Советуем приготовить. Рецепты на все вкусы и возможности - [9]
На 200 г хлеба пшеничного или ржаного — 50 г масла сливочного, 100 г масла ветчинного, 50 г масла сырного.
Бутерброд с зеленым маслом и пастой «Океан»
Хлеб зачистить от корки и нарезать на 4—5 одинаковых тонких ломтика. Покрыть каждый с одной стороны зеленым маслом, а сверху пастой «Океан» (прогретой и охлажденной). Подготовленные ломтики уложить друг на друга так, чтобы ненамазанные стороны были снизу и сверху. Бутерброд под легким прессом поместить на холод на несколько часов. Перед подачей разрезать поперек на бутерброды желаемой формы и размера.
На 200 г хлеба пшеничного или ржаного — 100 г масла зеленого, 100 г пасты «Океан».
Бутерброд-башня с килькой, ветчиной и сыром
Ржаной хлеб разрезать на 2 одинаковых ломтика, белого взять один ломтик такой же величины и приготовить из них три бутерброда: из черного хлеба — с килькой (?????), с ветчиной (?????), из белого — с сыром (?????). Уложить бутерброды друг на друга, нижний — с килькой, верхний — с сыром. Украсить верхний слой целой сливой, небольшим свежим помидором, ломтиками красного сладкого перца или редисом и пышной зеленью укропа. Скрепить бутерброд шпажкой.
На 300 г хлеба ржаного и 100 г пшеничного — 45 г масла горчичного или хренного, 75 г масла яичного, 15 г масла сливочного, 12—15 килек, 150 г ветчины, 50 г сыра, 4 сливы маринованных, 4 помидора свежих мелких, перец сладкий или редис, зелень.
Бутерброд-пирамида с ветчиной, сыром и яйцом
Различные по величине, но одинаковые по форме три ломтика хлеба намазать разными масляными смесями. На самый большой ломтик уложить кусочки ветчины и свежего помидора такой же формы, покрыть листиком салата. На средний уложить кусочек сыра и кружочек свежего огурца, на меньший — кружочек яйца и целую сливу или разрезанную в форме цветочка редиску. Уложить бутерброды друг на друга по мере уменьшения. Скрепить шпажкой.
На 300 г хлеба пшеничного — 30 г масла хренного, 20 г масла сырного, 15 г масла зеленого, 50 г ветчины, 30 г сыра, 1/2 яйца вареного, 4 сливы маринованных или 2 редиски, 1/4 помидора свежего, 1/4 огурца свежего.
БУТЕРБРОДЫ СЛАДКИЕ
Сладкие бутерброды подают к кофе, чаю, молочным напиткам. Для приготовления используют пшеничный, реже ржаной хлеб, слегка сладкое, но не жирное печенье, кекс, бисквит.
Готовить такие бутерброды следует за несколько часов до подачи на стол, чтобы печенье или хлеб пропитались соком продуктов.
Бутерброды с творогом и орехами
Ломтики пшеничного хлеба или печенье покрыть толстым слоем творога, заправленного сахаром. Посыпать сверху поджаренными орехами.
На 200 г хлеба пшеничного или печенья — 1 стакан творога, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки орехов толченых.
Бутерброды с творогом и вареньем
На ломтики пшеничного хлеба или печенье уложить сладкий творог так, чтобы в середине осталось углубление, которое заполняют вареньем.
На 200 г хлеба пшеничного или печенья — 1 стакан творога, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки варенья.
Бутерброды с шоколадным маслом
Ломтики хлеба или печенье покрыть тонким слоем шоколадного масла. Украсить ягодой земляники, малины или крыжовника.
На 200 г хлеба ржаного или печенья — 100 г масла шоколадного, ягоды земляники, малины или крыжовника.
Бутерброды с медом и орехами
Ломтики пшеничного хлеба подсушить, намазать маслом, сверху положить засахаренный мед и посыпать пожаренными толчеными орехами.
На 200 г хлеба пшеничного — 4 ст. ложки меда засахаренного, 50 г масла сливочного, 2 ст. ложки орехов толченых.
ГРЕНКИ (ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ)
Гренки готовят из пшеничного или ржаного хлеба, предварительно зачистив его от корки, нарезав кубиками или ломтиками толщиной 1 см. Подготовленный хлеб подсушивают в духовом шкафу, обжаривают с жиром или запекают с продуктами до золотисто-коричневого цвета. Простые гренки называют тостами или крутонами. Сложные готовят с использованием разных продуктов.
Гренки к пиву
1 вариант. Хлеб ржаной или пшеничный нарезать мелкими кубиками, посолить и подсушить в духовке.
2 вариант. Пшеничный хлеб нарезать кубиками, смочить в подсоленной воде или молоке и обжарить на сливочном масле или маргарине со всех сторон до образования румяной хрустящей корочки.
На 200 г хлеба пшеничного — 3/4 стакана молока, 2 ст. ложки масла или маргарина, соль.
Гренки с сыром и перцем
Ломтики хлеба намазать маслом, уложить нарезанный полосками сыр, посыпать красным перцем и запечь в духовом шкафу до плавления сыра.
На 200 г хлеба пшеничного — 1 ст. ложку масла сливочного, 100 г сыра голландского, перец красный.
Гренки с морковью и сыром
Хлеб нарезать прямоугольными ломтиками и подсушить или поджарить с одной стороны. На эту сторону уложить целую или разрезанную вдоль на четыре части вареную морковь.
Панировочные сухари и тертый сыр разогреть на масле, затем положить на морковь. Поставить бутерброды на несколько минут в горячий духовой шкаф (250 °С), чтобы они сверху подрумянились. Украсить салатом, помидорами, перцем или огурцами, листьями петрушки.
На 200 г хлеба пшеничного — 50 г масла сливочного, 7— 8 морковок, 100 г сыра, 4 ст. ложки сухарей панировочных, салат зеленый, помидоры, перец сладкий или огурцы, зелень петрушки.
Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Этот учебник дает полное представление о современных знаниях в области психологии развития человека. Книга разделена на восемь частей и описывает особенности психологии разных возрастных периодов по следующим векторам: когнитивные особенности, аффективная сфера, мотивационная сфера, поведенческие особенности, особенности «Я-концепции». Особое внимание в книге уделено вопросам возрастной периодизации, детской и подростковой агрессии.Состав авторского коллектива учебника уникален. В работе над ним принимали участие девять докторов и пять кандидатов психологических наук.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Семейное право».Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Семейное право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Налоговое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Налоговое право» в высших и средних учебных заведениях.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Трудовое право».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Трудовое право».
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине «Международные экономические отношения».Книга позволит быстро получить основные знания по предмету повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину «Международные экономические отношения» в высших и средних учебных заведениях.
Приведенный практический материал, являясь предметом моего опыта, призван помочь начинающим сыроедам с тем, с чем они могут столкнуться на своем пути и рекомендуется к прочтению для людей, которые решили сделать серьезный осознанный шаг на встречу здоровому и естественному образу жизни, особенно тем, у которых наблюдается: избыточный вес, кожные заболевания, хронические заболевания дыхательных путей и заболевания органов пищеварения.
Перед вами сто и один рецепт диетических блюд, адаптированных для мультиварки-скороварки!Чудо-кастрюля делает процесс приготовления настоящим развлечением и, самое главное, позволяет угостить близких полезными блюдами! Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус и необходимые для здоровья вещества – как русская печка. И никаких лишних хлопот на кухне.
Для тех, кто стремится похудеть, но никак не может справиться с чувством постоянного голода, витаминные бульоны станут настоящим спасением. Низкокалорийные, но очень полезные, они притупят желание поесть, обогатят организм необходимыми витаминами и микроэлементами, что особенно важно во время соблюдения диеты. А многообразие рецептов позволит готовить разнообразные по вкусу бульоны так часто, как вам захочется.
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.
В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.