Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания - [117]
24 Mafra, D., Borges, N. A., Cardozo, L., Anjos, J. S., Black, A. P., Moraes, C., et al. Red meat intake in chronic kidney disease patients: two sides of the coin. Nutrition 46, 26–32, doi:10.1016/j.nut.2017.08.015 (2018).
25 Campbell, T. M. & Liebman, S. E. Plant-based dietary approach to stage 3 chronic kidney disease with hyperphosphatemia. Brit. Med. J. Case Rept. 12:e:e232080, doi:10.1136/bcr-2019-232080 (2019).
26 Rhee, C. M., Ahmadi, S. F., Kovesdy, C. P., & Kalantar-Zadeh, K. Low-protein diet for conservative management of chronic kidney disease: a systematic review and meta-analysis of controlled trials. J.Cachexia Sarcopenia Muscle 9, 235–245, doi:10.1002/jcsm.12264 (2018).
27 Bikbov, B., Perico, N., & Remuzzi, G., on behalf of the GBD Genitourinary Diseases Expert Group. Disparities in chronic kidney disease prevalence among males and females in 195 countries: analysis of the Global Burden of Disease 2016 Study. Nephron 139, 313–318, doi:10.1159/000489897 (2018).
28 Williams, C. D. A nutritional disease of childhood associated with a maize diet. Arch. Dis. Child. 8, 423–433 (1933).
29 Agarwal, K. N., Bhatia, B. D., Agarwal, D. K., & Shankar, R. Assessment of protein energy needs of Indian adults using short-term nitrogen balance methodolgy: protein-energy-requirement studies in developing countries: results of international research, in Food and Nutrition Bulletin Supplement 10 (eds. W. M. Rand, R. Uauy, & N. S. Scrimshaw), 89–95 (The United Nations University, 1983).
30 Scrimshaw, N. S. History and early development of INCAP. J. Nutr. 140, 394–396, doi:10.3945/ jn.109.114694 (2010).
31 Waterlow, J. C. & Payne, P. R. The protein gap. Nature 258, 113–117 (1975).
32 McLaren, D. S. The great protein fiasco. Lancet July 13, 1974, 93–96 (1974).
33 Bressani, R. INCAP studies of vegetable proteins for human consumption. Food Nutr. Bull. 31, 95–110, doi:10.1177/156482651003100110 (2010).
34 Scrimshaw, N. S. Iron deficiency. Sci. Amer. October, 46–52 (1991).
35 Lancaster, M. C., Jenkins, F. P., & Philp, J. M. Toxicity associated with certain samples of groundnuts.Nature 192, 1095–1096 (1961).
36 Campbell, T. C., Caedo, J. P., Jr., Bulatao-Jayme, J., Salamat, L., & Engel, R. W. Aflatoxin M1 in human urine. Nature 227, 403–404 (1970).
37 Campbell, T. C. & Salamat, L. A., in Mycotoxins in human health (ed. I. F. Purchase), 263–269 (Macmillan, 1971).
38 Campbell, T. C. & Stoloff, L. Implications of mycotoxins for human health. J. Agr. Food Chem. 22, 1006–1015 (1974).
39 Merrill, A. H., Jr. & Campbell, T. C. Preliminary study of in vitro aflatoxin B1 metabolism by human liver. J. Tox. Appl. Pharmacol. 27, 210–213 (1973).
4 °Chittenden, R. H. The nutrition of man (F. A. Stokes & Co., 1907).
41 Fisher, I. The influence of flesh-eating on endurance (Modern Medicine Publishing, 1908).
42 Asp, K. Vegan in the NFL: how 15 Tennessee Titans made the switch. (2018). https://www.forksoverknives.com/tennessee-titans-nfl-teams-shift-veganism/#gs.v_FW3Ho.
43 Hinds, J. Monkeybar Gym – Madison, https://www.linkedin.com/company/monkey-bar-gym-madison/about/ (2000).
44 Campbell, T. C. Addendum to Spock, B. Why parents should keep children meat and dairy free.New Century Newsletter (1997). https://nutritionstudies.org/why-parents-should-keep-children-meat-and-dairy-free/.45 Wikipedia. Groupthink. (2018). https://en.wikipedia.org/wiki/Groupthink.
46 Janis, I. L. “Groupthink.” Psychology Today 5, 43–46, 74–76 (1972).
47 Lush, T. Scandals fester at unhealthy organizations, experts say. Ithaca Journal Aug 20, 2018.
48 Respondent’s findings of fact, conclusions of law, argument and proposed order. Before Federal Trade Commission, Washington, DC. Docket No. 9175, 214 (New York: Bass & Ullman, 1985).
49 Potischman, N., McCulloch, C. E., Byers, T., Houghton, L., Nemoto, T., Graham, S. et al. Associations between breast cancer, triglycerides and cholesterol. Nutrition and Cancer 15, 205–215 (1991).
Глава 6
1 Ansah, G. A., Chan, C. W., Touchburn, S. P., & Buckland, R. B. Selection for low yolk cholesterol in Leghorn-type chickens. Poultry Sci. 64, 1–5 (1985).
2 Ignatowski, A. Uber die Wirbung des tierischen eiweiss auf die aorta und die parenchymatosen organe der kaninchen. Vrichows Arch. Pathol. Anat. Physiol. Klin. Med. 198, 248–270 (1909).
3 Ignatowski, A. Influence de la nourriture animale sur l’organisme des papins. Arch. Med. Exp. Anat. Pathol. 210, 1–20 (1908).
4 Kritchevsky, D., in Animal and vegetable proteins in lipid metabolism and atherosclerosis (eds. M. J. Gibney & D. Kritchevsky), 1–8 (Alan R. Liss, 1983).
5 Kritchevsky, D. Dietary protein, cholesterol and atherosclerosis: a review of the early history. J. Nutr. 125, 589S–593S, doi:10.1093/jn/125.suppl_3.589S (1995).
6 Newburgh, L. H. & Clarkson, S. The production of arteriosclerosis in rabbits by feeding diets rich in meat. Arch. Intern. Med. 31, 653–676 (1923).
7 Newburgh, L. H. The production of Bright’s disease by feeding high protein diets. Arch. Intern. Med. 24, 359–377 (1919).
8 Newburgh, L. H. & Clarkson, S. Production of atherosclerosis in rabbits by diet rich in animal protein. JAMA 79, 1106–1108 (1922).
Где можно встретить шекспировского героя, чтобы поговорить с ним и пригласить к себе домой? Герой романа Саймон Струлович встречает Шейлока из «Венецианского купца» на кладбище. У двух персонажей много общего: оба богаты, у обоих умерли жены, а дочери выказывают излишнюю независимость. Это только начало сложной дружбы.Обладатель Букеровской премии Говард Джейкобсон издевательски передает букву и дух Шекспира – с иронией и остроумием.
Впервые на русском — новейший роман недавнего лауреата Букеровской премии, видного британского писателя и колумниста, популярного телеведущего. Среди многочисленных наград Джейкобсона — премия имени Вудхауза, присуждаемая за лучшее юмористическое произведение; когда же критики называли его «английским Филипом Ротом», он отвечал: «Нет, я еврейская Джейн Остин». Итак, познакомьтесь с Гаем Эйблманом. Он без памяти влюблен в свою жену Ванессу, темпераментную рыжеволосую красавицу, но также испытывает глубокие чувства к ее эффектной матери, Поппи.
Эта книга правдиво расскажет вам о влиянии питания на здоровье. В ее основе лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней.Название «Китайское исследование» возникло благодаря изучению статистических данных о смертности от рака в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе китайского премьер-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от этой болезни.На заре своей карьеры автор – доктор Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии – рекомендовал пациентам есть больше мяса, молока и яиц.
Впервые на русском — роман-лауреат Букеровской премии 2010 года!Говард Джейкобсон — видный британский писатель и колумнист, популярный телеведущий, лауреат премии имени Вудхауза, присуждаемой за лучшее юмористическое произведение. Когда критики называли его «английским Филипом Ротом», он отвечал: «Нет, я еврейская Джейн Остен». Роман «Вопрос Финклера» — о мужской дружбе и трагических потерях, о искуплении любовью и чудодейственной силе заблуждения, о сбывающемся через десятилетия предсказании цыганки и обмотанных ветчиной дверных ручках — стал первой откровенно юмористической историей, получившей Букера за всю историю премии.Объявляя победителя, председатель жюри, бывший придворный поэт британского королевского двора Эндрю Моушн, сказал: «Роль комедии в обществе изменилась — нам с ней, пожалуй, теперь живется проще, чем когда-либо… Это изумительная книга.
Колин Кэмпбелл – крупнейший специалист по биохимии – уверен: большинства серьезных заболеваний можно избежать, если питаться цельными растительными продуктами. Это лучше, чем всё, что современная медицина может предложить для борьбы с раком, болезнями сердца, рассеянным склерозом и аутоиммунными заболеваниями. Убедительных доказательств слишком много, чтобы их не замечать. Может, пора прекратить воевать с собой с помощью медицинских препаратов и начать питаться правильно? На русском языке публикуется впервые.
Перед вами переиздание книги, молниеносно ставшей культовой как в Европе, так и в России.В своем исследовании, рассчитанным на самую широкую публику, Пирошка Досси пытается раскрыть секреты системы, которая позволяет художникам зарабатывать миллионы и заставляет простых смертных возмущаться по поводу этих миллионов, полученных вроде бы «ни за что».Привлекая данные из сферы экономики, социологии, психологии и истории искусства, Досси со знанием дела анализирует феномен торговли «вечными ценностями», саму суть этих «вечных ценностей», а также те изменения, которые происходят с артрынком в свете технического и социального прогресса.По мнению автора, в наши дни, когда предметы искусства стали символами статуса, а мастерство автора перестало быть основным критерием оценки, исследовать механизмы круговорота шедевров и процесс ценообразования становится намного интереснее, чем в «классическую» эпоху.
Часто бываете в аптеке и не прочь выяснить, как оно все выглядит с другой стороны прилавка? Мечтаете наконец узнать самый главный секрет аптекарей: как они ухитряются разбирать жуткий почерк врачей?! Тогда эта книга определенно для вас! Особенно если вы ищете смешную, но одновременно неглупую и во многом полезную книгу, которую можно читать где и когда угодно – в утреннем метро, на морском побережье, вечером перед сном, на даче в гамаке, вслух цитируя особенно смешные или вопиющие строки (окружающим понравится, не переживайте). Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача.
Все родители обожают своих детей и готовы исполнить почти все их желания. И частенько нам с трудом удается найти правильный баланс между этими вечными просьбами и нашими представлениями о дозволенном. В результате – скандалы, слезы, осуждающие взгляды прохожих и противное чувство неловкости и отчаяния.Французский детский психолог Катрин Дюмонтей-Кремер считает, что с самого раннего возраста необходимо установить для малыша границы дозволенного. Соблюдение этих границ заложит прочную основу личности ребенка.
Буря эмоций в различных жизненных ситуациях может сподвигнуть читателя обязательно дочитать книгу до самого конца. Здесь можно смеяться, переживать, сопереживать и поплакать.
Из книги вы узнаете: что такое моносота, какова философия проекта «ЭКОС», как формировать фермерские хозяйства различного назначения с полным оснащением «под ключ» и т. д. Сборник также посвящен темам: — новый эко-паркинг «Моносота»; — агродом; — Скоростная Транспортная Радиоуправляемая Автономная Универсальная Система (СТ*РАYС); — преимущества моносотоструктурных сооружений и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей, на всех, кто интересуется темой жилья.
Спорим, когда вы читали книги о Гарри Поттере, вы тоже хотели пробежать, зажмурившись, через стену к волшебной платформе 9¾, полетать на метле, разделить приключения вместе с любимыми героями… Но, к сожалению, мы живем в реальном мире, где нет живых шоколадных лягушек и бузинных палочек. И что же делать нам, простым маглам? Да, нам не дано вкусить прелестей жизни в волшебном мире, но мы должны утешиться тем, что можем попробовать блюда, которые с такой любовью описывает в своих романах Джоан Роулинг.