Виски: История вкуса - [17]

Glen Moray 8 y.o. Chardonnay 40%

Glen Moray 10 y.o. 70° Proof

Glen Moray Classic 12 y. o

Glen Moray 12 y.o.

Glen Moray 16 y.o.

Glen Moray 30 y.o.

Glen Moray Chardonnay 40%

Glen Moray ‘5th Chapter’ 2006 59,6%

Glen Moray 12 y.o. ‘Chenin Blanc’ 40%

Glen Moray 1991/2003 Mountain Oak 60.5%

Glen Moray 15 y.o. 43%

Glen Moray 16 y.o. ‘Chenin Blanc’ 40%

Glen Moray 1986/2004 64,4%

Glen Moray 20 y.o. 40%

Glen Moray 1981/2001 57,7 % C#3661 463 бут.

Glen Moray 1984/2004 40 % 5000 бут.

Glen Moray 21 y.o. 43%

Glen Moray 1978/2004 57,6%

for Craigellachie Hotel C#7765 180 бут.

Glen Moray 26 y.o. 1960/1987 43%

Glen Moray 1976/2002 ‘Vallée du Rhône Finish’ 46%

Glen Moray 28 y.o. 1971/1999 43 % Selected vintage

Glen Moray 28 y.o. 1974 53?4 % Distillery Manager’s Choice

Glen Moray 30 y.o. ‘Vintage’ 43%

Glen Moray 1962 43%

Glen Moray 1960 43 %

Независимый розлив

Glen Moray-Glenlivet 8 y.o. 1991/2000 59,9 % Cadenhead’s 306 бут.

Glen Moray-Glenlivet 12 y.o. 1992/2004 61 % Cadenhead’s 282 бут.

Glen Moray-Glenlivet 16 y.o. 1991/2007 57,1 % Cadenhead’s 258 бут.

Glen Moray 27 y.o. 1962/1989 55,1 % Cadenhead’s

Glen Moray-Glenlivet 27 y.o. 1962/1989 55,1 % Cadenhead’s

Glen Moray 16 y.o. 1990/2008 55,8 % Dewar Rattray, Bourbon C#4556 64 бут.

Glen Moray 1992/2002 43 % Dun Eideann C#16 500 бут.

Glen Moray 13 y.o. 1990 62,1 % Norse Cask

Glen Moray 1992/2004 46 % Murray McDavid Bourbon MM0422

Glen Moray 42 y.o. 1962 47,2 % Murray McDavid Celtic Heartlands

Glen Moray 13 y.o. 1980/1993 43 % Master of Malt C#80–81

Glen Moray 10 y.o. 1986/1997 66 % SMWS 35,11

Linkwood.

Адрес: Elgin, Morayshire IV30 3RD

Чтобы найти вискокурню Linkwood, вам придется проехать через новостройки Нового Элгина – свежеиспеченного района на юге райцентра. Углубившись в зеленый массив, проехав скотные дворы и здание старого вокзала с часами, в котором теперь, похоже, склад кормов, вы въедете на хутор Дункинти, который вплотную прижимается к воротам старинной вискокурни. Ее украшает фирменная пагода, хотя виски тут начали делать раньше, чем Доиг придумал свою конструкцию вентиляции килнов: с 1824 года тут хозяйствовал Питер Браун, а его сын Вильям перестраивал дистиллерию уже в 1873 году. В 1933 году предприятие перешло в руки Scottish Malt Distillers Ltd. После Второй мировой войны менеджером тут работал Родерик Маккензи, который был настолько против новшеств, что запрещал даже убирать паутину в главном цеху. Восемнадцать лет не происходило никаких перемен, пока в 1962 году не началась полная модернизация. В 1971 году рядом со старой дистиллерией поставили еще одну – более современную, с четырьмя перегонными кубами. Новая дистиллерия отвечает за мацерацию, часть сусла посылается на старую, где его перегоняют в двух древних кубах, которые все еще сохранили змеевики в качестве конденсора. Выпускают 2,5 млн литров в год. Весь виски очень востребован блендерами и считается одним из самых качественных в Спейсайде. Бленды: White Horse, Haig, Bell’s и Dimple.

Гордостью местных являются пруд и сады, которыми долгое время занималась специально оплачиваемая садовница – Хилари Ламонт. Она ухаживала за пятью гектарами сада 25 лет. Это весьма редкий пример того, чтобы в штате дистиллерии был собственный садовник. На пруд прилетает множество птиц. И если кто-то и должен ассоциироваться с серией виски Flora & Fauna, то это, конечно, Linkwood: на его территории находится 530 видов птиц, животных и насекомых. А также все друзья и родственники Кролика.

Существует электронная группа Linkwood, чей самый известный хит назывался R. I. P. Его, кстати, можно найти на YouTube.

Официальный розлив

Linkwood 12 y.o. 1980 40 % Castle Drawing Label

Linkwood 12 y.o. 43 % John McEwan & Co Black Label

Linkwood 12 y.o. 70° Proof White label 1970’s

Linkwood 12 y.o. 1957 56,9 % for Giaccone Samaroli Import Black Label Screw Cap

Linkwood 12 y.o. 1989 59,5 % The Manager’s Dram

Linkwood 14 y.o. 1983 59,8%

Linkwood 12 y.o. 1995 43 % Flora & Fauna 1995

Независимый розлив

Linkwood 13 y.o. 1990/2003 56 % Adelphi C#4816

Linkwood 16 y.o. 1990/2007 49,3 % Adelphi C#9733 269 бут.

Linkwood 18 y.o. 1989/2008 55,6 % Adelphi Sherry C#7323 590 бут.

Linkwood 14 y.o. 1993/2007 46 % Berry Bros C#1608

Linkwood 11 y.o. 1989/2001 59,4 % Blackadder Sherry Butt C#5623 300 бут.

Linkwood 12 y.o. 1989/2002 59,2 % Blackadder C#5624

Linkwood 15 y.o. 1989/2004 59,3 % Blackadder Sherry C#5625 567 бут.

Linkwood-Glenlivet 13 y.o. 1988/2000 58,6 % Cadenhead’s Sherry

Linkwood-Glenlivet 13 y.o. 1989/2002 56,3 % Cadenhead’s Auth. Coll. 264 бут.

Linkwood-Glenlivet 1979/1993 58,5 % Cadenhead White Label

Linkwood-Glenlivet 14 y.o. 1987/2002 58,6 % Cadenhead’s Sherry 738 бут.

Linkwood-Glenlivet 15 y.o. 1979/1994 58,4 % Cadenhead’s AC Sherry

Linkwood-Glenlivet 16 y.o. 55,8 % Cadenhead’s

Linkwood 18 y.o. 1969/1988 46 % Cadenhead’s Sherry Matured

Linkwood-Glenlivet 21 y.o. 54,6 % Cadenhead’s original collection

Linkwood 21 y.o. 1969/1991 55,8 % Cadenhead for Dival di Gabbri Italy

Linkwood 22 y.o. 1956/1979 80° Proof Cadenhead’s

Linkwood 10 y.o. 1990 43 % Chieftain’s Choice C#3154

Linkwood 12 y.o. 1990/2002 43 % Chieftain’s C#90581–90582 858 бут.