Синдром белки в колесе: Как сохранить здоровье и сберечь нервы в мире бесконечных дел - [31]

В состоянии стресса у нас вырабатывается один или оба доминирующих гормона стресса – адреналин и кортизол. Адреналин говорит каждой клетке тела, что вашей жизни грозит опасность, а кортизол сообщает о дефиците пищи. В результате половой гормон прогестерон, который, как выяснилось, защищает от рака груди (за исключением случаев наличия положительных рецепторов прогестерона), падает ниже некуда, так как тело связывает прогестерон с деторождением. Если тело считает, что вашей жизни грозит опасность или голод, меньше всего оно хочет, чтобы вы забеременели. И тут начинаются проблемы с эстрогеном: по сравнению с прогестероном его куда больше. Проблема может также возникнуть из-за синтетических форм эстрогена, например, комбинированных оральных контрацептивов или заместительной гормональной терапии.

Второй сценарий, который следует учитывать, связан с путями выведения эстрогена из тела. После того как молекула эстрогена выполнила свою функцию в течение определенного времени, она перемещается в печень, где должна быть переработана для выведения из тела. У этого процесса детоксикации выделяют две фазы. С годами в печени скапливаются вещества, находящиеся на второй стадии очистки, как скапливаются машины на шоссе. Там, где раньше вещества пролетали через печень со скоростью 100 км / час, сейчас они ползут в пять раз медленнее. После многих лет потребления излишнего алкоголя, кофеина, рафинированного сахара, трансжиров или побочных продуктов пищеварения (тенденция к запорам) печень перегружается. Эстроген проходит первую стадию очистки, но на второй стадии нет свободного места, поэтому печень выпускает его обратно в кровоток. Новый эстроген продолжает поступать в тело из яичников (если у вас продолжаются менструации) и жировых клеток, а также в переработанной форме. У женщин, страдающих эстроген-чувствительными формами рака, уровень переработанного эстрогена может быть повышен в четыреста раз!

Следить за своей бесценной печенью – один из лучших способов обеспечить здоровую ткань молочных желез. К сожалению, многие женщины регулярно злоупотребляют алкоголем, а это часто связано с образованием кист молочной железы и раком груди. Женщинам необходимо реально взглянуть на то, сколько они пьют. Кардиологические организации по всему миру говорят, что два стандартных напитка в день (эквивалент 100 мл вина) пять раз в неделю – это приемлемое количество. Однако исследования рака показывают, что, если в семье были случаи рака груди, безопасного уровня потребления алкоголя не существует. Это очень важно! Если вам нравится алкоголь, не пейте ежедневно. Оставьте его на особые случаи. Газированная вода со свежим лимоном или лаймом может стать отличной освежающей альтернативой.

Кофеин (и кофе в частности) тоже, как выяснилось, играет роль в формировании более плотной кистозной ткани молочной железы. В то же время многочисленные исследования показывают, что зеленый чай защищает от многих типов рака, в том числе рака груди. Часто женщины поражаются переменам в груди, когда делают перерыв в потреблении кофе и алкоголя. Я живу в том же мире, что и вы, – в мире, где нам постоянно предлагают алкоголь и кофеин. И я призываю вас отдохнуть от этих веществ, как бы сильно вы их ни любили и от них ни зависели! Сделайте перерыв на неделю, одну короткую неделю вашей длинной жизни. Получилось на неделю, сделайте на две. А еще лучше – откажитесь от них на один-два менструальных цикла и обратите внимание, как изменятся ощущения в груди.

Питание и тренировки

Список продуктов, важных для здоровья ткани молочных желез, возглавляют овощи и фрукты. Все овощи семейства крестоцветных (капуста) обладают противораковыми свойствами[7]. Брокколи содержит сульфорафан – соединение, которое помогает телу уничтожать канцерогенные вещества уже через десять дней после ежедневного употребления. Он также не дает эстрогену связываться с рецепторами и стимулировать рост клеток рака груди, что будет крайне важным шагом к поддержанию здоровья ткани молочной железы. Еще одна отличная новость: сульфорафан не разрушается при готовке. Ешьте брокколи, дамы!

Ешьте фрукты и овощи, богатые бета-каротином. Женщины, страдающие раком груди, как правило, имеют пониженный уровень бета-каротина в крови, хотя не установлено, причина это или следствие болезни. Небольшое исследование, проводившееся в Италии, показало, что прием бета-каротина вместе с другими каротиновыми соединениями увеличивал период ремиссии у женщин, перенесших рак груди. Самый безопасный и эффективный способ поддерживать здоровый уровень бета-каротина – употреблять пять или более порций темно-зеленых, желтых или оранжевых овощей и цитрусовых ежедневно. Мы должны есть овощи ежедневно. И никаких отговорок!

Постарайтесь минимизировать потребление жареной пищи и мяса, приготовленного на углях. Также существует множество данных, свидетельствующих, что снижение потребления животных жиров и преобладание в рационе растительной пищи имеет огромные преимущества для здоровья груди и предотвращения рака молочной железы.

Растет число литературы, в которой говорится, что резистентность к инсулину способствует развитию многочисленных видов рака. Инсулин – это гормон, который может выступать как фактор роста. Он поощряет рост клеток: жировых, здоровых, а также предраковых и раковых. Лучший способ ограничить выработку инсулина – не делать основой питания углеводы. Единственные углеводы, которые традиционно потребляли люди, содержатся в ягодах, бобовых и зернобобовых (к ним относятся чечевица и бобы, такие как нут). Сегодня мы видим перед собой массу обработанных продуктов с высоким содержанием сахаров и крахмалов. Ограничьте их потребление. Кроме того, мы обычно забываем, что в большинстве алкогольных напитков тоже полно сахара.