Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас - [42]
Если вы не почувствовали полного облегчения на безглюте-новой диете, возможно, вам придется отказаться еще и от молочных продуктов на три – шесть месяцев. Многим через шесть месяцев удается полностью избавиться от чувствительности к молочным продуктам, другим, однако, приходится их избегать очень долго.
Кроме столового сахара, во время протокола «Укрепление печени» вам нужно будет избегать переработанной пищи, содержащей сахар, и кукурузный сироп с фруктозой. Можете в качестве альтернативы пользоваться стевией, «Трувией», ксилитом или трегалозой, но держитесь подальше от сукралозы (Splenda) или сахарина, потому что и то и другое является триггером для тиреоидита Хашимото.
УГОЛОК ИССЛЕДОВАНИЙ «ГЛУБИННОЙ ПРИЧИНЫ»: НЕ ТАКИЕ УЖ И СЛАДЕНЬКИЕ ЭТИ ПОДСЛАСТИТЕЛИ
NutraSweet, Equal (аспартам) и Splenda (сукралоза) связаны с тиреоидитом Хашимото. Доктор Айзек Самехи, профессор Школы медицины Маунт-Синай, сообщил, что двоим его пациентам с тиреоидитом Хашимото удалось добиться полной ремиссии, отказавшись от искусственных подсластителей. Больше они не меняли вообще ничего! Если вы еще этого не сделали, советую вам полностью отказаться от этих подсластителей.
Многие безглютеновые продукты содержат сою. Это может быть большой проблемой для пациентов с больной щитовидной железой: они усугубляют аутоиммунную атаку на щитовидную железу. Я считаю, что моя болезнь лишь начала прогрессировать после того, как я стала есть продукты без глютена, но с соей. После одного месяца отказа от соевых продуктов антитела щитовидной железы упали у меня с 800 МЕ/мл до 380 МЕ/мл.
Вам придется отказаться от бобов эдамамэ, соевого молока, тофу, темпе, мисо и соевого соуса. Кроме того, откажитесь и от переработанных продуктов и пищевых добавок – они часто содержат соевые ингредиенты. Это относится и к вегетарианским/ веганским продуктам, в которые могут добавлять соевый лецитин, бобовый творог, гидролизованный соевый белок или гидролизованный овощной белок. Если вы увидите какой-либо из этих ингредиентов на упаковке, не покупайте этот продукт!
Кофе и чай, конечно, приносят немалую пользу здоровью (кофе, в частности, даже может помогать при болезнях печени), но на время «Фундаментальных протоколов» мы откажемся от кофеина. Кофеин в кофе и чае может помешать нам отдохнуть, когда это необходимо, и в организме включится режим «бороться или бежать» вместо «отдыхать и переваривать». Кофеин, как известно, мешает спать, а поскольку детоксикация и восстановление печени в основном происходят во время сна, нам лучше избегать всего, что не дает спать. Мы должны дать организму максимум возможностей для исцеления. Кроме того, кофеин ослабляет надпочечники и может повысить проницаемость кишечника. Наконец, чай доставляет проблемы из-за наличия в нем фтора, а кофе может содержать плесень или взаимодействовать с глютеном.
Если вы уже давно пьете напитки с кофеином, то лучше будет отучать себя от них постепенно, а не резко переставать их пить, потому что кофеин вызывает привыкание. Вам может помочь 50-процентное ежедневное уменьшение дозы. Например, если вы обычно каждый день выпиваете по две чашки кофе, попробуйте на следующий день выпить только одну, потом полчашки, потом четверть чашки и лишь потом перестать его пить вообще – так будет мягче.
У вас все равно может начаться головная боль от ломки. В этом случае вам могут помочь препараты магния, эпсомская соль, горячая лимонная вода и травяные замены кофе вроде Dandy Blend.
Вместо кофеина можете попробовать следующие варианты.
➧ Горячая лимонная вода. Если пить ее сразу с утра и в течение дня, она взбодрит вас лучше, чем любой чай и кофе, поможет при проблемах с желудочным соком и укрепит детоксикационные сигнальные пути печени.
➧ Латте из перуанской маки. Адаптогенная мака укрепит надпочечники и гормональную систему, а кокосовое молоко поддержит баланс сахара в крови в течение дня. Бонус: этот напиток еще и по вкусу, как латте (см. стр. 152)!
➧ Зеленый сок. Он даст вам много питательных веществ и энергии в измельченной, легкоусвояемой форме.
➧ Чай из куркумы. Отличная замена горячему чаю, чай из куркумы – отличный и вкусный метод детоксикации (см. стр. 147).
➧ Чай из мяты. Простой и вкусный травяной чай.
В качестве бонуса мята еще и подавляет СИБР – частое явление при тиреоидите Хашимото.
➧ Dandy Blend. Этот травяной сбор не содержит глютена, а по вкусу напоминает кофе.
➧ Минеральная вода. Смешивайте очищенную воду с фруктами – это замечательный способ утолить жажду.
Я с удовольствием поделюсь с вами и другими рецептами: вы найдете их на сайте www.thyroidpharmacist.com/action.
Алкоголь ведет к дисбалансу сахара в крови, перегрузке печени, повышенной проницаемости кишечника и избыточному росту бактерий в тонком кишечнике. Да, даже тот самый «полезный» бокал вина! Если вы скучаете по вкусу и ощущениям от алкоголя, можете заменить его моей «Ферментированной Маргаритой» или «Невинным мохито» (см. рецепт далее). Пробиотики в этих напитках укрепят печень и кишечник.
Так что же вам можно есть? На втором этапе мы перечислим конкретные продукты, которые стоит есть во время протокола «Укрепление печени», но, если говорить в общем и целом, ваша пища должна быть богата питательными веществами. Ваш рацион должен состоять из нескольких разновидностей и здоровых порций мяса, любых овощей, любых фруктов, орехов, семян и яиц – естественно, при условии, что вы к ним не чувствительны.
Почему некоторых людей поражает рак и способна ли иммунная система с ним бороться? Как действуют прививки и как их усовершенствовать? Что такое аутоиммунное заболевание и что с ним можно сделать? Ведущий иммунолог профессор Дэниэл Дэвис сталкивает нас лицом к лицу с потрясающе продуманным и, несомненно, прекрасным миром внутри нас самих — нашей иммунной системой. Это рассказ о прорывах в науке, совершенных благодаря воображению, вере и неутомимому любопытству, книга, которая поможет взглянуть на все, что связано с человеком, по-новому, как на нечто прекрасное и удивительно сложное.
Доступным языком объяснено «устройство» человеческой спины, после чего становится понятно, как и почему эффективно срабатывают все предлагаемые упражнения, нацеленные на её укрепление, развитие и постоянное поддержание полной работоспособности. Для широкого круга читателей.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
Оказалось, достаточно всего одного поколения медиков, чтобы полностью изменить взгляд на генетические заболевания. Когда-то они воспринимались как удар судьбы, а сейчас во многих случаях с ними можно справиться. Некоторые из них почти исчезли, как, например, талассемия, отступившая на Кипре благодаря определенным политическим мерам, или болезнь Тея–Сакса, все менее распространенная у евреев-ашкеназов. Случаи заболевания муковисцидозом также сократились. Генетические заболевания похожи на родовое проклятие, то появляющееся, то исчезающее от поколения к поколению.
Доктор Стуттафорд интересовался алкоголем (и как доктор и как потребитель) еще со времени своей службы в армии и учебы в университете. Его убеждение, что умеренное потребление алкоголя полезно, не ослабело и во время его наблюдений за пациентами, страдающими зависимостью от алкоголя или наркотиков. Целью этой книги является обоснование его мнения о том, что два-три ежедневных стаканчика так же полезны для сохранения здоровья и избегания посещений докторов, как и свежие фрукты. Доктор Стуттафорд обосновывает мнение, что широко принятые ранее ограничения по поводу употребления алкоголя чересчур строги и то, что считалось избыточным некоторое время назад, сегодня может рассматриваться как вполне умеренное.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.