Помогите своей печени. Как сохранить здоровье важнейшего органа надолго - [48]

Аналогичный случай произошел и с другой пациенткой, которая регулярно принимала перорально алоэ вера — антиоксидант, который, как известно, полезен для здоровья, но у некоторых людей может вызывать гепатит. И действительно, когда она перестала принимать алоэ вера, ее печень пришла в норму. В этом случае у меня тоже не было доказательств, я просто увидел связь. Доказательства можно было бы получить, если бы она возобновила прием алоэ вера и у нее снова появились проблемы с печенью.

Мы также знаем, что не все грибы съедобны, но не всегда знаем почему. Наверное, самый ядовитый гриб — это бледная поганка. Возможно, она стала причиной смерти Папы Климента VII в 1534 году и императора Священной Римской империи Карла VI в 1740 году, хотя проверить это затруднительно. Будучи похожей на съедобные виды грибов, она и сегодня становится причиной гибели людей в западных странах. В бледной поганке содержатся специфические вещества — аманитотоксины. Даже в очень малых дозах они выводят из строя клетки печени, которые после этого умирают в считаные часы. Сначала возникает тошнота и рвота, затем наступает кома. Если повезет, то сохранится достаточно клеток, чтобы печень смогла регенерировать. Если нет — придется в срочном порядке искать донорскую печень. А тот, для кого не найдется донора, уже не проснется.

Дубровник обыкновенный — это еще один пример потенциально опасного растения. Он мог бы быть полезен для здоровья, так как содержит флавоноиды и танины, обладающие антиокислительными свойствами. Древние греки использовали его для лечения кашля и бронхиальной астмы, а в 1986 году он вновь вошел в моду, особенно во Франции, в качестве средства для похудения. В последующие годы его употребление вызвало случаи гепатита в тяжелой форме. Некоторые из них потребовали срочной пересадки печени, а какие-то даже привели к летальному исходу. С тех пор продажа дубровника запрещена.

Табак — это тоже растение. Известно, что он вреден для легких, сосудов, сердца, горла. Печень — не главная его цель, но и ей он не нравится. Эксперименты на животных показали, что никотин может вызвать воспаление или спровоцировать фиброз, особенно в сочетании с другими токсинами. Можно предположить, что курение, хоть это и не очевидно, способствует развитию рака печени, особенно при наличии второго фактора риска, такого как вирусная инфекция. Лучше избегать этого!

Другое растение, о котором много говорят, в том числе превознося его лечебные свойства, — это конопля. И это прекрасная иллюстрация двойственной природы растений! При употреблении препаратов из конопли действующее вещество попадает в кровь и устремляется к печени, где пытается проникнуть внутрь клеток. В этот момент перед ним возникает выбор между двумя разными «воротами», то есть рецепторами различного типа.

Взаимодействие с первым рецептором приводит к токсичности: если действующее вещество воспользуется им, то оно будет способствовать развитию заболеваний печени, в частности образованию фиброзной ткани, ведущему к циррозу. Но если то же самое действующее вещество выберет второй рецептор, то оно может затормозить процесс фиброза и защитить печень. Именно это часто происходит при одновременном приеме алкоголя: риск стеатоза и алкогольного цирроза сокращается в два раза.

В то же время употребление конопли усугубляет гепатит С: у таких пациентов быстрее развивается цирроз. Кроме того, она способствует накоплению жира в печени и усугубляет ущерб, причиняемый несбалансированным питанием. Таким образом, у конопли тоже есть светлая и темная стороны! А значит, лучше воздержаться от ее использования, чтобы не навредить вашей печени! С другой стороны, если мы сможем создать производные конопли, которые будут выбирать только второй рецептор — тот, который защищает печень, — появится надежда на создание новых лекарственных средств.

Иногда пациенты задают мне вопросы о кокаине, который получают из листьев коки, лекарственного растения из Южной Америки. И тут я категоричен: печень не любит подобных веществ. То же самое относится к экстази и амфетаминам — она с трудом с ними справляется, и они вызывают острый оксидативный стресс, от которого клетки печени болеют и даже умирают. А, как мы знаем, если одновременно умирает слишком много клеток, может развиться тяжелая печеночная недостаточность, при которой единственным решением станет экстренная пересадка печени.

Берегите себя! И в любом случае рассказывайте вашему врачу о своих действиях. Тогда за вашей печенью, этой скромной подругой, можно будет просто наблюдать, время от времени делая анализ крови.

20. Пребиотики и пробиотики — еда, которая лечит?

В медицине и науке есть еще немало тайн. Например, таких, что окружают нашу кишечную флору — микробиоту.

Микробиота состоит из тысяч миллиардов бактерий — около 100 000 миллиардов. Они принадлежат к различным видам и семействам, каждое из которых призвано выполнять определенные функции. На сегодняшний день научных и медицинских знаний пока недостаточно, чтобы разобраться в точном распределении ролей между ними, но предполагается, что они работают согласованно. Эти бактерии, несомненно, помогают нам переваривать пищу, производить витамины и полезные жирные кислоты, развивать иммунитет и защищать нас от таких проблем, как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, аллергии, стресс и даже психические расстройства. Известно, что дисбиоз, то есть дисбаланс микробиоты, может вызывать у кого-то ожирение, у кого-то аутизм, стресс, аллергию, а у кого-то даже депрессию. Но мы до сих пор не знаем точно, почему это происходит, и поле для исследований в этом направлении остается поистине бескрайним.