Виски: История вкуса - [19]
Ее основные здания украшает надпись Ballantine’s, так как ее основной продукт идет на слияние именно для этого бленда.
Miltonduff была в числе самых первых дистиллерий, получивших лицензию после Акта об акцизах 1823 года. Похоже, многие вискокурни уже существовали к этому времени, а потом просто легализовались. Считается, что эта была построена в 1824 году Эндрю Пири и Робертом Бейном на месте старой мельницы, которая принадлежала Плускарденскому приорату.
Несмотря на то что в Элгине стоит кафедральный собор, король Александр II учредил тут приорат в 1230 году. Он имел большое влияние на культуру и духовность местных жителей. Монахи-бенедиктинцы, в частности, делали отличный эль из высококачественного местного ячменя на воде из Черного ручья. Говорят, что он был настолько хорош, что «аллилуйю» было слышно в Хелдонских горах. Кстати, на территории вискокурни обозначено место, где стояла мельница: тут умеют чтить свои корни.
Сдается, что монахи кроме пива делали и еще кое-что. Во всяком случае, мы все в курсе того, что самым первым вискогоном в Шотландии был монах Джон Корр. Более того, в долине Плускарден тогда насчитывалось около 50 нелегальных вискокурен. Почему бы бенедиктинцам тоже не гнать?
Лет через десять, после того как Пири и Бейн основали вискокурню, Бейн вышел из компании, а Пири продал ее совладельцу Highland Park Вильяму Стюарту. Тот стал использовать торф с островов Оркни, потому что считал их лучшими во всей Британии. В то время на дистиллерии практиковали тройную дистилляцию. Расширение предприятия началось в 1897 году и принесло производительность в 750 000 литров в год. В 1936 году Хирам Уолкер при помощи Джеймса Барклая из Ballantine’s приобрел Miltonduff и соседнюю Glenburgie.
В 1964 году тут установили пару перегонных кубов типа «ломонд» и начали делать виски под названием Mosstowie. В 1974 их убрали и поставили традиционные – с «горлышком». Это одна из немногих вискокурен, владеющая перегонным кубом второй дистилляции с окошком – можно увидеть много для себя интересного и познавательного. Кубы для «низкого вина» – первой перегонки, которая дает жидкость крепостью чуть больше 20o, – всегда оборудованы окошками для наблюдения за процессом.
Самая крупная реконструкция проводилась в 2000 году, и теперь тут 16 танков для ферментации. Объем склада – 68 000 бочек. Продукция идет на бленды Ballantine’s и экспортный напиток Old Smuggler. Говорят, в 2005 году компания случайно получила груз торфянистого солода и, не заметив этого факта, уже начала мацерацию. Останавливаться было поздно и глупо, так что где-то в недрах компании лежат бочки с торфянистым Miltonduff.
Официальный розлив
Miltonduff 13 y.o. 43 % Salengo Import Screw cap Ballantine late 70’s
Miltonduff 5 y.o. 40 % Ballantine’s
Miltonduff 10 y. o
Miltonduff-Glenlivet 12 y.o. 43 % Square bottle Italy
Miltonduff 12 y.o. 43 % 1995
Miltonduff 12 y.o. 43 % Green Label
Miltonduff-Glenlivet 12 y.o. 75° Proof
Miltonduff-Glenlivet 13 y.o. 1973 43%
Miltonduff 15 y.o. 1998 46 % Special Distillery Bottling
Независимый розлив
Miltonduff 11 y.o. 1994/2005 57 % Adelphi C#10615
Miltonduff 26 y.o. 1980/2006 45,1 % Adelphi C#12501 124 бут.
Miltonduff 11 y.o. 1990/2001 60,4 % Cadenhead’s 282 бут.
Miltonduff-Glenlivet 12 y.o. 1994/2007 57,3 % Cadenhead’s 288 бут.
Miltonduff 17 y.o. 1978/1996 57,9 % Cadenhead’s
Miltonduff-Glenlivet 17 y.o. 1984 57,9 % Cadenhead
Miltonduff 36 y.o. 1966/2002 41,7 % Douglas Laing Platinum 184 бут.
Miltonduff 26 y.o. 1980/2006 48 % Dewar Rattray bourbon C#12502 132 бут.
Miltonduff 27 y.o. 1980/2007 51,9 % Dewar Rattray C#12499 241 бут.
Miltonduff 8 y.o. 43 % DT Battlehill
Miltonduff 36 y.o. 1967/2004 40,1 % DT Peerless C#5417 132 бут.
Miltonduff 38 y.o. 1966/2004 41,3 % DT Peerless C#1011 178 бут.
Miltonduff 11 y.o. 1996/2007 54,1 % Exclusive Malts Chateau du Pape finish C#5566 327 бут.
Miltonduff 10 y.o. 40 % G&M
Miltonduff 10 y.o. 40 % G&M 2005
Miltonduff 12 y.o. 1993/2005 61,8 % G&M CS First fill sherry butt C#9400
Miltonduff 21 y.o. 1963/1984 40 % G&M Connoisseur’s Choice Old brown label
Miltonduff 1963 40 % G&M Connoisseurs Choice Old map label
Miltonduff 1968/2005 40 % G&M Licensed
Miltonduff 23 y.o. 1973 43 % Hart Bros
Miltonduff 34 y.o. 1966/2000 43,6 % Hart Bros
Miltonduff 8 y.o. 1999/2008 Mille Tonnes d’OEufs 46 % The Nectar Daily Dram 336 бут.
Miltonduff 12 y.o. 1989/2001 65,28 % Single Barrel C#30322 289 бут.
Miltonduff 1994/2006 55,8 % Norse Cask 329 бут.
Miltonduff-Glenlivet 20 y.o. 1970 95,5o Proof Forth Wins Ltd.
Miltonduff 1966/1990 61,4 % Antica Casa Marchesi Spinola Sherry Wood
Miltonduff 10 y.o. 2005 43 % James MacArthur
Miltonduff-Glenlivet 1965/1985 57 % Moon 2nd Collection sherry 800 бут.
Miltonduff 1978/1998 53 % Moon Horae Solaris, Sherry 720 бут.
Miltonduff 1994/2006 45 % Samaroli Coilltean Inspiration C#10614 392 бут.
Miltonduff 14 y.o. 1989 Pluscarden 57,4 % G&M for Sestante
Miltonduff 22 y.o. 1966/1988 58,4 % Sestante sherry
Miltonduff 21 y.o. 1978/1999 59,2 % Signatory C#1685
Miltonduff 23 y.o. 1981/2004 54,2 % SMWS 72,17
Miltonduff 8 y.o. 1999/2007 55,7 % Whisky-Doris C#C810
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Послевоенные годы знаменуются решительным наступлением нашего морского рыболовства на открытые, ранее не охваченные промыслом районы Мирового океана. Одним из таких районов стала тропическая Атлантика, прилегающая к берегам Северо-западной Африки, где советские рыбаки в 1958 году впервые подняли свои вымпелы и с успехом приступили к новому для них промыслу замечательной деликатесной рыбы сардины. Но это было не простым делом и потребовало не только напряженного труда рыбаков, но и больших исследований ученых-специалистов.
Настоящая монография посвящена изучению системы исторического образования и исторической науки в рамках сибирского научно-образовательного комплекса второй половины 1920-х – первой половины 1950-х гг. Период сталинизма в истории нашей страны характеризуется определенной дихотомией. С одной стороны, это время диктатуры коммунистической партии во всех сферах жизни советского общества, политических репрессий и идеологических кампаний. С другой стороны, именно в эти годы были заложены базовые институциональные основы развития исторического образования, исторической науки, принципов взаимоотношения исторического сообщества с государством, которые определили это развитие на десятилетия вперед, в том числе сохранившись во многих чертах и до сегодняшнего времени.
Монография посвящена проблеме самоидентификации русской интеллигенции, рассмотренной в историко-философском и историко-культурном срезах. Логически текст состоит из двух частей. В первой рассмотрено становление интеллигенции, начиная с XVIII века и по сегодняшний день, дана проблематизация важнейших тем и идей; вторая раскрывает своеобразную интеллектуальную, духовную, жизненную оппозицию Ф. М. Достоевского и Л. Н. Толстого по отношению к истории, статусу и судьбе русской интеллигенции. Оба писателя, будучи людьми диаметрально противоположных мировоззренческих взглядов, оказались “versus” интеллигентских приемов мышления, идеологии, базовых ценностей и моделей поведения.
Монография протоиерея Георгия Митрофанова, известного историка, доктора богословия, кандидата философских наук, заведующего кафедрой церковной истории Санкт-Петербургской духовной академии, написана на основе кандидатской диссертации автора «Творчество Е. Н. Трубецкого как опыт философского обоснования религиозного мировоззрения» (2008) и посвящена творчеству в области религиозной философии выдающегося отечественного мыслителя князя Евгения Николаевича Трубецкого (1863-1920). В монографии показано, что Е.
Эксперты пророчат, что следующие 50 лет будут определяться взаимоотношениями людей и технологий. Грядущие изобретения, несомненно, изменят нашу жизнь, вопрос состоит в том, до какой степени? Чего мы ждем от новых технологий и что хотим получить с их помощью? Как они изменят сферу медиа, экономику, здравоохранение, образование и нашу повседневную жизнь в целом? Ричард Уотсон призывает задуматься о современном обществе и представить, какой мир мы хотим создать в будущем. Он доступно и интересно исследует возможное влияние технологий на все сферы нашей жизни.
Что такое, в сущности, лес, откуда у людей с ним такая тесная связь? Для человека это не просто источник сырья или зеленый фитнес-центр – лес может стать местом духовных исканий, служить исцелению и просвещению. Биолог, эколог и журналист Адриане Лохнер рассматривает лес с культурно-исторической и с научной точек зрения. Вы узнаете, как устроена лесная экосистема, познакомитесь с различными типами леса, характеризующимися по составу видов деревьев и по условиям окружающей среды, а также с видами лесопользования и с некоторыми аспектами охраны лесов. «Когда видишь зеленые вершины холмов, которые волнами катятся до горизонта, вдруг охватывает оптимизм.