Программа восстановления иммунной системы - [100]
Важное значение имеет пищевая добавка, содержащая минеральные вещества. Выбирайте комплексы поливитаминов, которые содержат 15–30 г цинка, 200 мкг селена, 250 мкг марганца и 500 мкг меди.
Дополнительно потребуется специальная пищевая добавка для поддержания здоровья печени и выведения тяжелых металлов. Каждый день вы должны получать 100–400 мг расторопши, 400–600 мг N-ацетилцистеина (NAC).
Необходимо также принимать пищевые добавки, предназначенные для поддержания метаболизма эстрогена. Среди них 100–150 мг индол-3-карбинола два раза в день или 100–150 мг дииндолилметана (DIM) два раза в день.
Еще одна важная составляющая программы поддержки печени – аминокислоты. Я советую есть белковые продукты во время каждого приема пищи. Это могут быть животные белки (органические курица и индейка, выращенные на свободном выгуле, мясо коров пастбищного содержания или рыба) или растительные источники белка, такие как бобовые, орехи, семена. Рекомендуемые нормы суточного потребления белка – 1 г белка на килограмм массы тела. То есть, если вы весите 60 кг, то должны потреблять 60 г белков в день. Количество белков в вашей еде вы можете узнать из этикетки на упаковке, где указано содержание белков в граммах в одной порции. Чтобы выяснить, сколько белков вы получаете с куском курицы или рыбы, пользуйтесь общим правилом: в 100 г мяса или рыбы содержится 25 г белка. Обычно я советую разделить суточную норму белков на четыре приема пищи: завтрак, обед, перекус во второй половине дня и ужин.
Кроме потребления достаточного количества белковой пищи, необходимо хорошо ее переваривать, чтобы она расщеплялась на строительные кирпичики – аминокислоты. Это единственный путь всасывания и утилизации поступающих с пищей белков в организме. Следовательно, вы должны иметь хорошее пищеварение. В случае сомнений по этому поводу вернитесь к главе 9, к материалам для самопроверки в рабочей тетради, выясните это и при необходимости пролечите пищеварительный тракт.
Если у вас появляются такие симптомы, как рефлюкс, метеоризм и вздутие живота сразу после еды и ощущение переполнения желудка, которое не проходит и через два часа после еды, возможно, требуется дополнительная помощь пищеварению. Я советую принимать ферментный препарат с каждой едой, чтобы гарантированно получать необходимые аминокислоты. В главе 9 вы найдете все подробности.
Если вы хотите принимать пищевую добавку с аминокислотами, отдавайте предпочтение комплексному препарату, содержащему несколько аминокислот. Это могут быть капсулы или протеиновый порошок, который можно употреблять как смузи или утренний коктейль. Глицин – важнейшая из всех аминокислот для второго этапа процесса детоксикации, ежедневная доза – 1500 мг в составе комплекса аминокислот. Если вас привлекает детокс-коктейль, выбирайте продукты с рисовой, гороховой или овощной белковой основой.
В качестве составляющей трехнедельной очистительной элиминационной диеты проведите интенсивный курс поддержки печени, добавив ежедневный утренний коктейль к обязательным пищевым добавкам. Такой коктейль можно приготовить, смешав любые фрукты (кроме апельсинов), воду, лед (по желанию) и две ложки одного из протеиновых порошков для метаболической детоксикации[84]. Вместе с очистительным коктейлем вы должны принимать дополнительное количество антиоксидантов, витаминов группы В и растительных препаратов, чтобы сбалансировать разнообразные ферменты для детоксикации в печени.
Самостоятельное выполнение программы детоксикации может оказаться довольно трудной задачей, если у вас очень высокий уровень токсической нагрузки и заболевание, обусловленное, возможно, качеством окружающей среды. (Я говорила об этом в предыдущей главе.) Если вы знаете, что нужно пройти курс метаболической детоксикации, но вас пугает перспектива делать это самостоятельно, можно обратиться за помощью к специалисту в области интегративной медицины. Кроме того, если вас беспокоит возможность высокого содержания ртути, свинца или других токсинов, присутствующих в окружающей среде, и вы хотите это выяснить, специалист, практикующий методы интегративной медицины, особенно функциональной медицины, может сделать эти анализы.
Если вы хотите проверить содержание тяжелых металлов в организме, обратитесь к специалисту, практикующему методы функциональной медицины, или к натуропату. Они помогут вам сделать анализ суточной мочи на наличие тяжелых металлов.
Глава 13. Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты, приведенные в этой главе, были разработаны специально для того, чтобы обеспечить печень множеством питательных веществ, необходимых для ее оптимальной работы. Это очень легко, если вы питаетесь цельными продуктами, то есть такими, которые сохранили практически первозданный вид и питательные вещества – белки, клетчатку, антиоксиданты, минеральные элементы и витамины. С другой стороны, если ваш рацион состоит из переработанных продуктов и полуфабрикатов (многие из них вы достаете в готовом виде из упаковок), снеков из сахара и белой муки, фруктов, овощей и мяса со следами пестицидов и гормонов, значит, ваш режим питания не способствует укреплению естественной системы детоксикации организма. Фактически вы получаете еще больше токсинов, которые только увеличивают нагрузку на печень. По возможности выбирайте органические молочные продукты, фрукты, овощи и продукты животного происхождения, следуя рекомендациям в предыдущей главе.
«В России медицинское самосознание на уровне Зимбабве» (про отношения россиян со здоровьем). «Это не опаснее, чем на Красной площади находиться без свинцовых трусов, где базальт и гранит Мавзолея фонит очень прилично» (про рентген в аэропорту)». «Происходит сокращение мускулатуры волосяных фолликулов и возникает пилоэрекция» (про мурашки)». «Из-за этой чистоты иммунной системе нечем заняться, и она начинает сходить с ума и бороться уже не с глистом, а с березой, кошкой и рыбой» (про бум аллергий)». TheQuestion собрал ответы лучших врачей, психологов, медицинских работников, популяризаторов науки на вопросы о том, о чем мы знаем меньше всего, – о нас самих и нашем здоровье.
В подробнейшем справочнике «Здоровое питание в вопросах и ответах» более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют? Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы.* * * Примечание верстальщика fb2: книга содержит текстовые таблицы.
Как сохранить молодость, остановить старение, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни? Наука стоит на пороге революции: исследования теломер (концевые участки хромосом) и теломеразы (Нобелевская премия по физиологии и медицине 2009 года) дали свои плоды. Доктор М. Фоссел, ведущий специалист по клиническому применению теломеразы, в своей книге рассказывает, что такое старение, почему изнашиваются органы тела, стареет сама клетка, и объясняет, как и чем всем нам может помочь открытие этого фермента и что еще нужно (диета, упражнения…), чтобы повернуть процесс старения вспять и полностью избавиться от всех возрастных болезней.
В данной книге представлена уникальная информация по количеству калорий не только в продуктах, которые продаются в современных продуктовых магазинах и супермаркетах, но и в наиболее распространенных блюдах, входящих в меню кафе и ресторанов российских городов. Удобный, «карманный», формат «Счетчика» позволит всегда иметь его под рукой, а понятная структура – быстро найти нужный продукт.Кроме того, представлены 100 рецептов блюд с уже подсчитанными калориями.«Счетчик», без сомнения, будет полезен не только тем, кто стремится поддерживать свои вес и фигуру в форме, но и тем, кто в силу болезни, вынужден контролировать ценность своего рациона.
В наше время полки магазинов переполнены косметическими препаратами различных фирм. Но, несмотря на столь огромный ассортимент, все большую популярность набирает косметика домашнего приготовления на основе натуральных масел и гидролатов. В книге даны рецепты для самостоятельного приготовления кремов для лица и тела с подробным, пошаговым описанием процесса. Изготовление косметики в домашних условиях может не только стать Вашим хобби, но и принести неплохой доход.
Учитывая большую ответственность, которую повседневно несут руки и ноги, забота о них должна быть среди первостепенных. О том, как справиться с заболеваниями наших конечностей, рассказывает эта книжка.Проблемы, требующие вашего личного участия в оздоровлении своего организма, давно известны – остеопороз и переломы костей, плоскостопие, повреждение мениска, подагра, фантомная боль и варикоз. Не менее актуальны травмы конечностей, дрожь и онемение рук, локтевая боль, плексит. Вы узнаете, что предпринимает врач для лечения недуга, какие лекарства и способы выбирает для лечения.