существуем в реальности! Да и «на адреналине» особо долго не протянешь. Но с тех пор я стала мириться с фразой «от волнения она совсем не могла есть».
« Правило № 3
НЕ запивайте еду!
Запивание еды водой, чайком или соками, чтобы легче жевалось и глоталось, приводит к нарушению выделительной функции желез. Вода в таком случае помогает побыстрее протолкнуть кушанья пищеводу, а не желудку, который еще не готов их усвоить. Пейте воду за 10–15 минут до еды, через 30 минут после приема фруктов, через 2 часа после пищи, содержащей крахмал, и через 4 часа после белковой. И помните, что вода – единственный НАПИТОК, все остальное считается ЕДОЙ.
« Правило № 4
НЕ глотайте большими кусками! Какими бы оголодавшими вы ни были! Просто представьте, как это выглядит со стороны. Представили?! Так же напугать можно.
Помните, что плохо пережеванная пища требует больше энергии для усвоения. К тому же, желудок – не мозг, он не предназначен для дум, поэтому лишь минут через 20 он понимает, что ему уже достаточно продуктов. Но за это время вы успеваете по-быстрому накидать в себя ещё калорий.
