Сожги ненавистные килограммы. Как эффективно похудеть при минимуме усилий - [24]

Вы накапливаете стресс

Хроническая напряженность влияет на процесс выработки таких гормонов, как адреналин, кортикотропин и кортизол, которые могут увеличить ваш аппетит и заставить вас хранить больше жира. Обычно своего пика кортизол достигает утром, а затем его количество уменьшается в течение дня. Но в ходе многих исследований было подтверждено, что у женщин, испытывающих стресс в течение дня, вечером уровень кортизола не снижается. Это может подтолкнуть к употреблению высококалорийной углеводной пищи, потому что с ее помощью в организме увеличится секреция успокоительного гормона серотонина. «Будет лучше, если вы в состоянии стресса послушаете любимую музыку или прогуляетесь для некоторой «экотерапии», — советует Кэтлин Холл, основатель Института стресса в Атланте. Самый эффективный способ снять напряжение — сосредоточиться на том, за что вы благодарны. «Физиологически невозможно быть благодарным и напряженным одновременно, потому что эти эмоциональные состояния высвобождают различные типы гормонов», — поясняет Холл.

Вы непоследовательны

Вы можете думать, что все делаете правильно. «Но мы не столь последовательны, как считаем, и наши воспоминания выборочны», — говорит упомянутая выше М. Фернстром. Поэтому мы советуем вам начать вести дневник и записывать все, что вы ели в течение дня. В недавнем немецком исследовании участвовали более чем 2000 людей, сидевших на диете; ведение дневника принесло больше пользы, чем даже регулярные физические упражнения. В другом исследовании те, кто регулярно взвешивался после похудения, избегали обратного набора веса более успешно в течение года; в то время как они восстановили немного (один-два килограмма), люди, которые взвешивались реже, набирали в среднем 4,5 килограмма.

Глава 4 Факторы риска

Есть определенные факторы, которые не зависят от вашего режима питания и физической активности. Эти факторы могут замедлять ваш метаболизм или, наоборот, ускорять его, но с неприятными для здоровья последствиями.

Стресс

Стресс связан с ощущением давления обстоятельств, с подозрением, что вы теряете контроль над тем, что вас окружает. Человек живет в постоянном предчувствии чего-то плохого, с чем он не сможет справиться.

В дальнейшей борьбе со стрессом вам помогут следующие рекомендации.

Преобразуйте энергию стресса. Стресс, будучи очень сильным переживанием, содержит в себе сгусток нереализованной энергии. Если вы позволяете ей накапливаться, рано или поздно она принимает форму психического расстройства (например, депрессии или упомянутого выше синдрома хронической усталости) или физического заболевания. Наоборот, если вы сделаете что-то, чтобы выпустить эту энергию, это снизит давление внутри вас и снизит вероятность ее разрушительного воздействия. Когда человек не знает, как дать выход энергии, он пускается в рискованные предприятия, ввязывается в опасные для жизни ситуации, начинает «заедать» стресс или, что еще хуже, «заливать» его. И хотя изначально он пытается найти что-то, что позволит ему чувствовать себя лучше, он в лучшем случае снижает проявление симптомов стресса, но не сам стресс. Стресс, наоборот, растет, так как организм вынужден работать в состоянии еще большего перенапряжения.

Самый оптимальный способ преобразовать энергию стресса — вести активный образ жизни. Это могут быть прогулки, плавание, бег, танцы, езда на велосипеде, аэробика, лыжи. Есть только одно условие: чтобы физическая активность приносила результат, она должна быть регулярной.

Чтобы справиться со стрессом, придерживайтесь здорового питания. Оно не потребует от вас неожиданных затрат, потому что никто не обязывает вас готовить одно блюдо на себя и другое на семью, равно как и питаться словно миллионеры. Здоровое питание — это просто, потому что оно всего-навсего означает, что вы пьете достаточно воды, едите пищу, содержащую цинк, магний, витамин А, фолиевую кислоту. Эти элементы вы найдете в гречневой и овсяной крупах, зеленых овощах, тыкве, кунжуте, пшеничных отрубях, семенах подсолнечника, орехах, помидорах, моркови, абрикосах. Для здорового питания рекомендуются свежие фрукты и овощи, с одним лишь уточнением — они должны быть сезонными. Летние овощи, выращенные зимой или привезенные издалека, содержат много химических добавок, не приносящих пользу. Здоровое питание также подразумевает, что вы не употребляете слишком много кофеина, сахара, алкоголя, соли, консервов, а вот от продуктов быстрого питания следует отказаться полностью. Наконец, есть и простые правила, о которых забывают или просто ленятся их соблюдать: покупая любой продукт в магазине, смотрите срок годности и проверяйте целостность упаковки! Не покупайте, если срок годности истек или истекает сегодня, не верьте, когда вам говорят, что дата написана «с запасом» — сам производитель этого товара никогда не рискнет его съесть! Еще одна рекомендация — читайте этикетки. Если вы берете колбасу и видите, что список компонентов растягивается на половину упаковки, можете даже не читать. Не покупайте продукт, в составе которого видите сплошь идентичные натуральному красители и ароматизаторы, а также компоненты, которые вообще не должны находиться в этом продукте (например, «натуральное коровье молоко», изготовленное с применением сухого молока).