Сила воли не работает. Пусть твое окружение работает вместо нее - [42]
В 2017 г. мы с женой поехали в Перу, чтобы отобедать в ресторане Central, занимавшем тогда пятое место в рейтинге лучших ресторанов мира. Места нам достались эксклюзивные, а трапеза была уникальной. Но наибольшее впечатление на меня произвело сотрудничество шеф-повара Виргилио и его сестры-ботаника Малены. Виргилио поведал мне, что как только у него возникла идея привнести в свою кухню все лучшие достижения перуанской кулинарии, он понял, что нуждается в помощи сестры. Она не работала в пищевой индустрии и соглашаться не желала. Чтобы убедить ее, он организовал для нее тонко продуманное кулинарное турне по Нью-Йорку. Виргилио знал, что, если удастся привлечь ее в команду, они смогут создать то, чего никто до них не делал.
Кроме того, один из основных принципов Виргилио – находить инициативных людей в самых неожиданных местах. Отвозя машину в сервис, он смотрит на механика и задается вопросом: «Инициативен ли этот парень?» Он знает, что, поместив энергичных людей в свою среду, сможет превратить их в изумительных поваров и официантов.
Еще один пример – сотрудничество GoPro с Red Bull, которое привело к разработке проекта Red Bull Stratos, программы стратосферного дайвинга. Благодаря продукции этих компаний 14 октября 2012 г. Феликс Баумгартнер поднялся примерно на 39 км в стратосферу над Нью-Мексико на наполненном гелием воздушном шаре. После этого он совершил свободный полет в скафандре, в завершение которого раскрыл парашют и приземлился. Продолжительность прыжка, начиная с выхода из капсулы и заканчивая «посадкой», составила около десяти минут. До раскрытия парашюта Баумгартнер пребывал в свободном падении 4 минуты 19 секунд.
Этого не случилось бы без идейного сотрудничества GoPro и Red Bull. Их сильные стороны были под стать друг другу. Оба партнера вносили замечательный вклад в общее дело в форме технологии, философии, аудитории и цели. Целое (результат) получилось новым и отличающимся от всего, что каждая из сторон могла создать самостоятельно. В итоге были побиты мировые рекорды, созданы новые технологии, а миллионы людей во всем мире получили источник развлечения и вдохновения.
Пожалуй, еще более знаменито сотрудничество Dr. Pepper и Bonnie Bell, которое привело к созданию блеска для губ, целое десятилетие бывшего любимцем девочек-подростков.
Когда объединяются два (или более) эксперта с разными талантами, это сочетание может стать поворотным моментом.
Как сказала Джастин Маск, бывшая жена Илона Маска:
«Выберите одно занятие и станьте в нем мастером. Выберите второе занятие и станьте в нем мастером. Когда станете хозяином двух миров (скажем, инженерии и бизнеса), вы сможете свести их так, что: а) познакомите «горячие» идеи друг с другом; б) создадите конкурентное преимущество. И все потому, что вы можете переходить из мира в мир, говорить на обоих языках, налаживать связи между их народами, смешивать стихии, чтобы высекать искру творческого озарения, пока однажды не проснетесь с откровением, которое изменит вашу жизнь».
Стивен Даун, серийный предприниматель, создает уникальные сотрудничества, которые меняют целые индустрии. В 2015 г. он положил начало сети ресторанов под названием Even Stevens. Идею он позаимствовал у обувной компании Toms Shoes, которая дарит малообеспеченным покупателям одну пару обуви на каждую купленную пару. В Even Stevens на каждый купленный сэндвич второй бесплатно отдают местным голодающим.
Когда у Дауна возникла эта идея, он начал спрашивать друзей и других деятелей ресторанной индустрии, что они о ней думают. Однако ответы быстро его разочаровали. У ресторанного бизнеса тесные рамки и бюджеты. Очень немногие заведения в этой сфере вообще приносят прибыль. Так как же могла новая концепция обеспечить доход, если придется раздавать сотни тысяч бесплатных сэндвичей голодающим?
Если бы Даун много лет проработал в ресторанной индустрии, он, наверное, даже не попытался бы реализовать идею, подобную открытию Even Stevens. Его принципы противоречили всем традициям и правилам, господствующим в этом деле. Но у него была совершенно иная личная история, поэтому его представления и стратегии создания и развития бизнеса в корне отличались от представлений коллег. Даун, финансист по образованию, потратил много времени на расчеты. Он встретился с представителями нескольких местных некоммерческих организаций и в конечном итоге разработал перспективный в плане прибыли проект создания социально ответственного ресторанного предприятия, которое будет позитивно воздействовать на общество.
За прошедшие три года в Юте, Айдахо и Аризоне появилось более 15 ресторанов Even Stevens. Почти все они стали прибыльными не позднее чем через месяц после открытия. Каждый ресторан объединен в команду с несколькими местными некоммерческими организациями. Часть прибыли от каждого поданного блюда передается им, они затем оптом закупают запасы сэндвичей, необходимых для кормления местных голодающих. Это прибыльная и чистая система. Это также уникальный пример сотрудничества между организацией, ориентированной на прибыль, и местными НКО
