Украинцы, которые были (XVI – начало XX века): документы, материалы, исследования - [212]

Благодаря такому смешанному характеру землепашских артелей и в особенности немногосложности производимых ими работ, и самая организация их не отличается ни сложностью, ни особенною специализациею в выполняемых артелями работах. Единственные работы, требующие известного навыка и знаний, исполняются «плугатырем». Он должен уметь слаживать плуг, «ходить за плугом», сделать и приладить, куда следует, различного рода клины и клинушки (так называемую «гнобку», «клины чересла» и «клины хвостовики») и, наконец, уметь определять самую глубину вспашки. Если он затем и сеет, то от него требуется также и уменье разбрасывать более или менее равномерно семена – «густо» или «редко». Затем все остальная работы, лежащие уже на «погонычах», сводятся исключительно к одному понуканию, с помощью «батога», волов и уменью впрячь и выпрячь, и сдержать во время самой пропашки на известной линии по борозде.

Таким образом, уже по самому своему положению, «плугатырь» является хозяином и распорядителем артели. Это, следовательно, своего рода артельщик, «отаман»; и малороссы, действительно, нередко в шутку называют своих плугатырей «отаманами». На плугатыре лежит полнейшая ответственность за ведение всего дела и целость вверяемых ему орудий и скота. Он, поэтому, распределяет работы и время их продолжительности и отвечает в случае пропажи скота или орудий. Самые провинности и неисправности плугатыря всегда определяются и караются народным сельским или станичным судом, на основании существующих обычаев.

Роль «погонычей» чисто второстепенная и крайне незначительная. Это – непосредственные помощники и слуги «плугатыря». Их дело – точно блюсти волю и распоряжение этого последнего, и только. Во время самой распашки или «заволочки», они обыкновенно только водят и «погоняют» волов; но с окончанием работ этого рода, на них лежит обязанность ухода за скотом – его выпаска и «напование», – под непосредственным, разумеется, наблюдением плугатыря. Поэтому известная доля ответственности за рабочий скот лежит также и на погонычах, впрочем, только взрослых. «Погонычи» несут ответственность не только перед одним плугатырем в тех случаях, когда по их вине, например, волы «попарят», т. е. потрут шеи, или плохо будут накормлены, – но и вообще, по существующим обыкновениям, они ответственны за все те случаи могущих произойти несчастий со скотом, которые бывают при передаче скота на их руки плугатырем и невозможности наблюдения со стороны этого последнего.

Каждая землепашская артель состоит обыкновенно из одного плугатыря и двух или трех погонычей. Таких артелей, которые работали бы двумя или несколькими плугами и количество рабочих сил которых, следовательно, не ограничивалось бы цифрами в три или четыре человека, не встречается в южной России. Но в состав артелей входят вообще как мужчины, так и женщины. Разумеется, эти последние бывают только погонычами, так как от плугатыря требуется значительная сила и напряжение в труде. Погонычами, впрочем, всегда почти бывают подростки из мужчин, и случаи взрослых погонычей весьма редки.

Землепашские артели производят свои работы главным образом осенью и весною, т. е. в те времена, когда бывает в южной России распашка земли и посевы. Самая продолжительность их работ довольно непостоянна. Редкие из артелей пашут во весь рабочий сезон. Чаще случается так, что артель существует в течение какого-нибудь одного или двух месяцев или даже недель. Продолжительность работ обусловливается очень многими причинами и главнейшей из них – тем количеством земли, которым располагает обыкновенно земледелец.

Наконец, самое распределение работ, приходящихся на каждого хозяина, участвующего в работе собственным ли трудом, или рабочим скотом и орудиями, на основании существующих обычаев, бывает приблизительно таковым во всех местах южной России: плугатырь получает право за свои труды пахать на себя пятый день или пятую десятину, погонычи восьмой или девятый день или десятину, самая же значительная доля этого натурального вознаграждение приходится на долю рабочего скота. В тех случаях, когда в артель входят, например, два хозяина и когда один из них имеет две пары волов и плуг, а другой только две пары волов, этот последний непременно должен быть плугатырем, и значит, труд плугатыря уравнивается плугом. Само собою понятно, что если кто участвует в артели одним плугом, то для него также распахивается пятая десятина. В общем, следовательно, выходит такого рода право на распределение работ, выпадающих на долю участвующих в артелях элементов: на «плугатыря» – один день, на каждую пару волов также по дню, затем погонщики располагают седьмым, восьмым, девятым и даже, смотря по возрасту погонщика, одиннадцатым днем, или же, что случается гораздо чаше, известным денежным вознаграждением. Чаще же всего труд погонщика как бы совершенно игнорируется, так как вообще детский труд или даже труд так называемых «попыхачей» (т. е. подростков, находящихся под рукою хозяина) ценится, одною потребляемою ими пищею. Таков уж обычай южно-русского земледельца.

Толока[172]