Райский сад на дачном участке. Самые красивые растения, неприхотливые в уходе - [9]
Место для посадки
Открытые солнечные каменистые области с насыщенной глинистой почвой и засушливым климатом.
Сбор урожая
Цветочные почки рекомендуется снимать, когда они слегка подросли, но еще не раскрылись. В первый год возможно появление одного цветка, во второй – от 4 до 8 цветков. Средняя урожайность около 1 кг/м2 посевной площади.
Употребление в пищу
Цветки следует варить около 30 минут. В пищу используется мякоть лепестков и прицветников.
Размножение
Размножается боковыми побегами или семенами. В октябре следует подрезать стебель у самой земли и укрыть растение на зиму.
Декоративная ценность
Заметное отдельно стоящее многолетнее растение с красивыми цветками и листьями.
Происхождение
Юг Европы.
Особенности
Есть множество сортов, например, \'Green Globe\' или \'Romagna\'. В 1535 году Екатерина Медичи привезла артишоки вместе со своим приданым во Францию, в наше время в Провансе и Бретани есть большие поля артишоков.
Hemerocallis – лилейник (красноднев) Liliaceae – лилейныеОписание
Неприхотливое многолетнее растение с долгим жизненным циклом. Листья широкие. Окраска цветков различных сортов, особенно многочисленных гибридов, варьируются от желтой, оранжевой, розовой или светло-фиолетовой до красной и коричневой. Высота растения от 30 до 140 см.Hemerocallis \'Agnes Elpers\' – лилейник
Место для посадки
Опушка леса. Освещенные и слегка затененные садовые зоны с питательной почвой от слегка влажной до влажной.
Сбор урожая
Бутоны и цветки с мая по сентябрь, в зависимости от разновидности. Весной можно снимать молодые побеги, которые похожи на лук. Корни лучше всего собирать осенью, во время деления корневищ.
Употребление в пищу
Свежие цветки сладковато-жгучие на вкус. Бутоны можно тушить или поджаривать, а также сушить (сначала тушить, потом высушивать) – в таком виде их можно добавлять в супы как часть заправки или как приправу. Молодые побеги сладковаты, их можно готовить как лук. Вареные корни имеют ореховый привкус.
Размножение
Размножается делением корневища.Hemerocallis – лилейник (красноднев)
Декоративная ценность
Многолетнее растение, отличающееся разнообразием окраски цветков. Листва после цветения у большинства сортов отмирает.
Происхождение
Восточная Азия.Hemerocallis – лилейник (красноднев)
Особенности
Из Восточной Азии завезены такие дикие сорта, как hemerocallis flava и hemerocallis citrina. Hemerocallis fulva и выведенный махровый \'Kwanso\' пышно разрастаются и, пожалуй, более всего пригодны в пищу. С осторожностью следует относиться к цветкам сорта hemerocallis lilioaspbodelus – они оставляют неприятное послевкусие. Подобным свойством обладают и другие сорта с желтыми пахучими цветками. Самые большие клубневые корни у hemerocallis dumortieri. Тонкие корни hemerocallis minor напоминают редьку, но немного мягче на вкус.
Hesperts matronalis – вечерница (ночная фиалка) Brassicaceae – капустныеОписание
Растение имеет прямостоячий стебель, ветвистый в верхней части, высотой до 70 см. В большинстве случаев цветки сиреневые, изредка встречаются белые. Вечером у цветков появляется тонкий аромат.Hesperis matronalis – вечерница (ночная фиалка)
Место для посадки
Опушка леса. Слегка затененные области, влажные глинистые почвы.
Сбор урожая
Цветки в июне-июле, молодые побеги ранней весной.
Употребление в пищу
Цветки в свежем или консервированном виде можно использовать для приготовления сладких блюд. Консервируют цветки путем засахаривания: их смазывают яичным белком, посыпают измельченным сахарным песком (не стоит использовать сахарную пудру), затем нагревают в духовке до 50 °C, пока цветки не застынут в сахарном сиропе. При нагревании следует оставлять дверцу духовки приоткрытой, чтобы влага испарялась. После такой обработки цветки не меняют окраску и могут храниться в течение долгого времени. Молодые побеги употребляются как овощи. Для этого их нужно порезать крупными кусками и слегка обжарить. По вкусу они напоминают капусту.
Размножение
Легко разводится на влажной питательной почве.
Декоративная ценность
Обильно цветущее многолетнее растение с сильным ароматом.
Происхождение
Центральная и Южная Европа.
Особенности
Фиолетовая разновидность – hesperis matronalis \'Purpurea Plena\', белая разновидность – hesperis matronalis \'Alba Plena\'.
Hosta – хоста (функия) Liliaceae – лилейныеОписание
Прихотливое многолетнее растение с крупными красивыми листьями и цветками сине-фиолетовой или белой окраски.Hosta plantaginea – хоста подорожниковая
Место для посадки
Лес. Затененные участки. Влажная питательная почва.
Сбор урожая
Все виды и сорта функии пригодны в пищу, но отличаются по вкусу. Собирают ранние бутоны, цветки снимают в июле-августе, а черешки листьев – весной-летом.
Употребление в пищу
Бутоны можно мариновать, тушить или фритировать, они имеют слегка слизистую консистенцию. Цветки пригодны для того, чтобы их тушить, бланшировать, засахаривать, сушить для заваривания чая. Кроме того, цветки можно употреблять в пищу и в свежем виде. Черешки листьев волокнистые, имеют сладкий вкус. Они съедобны и в свежем, и в вареном виде.
Эта книга расскажет о шагах с момента выбора участка и подбора растений до создания проекта и ухода за посадками. А также о правилах создания композиций и выборе стилистики сада, что сделать в первую очередь, а что можно отложить. Присутствуют универсальные приемы и конкретные решения. В ней нет ответов на все вопросы, но есть подсказки, где их найти и куда обратиться. Она будет интересна начинающим специалистам и тем, кто захочет разобраться в вопросах садово-паркового искусства.
В этой книге опытный садовод и огородник Анна Зорина без утайки поделится секретами осенних работ на земле. Казалось бы, сезон самой активной летней работы в саду и огороде окончен, можно собрать урожай и отдохнуть, ан нет! Подготовка сада к зиме — работа многоплановая: уборка листвы, обрезка-побелка деревьев, обработка культурных растений ядохимикатами против зимующих вредителей, обработка клубничника, облагораживание газона, удобрение растений под зиму, перекопка почвы с расчетом на посадки в будущем сезоне, посадка и посев цветочных семян и луковиц, подготовка растений к укрытию в морозных регионах.
Каждый советский человек желает видеть свою Родину богатой и красивой, поэтому так велик в нашей стране интерес к садоводству. Сады украшают города и села, дают свежие фрукты, ягоды, виноград, имеют большое оздоровительное значение. Коммунистическая партия и советское правительство уделяют мною внимания развитию садоводства в стране, в том числе и приусадебного. XX съезд КПСС, поставив задачу — увеличить производство плодов, ягод и винограда в шестой пятилетке не менее чем в 1,5–2 раза по сравнению с пятой, в то же время указал на необходимость всемерного развития коллективного садоводства рабочих и служащих и садоводства колхозников на приусадебных участках.
Как получить 10 мешков картофеля с одной сотки или как выращивают картофель в Голландии, Германии, Венгрии, Англии, США и других странах. — Харьков: Фолио, 1994. — 95 с. ISBN 5-7150-0154-4 Книга содержит рекомендации по эффективным технологиям выращивания картофеля в наиболее передовых странах мира, включая секреты русских картофелеводов XIX-XX веков, а также полезные советы по использованию картофеля в быту и кулинарии. Все советы носят практический характер и рассчитаны на массового читателя.
Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая – приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и «градусных» напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-Петербурга. Галина Кизима, садовод с 55-летним стажем, делится рецептами, которые опробовала сама и узнала от своих коллег-дачников на выставках и в клубе садоводов. А Виктория Рошаль собрала для вас рецепты напитков, в которых нет ни грамма сахара, что наверняка оценят приверженцы здорового питания.
В этой книге автор расскажет о том, как защитить сад и огород от вредителей и болезней, не применяя вредных химических веществ.Конечно, ядохимикаты убивают вредных насекомых и возбудителей болезней, но их использование ведет к снижению качества фруктов и овощей и к отравлению окружающей среды. Поэтому лучше применять описанные автором агротехнические, физико-механические, биологические методы, а также экологические средства: настои и отвары, приготовленные из диких и культурных растений, обладающие способностью убивать насекомых и возбудителей болезней.