Виски: История вкуса - [15]
Benromach 1980/2003 58,1 % G&M
Benromach 23 y.o. 1980/2003 40 % G&M, Refill Sherry C#754
Benromach 17 y.o. 1978/1995 62,3 % Glenhaven
Benromach 18 y.o. 1976 40 % Hart Brothers
Benromach 1978/2000 56 % Scott’s Selection
Benromach 18 y.o. 1978/1996 43 % Signatory C#244–246
Dallas Dhu.
Адрес: Forres, Morayshire IV36 2RR
Еще одна из 56 вискокурен, спроектированных Чарльзом Доигом. Найти ее по адресу и навигации вам вряд ли удастся – компьютер приведет вас на частную дорогу к нелюдимому фермеру. Но если продолжать ехать наобум вперед по довольно непоследовательным указателям в виде доиговской пагоды, то рано или поздно слева от узкой дороги откроется потрясающий вид на вискокурню.
Это была последняя из дистиллерий, построенных в XIX веке (а точней, в 1899 году), после чего началась самая мощная рецессия, затронувшая виски-бизнес. Хозяин-основатель Александр Эдвардс продал хозяйство компании из Глазго Wright & Greig Ltd. Их самое популярное детище называлось Roderick Dhu, которое хорошо продавалось в Индии и Австралии. Поначалу вискокурня называлась Dallasmore, но новые хозяева решили все переиграть. Во всяком случае, новое название перекликалось с их флагманским блендом. Предприятие находилось рядом с деревней Даллас. Американский Даллас был назван по имени вице-президента США Джорджа Далласа, а он, в свою очередь, был наследником Вильяма Рипли, который основал эту деревню в Шотландии в 1297 году.
Дистиллерия переходила из рук в руки. В 1921 году DCL купила ее и закрыла. В 1936 году ее открыли, но уже в 1939 все сгорело. Последний раз предприятие закрыли в 1983 году. Последнюю бочку заполнили 16 марта 1983 года. С тех пор эти виски становятся все более и более редкими. Так что в теперешнем музее, в который превращена вискокурня, вам, скорее всего, не нальют оригинального напитка, а предложат блендованный – Roderick Dhu. Когда вы приедете сюда, вы оцените красоту пейзажа, в который вписана вискокурня, а также, возможно, надпись на двери: «Извините, но у нас до 2 часов закрыто».
Официальный розлив
Dallas Dhu 22 y.o. 46 % The Union of the Crown
Независимый розлив
Dallas Dhu 34 y.o. 1971/2005 52,1 % Blackadder C#1060 276 бут.
Dallas Dhu 18 y.o. 1977/1996 59,2 % Cadenhead’s Authentic
Dallas Dhu 23 y.o. 1979/2003 60,8 % Cadenhead’s bourbon hogshead 204 бут.
Dallas Dhu 24 y.o. 1979/2004 61,4 % Cadenhead’s
Dallas Dhu 27 y.o. 1979/2007 59,2 % Cadenhead’s Chairman Stock 198 бут.
Dallas Dhu 25 y.o. 1979/2004 55 % Chieftains Sherry C#1380 498 бут.
Dallas Dhu 26 y.o. 1979/2006 48,5 % Chieftains C#90721 348 бут.
Dallas Dhu 17 y.o. 1978/1996 43 % Coopers Choice
Dallas Dhu 32 y.o. 1970/2002 46 % Coopers Choice
Dallas Dhu 19 y.o. 1981/2001 43,0 % DL McGibbons
Dallas Dhu 20 y.o. 1979/2000 50 % DL OMC 324 бут.
Dallas Dhu 21 y.o. 1981/2002 50 % DL OMC
Dallas Dhu 22 y.o. 1978/2000 50 % DL OMC Sherry 408 бут.
Dallas Dhu 22 y.o. 1981/2003 50 % DL OMC DL REF 730 408 бут.
Dallas Dhu 31 y.o. 1969/2000 50 % DL OMC 252 бут.
Dallas Dhu 32 y.o. 1972/2004 50 % DL OMC C#748 605 бут.
Dallas Dhu 26 y.o. 1981/2007 55,7 % Duncan Taylor C#432
Dallas Dhu 26 y.o. 1981/2007 58,8 % Duncan Taylor C#421 249 бут.
Dallas Dhu 29 y.o. 1975/2005 47,1 % Duncan Taylor C#2484
Dallas Dhu 20 y.o. 1978/1998 43 % Dun Eideann C#1341
Dallas Dhu 10 y.o. 1995 40 % G&M
Dallas Dhu 10 y.o. 1970 40 % G&M pre-UPC code Unblended Pot Still
Dallas Dhu 12 y.o. 40 % G&M
Dallas Dhu 12 y.o. 1996 40 % G&M
Dallas Dhu 12 y.o. 1968 40 % G&M Connoisseurs Choice Old brown label
Dallas Dhu 1969 40 % G&M Connoisseurs Choice Old brown label
Dallas Dhu 12 y.o. 1979/1991 40 % G&M
Dallas Dhu 12 y.o. 1980/1992 40 % G&M
Dallas Dhu 13 y.o. 1974/1987 59,6 % G&M for Intertrade
Dallas Dhu 1980/2001 40 % G&M
Dallas Dhu 1980/2004 40 % G&M
Dallas Dhu 31 y.o. 1975/2006 50 % Part des Anges Closed Distilleries
Dallas Dhu 34 y.o. 1971/2005 52,1 % BA RC C#1060 276 бут.
Dallas Dhu 23 y.o. 1979/2002 46 % M. McDavid Mission
Dallas Dhu 26 y.o. 1979/2006 58,2 % M. McDavid Mission Gold B. Guigal St.
Dallas Dhu 17 y.o. 1974/1992 43 % Signatory C#1496
Dallas Dhu 18 y.o. 1978/1997 59,8 % Signatory Silent Stills C#2629 240 бут.
Dallas Dhu 22 y.o. 1982/2005 43 % Signatory hogshead C#705 407 бут.
Dallas Dhu 23 y.o. 1978/2001 58,1 % Signatory, Sherry C#268 / 348
Dallas Dhu 23 y.o. 1978/2002 43 % Signatory C#346 738 бут.
Dallas Dhu 24 y.o. 1978/2002 58,3 % Signatory C#02 / 562 158 бут.
Dallas Dhu 28 y.o. 1975/2004 46,4 % Signatory C#2355+58 432 бут.
Dallas Dhu 29 y.o. 1975/2005 45,5 % Signatory Bourbon C#2353 201 бут.
Dallas Dhu 30 y.o. 1975/2001 48,3 % Signatory Bourbon C#1495 191 бут.
Dallas Dhu 27 y.o. 1975/2003 50 % SMWS 45,12
Dallas Dhu 29 y.o. 1975/2005 52,0 % SMWS 45,14
Dallas Dhu 30 y.o. 1975/2006 48,4 % SMWS 45,17 C#1453 175 бут.
Dallas Dhu 23 y.o. 1981/2004 53,5 % The Whisky Fair C#424 164 бут.
Dallas Dhu 21 y.o. 1975/1997 61,9 % UD Rare Malts
Glenburgie.
Адрес: Forres, Morayshire IV36 OQY
Стоит на трассе А96 (Инвернесс – Абердин) чуть дальше Benromach и по другой стороне дороги. Завод-загадка. Когда-то он был самым старым. Теперь – самый молодой. В чем дело? Никто толком не помнит, когда именно дистиллерия была основана. Говорят, что ее основал дедушка выдающегося лондонского хирурга Листона Пола в 1810 году. Дедушка Вильям был собственником дистиллерии под названием Kilnflat. В 1871 году он закрыл это предприятие. А может, пошел на пенсию. А может быть, даже умер. Дистиллерию возродил человек по имени Чарльз Кей, на этом этапе она начала называться Glenburgie или даже Glenburgie-Glenlivet. Уже в 1925 компания обанкротилась, и контроль перешел к адвокату из Элгина по фамилии Мастард. Вновь закрытую вискокурню через несколько лет продали Джорджу Баллантайну и в конце концов Хираму Уокеру. Заново ее запустили в 1936 году, чтобы поставлять молты для блендов Ballantine’s. Самое странное в этом предприятии то, что менеджером назначили девушку – Маргарет Николь. Она, между прочим, руководила предприятием больше 24 лет, пока не уволилась в 1959 году. Кто из вас родился до этого времени? Наверное, только я. Ровно в год моего рождения, в 1958, тут поставили перегонные кубы конструкции «ломонд». Это было время экспериментов, и замысел был в том, чтобы дистиллерия могла выдавать на гора разные типы спиртов на одном и том же оборудовании. Оборудование для этого было сконструировано Алистером Каннингэмом в 1955 году и установлено в Glenburgie, Miltinduff и в Инверлевене в комплексе Dumbarton. Из Glenburgie это оборудование было удалено в 1981 году. Виски, которые производились на ломондских перегонных кубах в дистиллерии Glenburgie, шли под брендом Glencraig. Говорят, что спирты от этой вискокурни очень маслянистые, тяжелые. На сегодня тут осталось только одно здание от старой дистиллерии; оно окружено новыми модерновыми зданиями. Были такие мысли – превратить это место в Центр наследия Ballantine’s.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Послевоенные годы знаменуются решительным наступлением нашего морского рыболовства на открытые, ранее не охваченные промыслом районы Мирового океана. Одним из таких районов стала тропическая Атлантика, прилегающая к берегам Северо-западной Африки, где советские рыбаки в 1958 году впервые подняли свои вымпелы и с успехом приступили к новому для них промыслу замечательной деликатесной рыбы сардины. Но это было не простым делом и потребовало не только напряженного труда рыбаков, но и больших исследований ученых-специалистов.
Настоящая монография посвящена изучению системы исторического образования и исторической науки в рамках сибирского научно-образовательного комплекса второй половины 1920-х – первой половины 1950-х гг. Период сталинизма в истории нашей страны характеризуется определенной дихотомией. С одной стороны, это время диктатуры коммунистической партии во всех сферах жизни советского общества, политических репрессий и идеологических кампаний. С другой стороны, именно в эти годы были заложены базовые институциональные основы развития исторического образования, исторической науки, принципов взаимоотношения исторического сообщества с государством, которые определили это развитие на десятилетия вперед, в том числе сохранившись во многих чертах и до сегодняшнего времени.
Монография посвящена проблеме самоидентификации русской интеллигенции, рассмотренной в историко-философском и историко-культурном срезах. Логически текст состоит из двух частей. В первой рассмотрено становление интеллигенции, начиная с XVIII века и по сегодняшний день, дана проблематизация важнейших тем и идей; вторая раскрывает своеобразную интеллектуальную, духовную, жизненную оппозицию Ф. М. Достоевского и Л. Н. Толстого по отношению к истории, статусу и судьбе русской интеллигенции. Оба писателя, будучи людьми диаметрально противоположных мировоззренческих взглядов, оказались “versus” интеллигентских приемов мышления, идеологии, базовых ценностей и моделей поведения.
Монография протоиерея Георгия Митрофанова, известного историка, доктора богословия, кандидата философских наук, заведующего кафедрой церковной истории Санкт-Петербургской духовной академии, написана на основе кандидатской диссертации автора «Творчество Е. Н. Трубецкого как опыт философского обоснования религиозного мировоззрения» (2008) и посвящена творчеству в области религиозной философии выдающегося отечественного мыслителя князя Евгения Николаевича Трубецкого (1863-1920). В монографии показано, что Е.
Эксперты пророчат, что следующие 50 лет будут определяться взаимоотношениями людей и технологий. Грядущие изобретения, несомненно, изменят нашу жизнь, вопрос состоит в том, до какой степени? Чего мы ждем от новых технологий и что хотим получить с их помощью? Как они изменят сферу медиа, экономику, здравоохранение, образование и нашу повседневную жизнь в целом? Ричард Уотсон призывает задуматься о современном обществе и представить, какой мир мы хотим создать в будущем. Он доступно и интересно исследует возможное влияние технологий на все сферы нашей жизни.
Что такое, в сущности, лес, откуда у людей с ним такая тесная связь? Для человека это не просто источник сырья или зеленый фитнес-центр – лес может стать местом духовных исканий, служить исцелению и просвещению. Биолог, эколог и журналист Адриане Лохнер рассматривает лес с культурно-исторической и с научной точек зрения. Вы узнаете, как устроена лесная экосистема, познакомитесь с различными типами леса, характеризующимися по составу видов деревьев и по условиям окружающей среды, а также с видами лесопользования и с некоторыми аспектами охраны лесов. «Когда видишь зеленые вершины холмов, которые волнами катятся до горизонта, вдруг охватывает оптимизм.