Тайны русской водки. Эпоха Иосифа Сталина - [36]
В «Мемуарах нацистского дипломата» Иоахим фон Риббентроп делится своими воспоминаниями о кремлевском застолье:
«Во время банкета (28 сентября 1939 г. – Прим. А.Н.), по русскому обычаю, произносилось много речей и тостов за каждого присутствующего вплоть до секретарей. Больше остальных говорил Молотов, которого Сталин (я сидел рядом с ним) подбивал на все новые и новые речи. Подавали великолепные блюда, а на столе стояла отличавшаяся особенной крепостью коричневая водка. Этот напиток был таким крепким, что от него дух захватывало. Но на Сталина коричневая водка словно не действовала. Когда по этому случаю я высказал ему свое восхищение превосходством русских водок над немецкими, Сталин рассмеялся и, подмигнув, выдал мне «тайну»: сам он пил на банкете только крымское вино, но оно имело такой же цвет, как и эта дьявольская водка…»
Русский нарколог В.П. Нужный, называя вино «вершиной алкогольного творения человечества», в своей книге «Вино в жизни и жизнь в вине» рассказывает интересную историю про то, как виномания охватила население США в начале 90-х годов.
Американский журналист М. Сейфер в самой высокорейтинговой телепрограмме «60 минут» задал своему гостю простой вопрос: «Почему французы живут на два с половиной года дольше, чем американцы, и на 40 % меньше их подвержены сердечным заболеваниям, несмотря на то что курение – их национальное времяпрепровождение, диета полна жиров, а занятия аэробикой на уровне их плохого знания английского языка?»
Гость, профессор Медицинской школы университета Бостона R Элиот, изучавший «французский парадокс», дал такой ответ: весь секрет в регулярном потреблении натурального красного вина.
Америка от такой информации ахнула. Конгресс США выделил два миллиона долларов в год на изучение вопроса о влиянии умеренного потребления красного вина на организм человека.
Тогдашний президент США Билл Клинтон лично принял в Белом доме делегацию американских виноделов.
Вскоре продажа красных вин выросла в США на 40–45 %, несмотря на достаточно высокие его цены (ординарные вина – 3-10 долларов бутылка, марочные, коллекционные – аж 65!).
Как пишет В.П. Нужный, в самой Франции тоже обнаружились парадоксы. Смертность от сердечных заболеваний в Лилле и Страсбурге (северо-восток Франции) была выше, чем смертность, скажем, в Тулузе (юго-запад). Оказалось, северо-восток больше пил пива, а не вина, но и закусочный стол этих регионов существенно различался – бобы, рыба, хлеб из цельных зерен, сыры, свежие фрукты и овощи, оливковое масло и орехи, обезжиренный кефир – это юго-запад. Мясо и животные жиры – это северо-восток Франции, проигрывающий юго-западу в состязании по снижению смертности среди населения.
Тут, правда, стол Сталина для нас не пример. Вино вином, но предпочитал он жирные блюда и, конечно, мясо, хотя и был любителем козьего сыра, рыбы, овощей.
Югослав Джилас пишет, что Сталин ел помногу, «в таких количествах, которые были бы огромны даже для гораздо более крупного человека. Обычно он предпочитал мясо, что отражало его горное происхождение. Он также любил разного рода фирменные блюда, которыми изобиловала эта страна с ее разными климатическими условиями и цивилизациями, но я не заметил, чтобы какая-нибудь еда была им особенно любима. Пил он умеренно, чаще смешивая… красное вино с водкой…» (Вот это совершенно мне непонятная сталинская привычка – нельзя, опасно для здоровья смешивать разные спирты!)
После войны Сталин стал больше думать о здоровье и предпочитал водке вино. Есть свидетельство его личного переводчика Н.Т. Федоренко, описавшего встречу Сталина и еще одного политдолгожителя, Мао Цзэдуна, на даче в Кунцеве.
Вот как это выглядело в его пересказе.
Время было ночное. За длинным обеденным столом собрались все члены Политбюро. Гостя из Китая посадили по правую руку от хозяина.
Водка, по словам Федоренко, к столу не подавалась, было вино (грузинское сухое), графин с армянским коньяком, который шел по кругу
Сталин отпивал глоток-другой из высокого бокала, смешивая красное и белое из двух бутылок, которыми пользовался только он один.
«Мао Цзэдун, с которым мне пришлось сидеть рядом, – вспоминает Федоренко, – шепотом спросил меня, почему Сталин смешивает красное и белое вино, а остальные товарищи этого не делают. Я ответил ему, что затрудняюсь объяснить, лучше спросить об этом Сталина. Но Мао Цзэдун решительно возразил, заметив, что это было бы бестактным.
– Что у вас там за нелегальные перешептывания? – раздался голос Сталина.
– Товарищ Мао Цзэдун интересуется, почему вы смешиваете разные вина, а другие этого не делают.
– Это, видите ли, моя давняя привычка. Каждое вино, грузинское в особенности, обладает своим вкусом и ароматом. Соединением красного с белым я как бы обогащаю вкус, а главное – создаю букет, как из пахучих степных цветов…» На вторую часть вопроса: почему этого не делают другие, он так и не ответил. Кстати, тут он пьет с Мао, но он же, чуть раньше, пьет и с посланником злейшего врага Мао – Чан Кай Ши.
Ценные воспоминания о застольной жизни Сталина оставили его ближайшие сподвижники В.М. Молотов и Л.М. Каганович.
Эта книга о шести годах из пятисотлетней истории русской водки, которые пришлись на годы правления в СССР М.С. Горбачева. Этот краткий отрезок был насыщен эпохальными событиями. Среди них введение в 1985 году «сухого закона». Считается, что именно он привел к народному бунту 1991 года, за которым последовали развал СССР, приход к власти Б.Н. Ельцина, создание мафиозной «семьи», а также был заложен фундамент сегодняшней умопомрачительной коррупции.Но правильно ли считать, что именно «сухой закон» Горбачева подрубил корни некогда мощной и процветающей страны? А не был ли этот шаг для СССР благом? Об этом рассуждает историк Александр Никишин.Книга предназначена для широкого круга читателей.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Микроистория ставит задачей истолковать поведение человека в обстоятельствах, диктуемых властью. Ее цель — увидеть в нем актора, способного повлиять на ход событий и осознающего свою причастность к ним. Тем самым это направление исторической науки противостоит интеллектуальной традиции, в которой индивид понимается как часть некоей «народной массы», как пассивный объект, а не субъект исторического процесса. Альманах «Казус», основанный в 1996 году блистательным историком-медиевистом Юрием Львовичем Бессмертным и вызвавший огромный интерес в научном сообществе, был первой и долгое время оставался единственной площадкой для развития микроистории в России.
Вопреки сложившимся представлениям, гласность и свободная полемика в отечественной истории последних двух столетий встречаются чаще, чем публичная немота, репрессии или пропаганда. Более того, гласность и публичность не раз становились триггерами серьезных реформ сверху. В то же время оптимистические ожидания от расширения сферы открытой общественной дискуссии чаще всего не оправдывались. Справедлив ли в таком случае вывод, что ставка на гласность в России обречена на поражение? Задача авторов книги – с опорой на теорию публичной сферы и публичности (Хабермас, Арендт, Фрейзер, Хархордин, Юрчак и др.) показать, как часто и по-разному в течение 200 лет в России сочетались гласность, глухота к политической речи и репрессии.
Книга, которую вы держите в руках, – о женщинах, которых эксплуатировали, подавляли, недооценивали – обо всех женщинах. Эта книга – о реальности, когда ты – женщина, и тебе приходится жить в мире, созданном для мужчин. О борьбе женщин за свои права, возможности и за реальность, где у женщин столько же прав, сколько у мужчин. Книга «Феминизм: наглядно. Большая книга о женской революции» раскрывает феминистскую идеологию и историю, проблемы, с которыми сталкиваются женщины, и закрывает все вопросы, сомнения и противоречия, связанные с феминизмом.
На протяжении всего XX века в России происходили яркие и трагичные события. В их ряду великие стройки коммунизма, которые преобразили облик нашей страны, сделали ее одним из мировых лидеров в военном и технологическом отношении. Одним из таких амбициозных проектов стало строительство Трансарктической железной дороги. Задуманная при Александре III и воплощенная Иосифом Сталиным, эта магистраль должна была стать ключом к трем океанам — Атлантическому, Ледовитому и Тихому. Ее еще называли «сталинской», а иногда — «дорогой смерти».
Сегодняшняя новостная повестка в России часто содержит в себе судебно-правовые темы. Но и без этого многим прекрасно известна особая роль суда присяжных: об этом напоминает и литературная классика («Воскресение» Толстого), и кинематограф («12 разгневанных мужчин», «JFK», «Тело как улика»). В своём тексте Боб Блэк показывает, что присяжные имеют возможность выступить против писанного закона – надо только знать как.
Что же такое жизнь? Кто же такой «Дед с сигарой»? Сколько же граней имеет то или иное? Зачем нужен человек, и какие же ошибки ему нужно совершить, чтобы познать всё наземное? Сколько человеку нужно думать и задумываться, чтобы превратиться в стихию и материю? И самое главное: Зачем всё это нужно?