Сердце. Как помочь нашему внутреннему мотору работать дольше - [80]
К тому же повышенный уровень холестерина не единственное, на что следует обратить внимание. Нельзя забывать и о калориях, получаемых с жирной пищей. Вообще-то жирные продукты – самые калорийные. Например, в 10 г белков содержится 40 килокалорий, а в 10 г жиров – 90. Набираемый нами вес зависит от разницы между количеством потребляемых и сжигаемых калорий. Рацион, включающий много жирных продуктов, со временем приведет к увеличению веса.
Но, разумеется, нельзя утверждать, будто жир однозначно опасен. Если заменить насыщенные жиры ненасыщенными, уровень холестерина в организме снизится, что положительным образом скажется на артериях и сердце. Ненасыщенные жиры бывают мононенасыщенными и полиненасыщенными и содержатся в жирной рыбе, авокадо, грецких орехах и растительных маслах – например, оливковом и рапсовом.
Артериальное давление тоже во многом зависит от рациона питания. Избыточный вес, набранный из-за калорийной пищи, повышает давление. Первая причина ожирения – это переедание, а вторая – чересчур калорийная еда. Если вы любитель фастфуда, значит, часто едите калорийную пищу. В одном американском бургере может содержаться до 1500 калорий. Для сравнения: дневная энергетическая норма для женщины весом около 60 кг составляет около 2000 калорий. Другой замаскированный источник калорий – алкоголь. Алкогольные напитки несладкие и не производят впечатление жирных, поэтому вам кажется, будто они низкокалорийные, но это не так.
Соль тоже влияет на давление. Если в организм попадает много соли, то он старается уменьшить ее концентрацию и удерживает воду. Большое количество воды может повысить объем крови, отчего давление в некоторых случаях повышается. Хроническое повышение давления повышает риск инфаркта и инсульта. Поэтому одной из целей государственной программы контроля за продуктами питания является сокращение потребления соли. Соль состоит из натрия и хлора, а в повышении давления виноват именно натрий. Ежедневное количество употребляемой в пищу соли не должно превышать 5 г, что соответствует одной чайной ложке. Пять граммов соли содержат около двух граммов натрия, однако большинство из нас едят намного больше соли, чем нужно. К сожалению, отследить, сколько соли ты съел за день, довольно сложно, потому что она входит в состав самых разных продуктов питания. Получается, что мы и сами не замечаем, как соль попадает в наш организм. Типичные примеры подобных продуктов – переработанное мясо, например сосиски и колбасы, порошковые супы и соусы, чипсы, орехи и попкорн.
Постарайтесь убрать с обеденного стола солонку – так у вас будет меньше желания дополнительно посолить еду.
Зануды, желающие полностью контролировать свой рацион, могут тщательно изучать состав продуктов и каждый раз сверяться с таблицей калорийности продуктов. Как показывают исследования, у тех, кому удалось сократить количество употребляемой в пищу соли, состояние артерий улучшается, а давление нормализуется.
Существует множество диет, помогающих сбросить вес и улучшить работу сердца. Низкоуглеводная, диета каменного века, вегетарианская и диета 5: 2 – лишь некоторые из них. В какой-то степени все они достаточно эффективны. Тем не менее если вы хотите подойти к рациону питания по-научному и подобрать самую полезную для сердца еду, то это, без сомнения, средиземноморская диета. Название говорит само за себя – это продукты, популярные среди жителей средиземноморских стран. В эту диету входят овощи, фрукты, бобовые и орехи, сливочное масло заменяется оливковым, а вкус блюдам придают специи и пряности, а не соль. Красное мясо едят лишь несколько раз в месяц, а вместо него в рационе много рыбы и мяса птицы. Проведенное в 2013 г. большое исследование, в котором участвовали 7500 человек с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, показало, что средиземноморская диета существенно снизила количество инфарктов, инсультов и преждевременных смертей[95].
Еще один виновник ожирения – сахар. Сахар и сам по себе калорийный, да еще и входит в состав калорийных продуктов. По количеству калорий маффин или молочный коктейль можно сравнить с целым ужином из нескольких блюд. В газированных напитках содержится много сахара, и что это вредно для здоровья – большинство из нас прекрасно знает. Но далеко не каждому известно, что во фруктовых соках и смузи сахара ничуть не меньше. Полагая, что пьем полезные для здоровья напитки, мы обманываемся и на самом деле получаем столько же сахара, как и выпив газировки. Эти напитки не дают ощущения сытости, зато подбрасывают нам в организм калорий. Если же вы запиваете ими еду, то, вероятнее всего, съедаете больше, чем обычно.
Постарайтесь сократить количество сахара, который употребляете в пищу. Да-да, это нелегко, сладости – это вкусно, но поверьте, это того стоит.
Ежедневная доля сахара должна составлять от 5 до 10 % от общего количества калорий.
Достаточно поверхностного знакомства с анатомией человека, чтобы понять, что мы созданы для движения. Наше тело оснащено мышцами, скелетом, нервами и суставами, чья базовая функция – именно физическая активность. Опасность сидячего образа жизни неоднократно доказана в различных научных трудах. Такой образ жизни повышает риск ожирения, диабета, повышенного давления и сердечно-сосудистых заболеваний.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Энди Митчелл, толстая девочка с проблемами в семье, и в школе, и на работе. Бывали времена, когда она весила 136 кг, а бывало — 63 кг. В иные периоды она считала каждую съеденную крошку, а в другие — машинально покупала большие порции картофеля фри (хотя даже не любила его). Случалось, что она в одиночку съедала огромный торт, наслаждаясь, «заедая нервы», а через какое-то время вспоминала — и терзала себя за каждый съеденный кусок. Однако ни тот, ни другой путь не принесли ей счастья. В ваших руках — история обретения гармонии с собственным телом, достижения физического и психического комфорта, получения работы мечты и встречи с кумиром детства Леонардо Ди Каприо.
Вы постоянно сидите на диете, маниакально считаете калории, корите себя за несовершенную внешность, а ваша первая мысль при виде продуктов — об их возможном вреде? Возможно, у вас нервная орторексия. Это серьезное расстройство пищевого поведения, которое диетологи ставят в один ряд с анорексией и булимией. При нем у человека возникает навязчивое стремление к здоровому, «чистому» питанию. Увы, вместо пользы суровые ограничения рациона приводят к серьезным проблемам со здоровьем — физическим и психическим.
Экстракты эхинацеи входят в состав более 240 препаратов для лечения вирусных и инфекционных заболеваний. Иммуномодулирующие свойства эхинацеи позволяют использовать ее в курсе лечения больных СПИДом.Эхинацея является тонизирующим, антимикробным, противовирусным, иммунорегулирующим и противолучевым средством. Это растение, убивая инфекции, вирусы герпеса и гриппа, может действовать как антибиотик. При этом эхинацея не токсична и не имеет побочных действий.Лекарства на основе эхинацеи помогают при гепатите, стоматитах, экземе, гинекологических заболеваниях, задерживают рост злокачественных образований, способствуют заживлению любых ран.В этой книге вы найдете подборку советов и рекомендаций по применению эхинацеи.