Полная поваренная книга опытной русской хозяйки, или Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве - [223]

Шрифт

Интервал

20	―	15	―	20	―	15	―	20
Инбирь	ф.	―	15	―	25	―	15	―	25	―	15	―	25	―	15	―	25
Итальянское тѣсто	ф.	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15
Калина сушоная	ф.	―	20	―	30	―	20	―	30	―	20	―	30	―	20	―	30
Капорцы	ф.	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35
Каштаны свѣжiе	ф.	―	30	―	50	―	―	―	―	―	―	―	―	―	15	―	40
Каштаны сушоные	ф.	―	14	―	20	―	14	―	20	―	14	―	20	―	14	―	20
Кедры ливанскiе	ф.	―	15	―	30	―	15	―	30	―	15	―	30	―	15	―	30
Колбаса заграничная	ф.	―	70	1	25	―	70	1	25	―	70	1	25	―	70	1	25
Колбаса здѣшняя	ф.	―	20	―	45	―	20	―	45	―	20	―	45	―	20	―	45
Корки померанцевыя сухiе	ф.	―	10	―	15	―	10	―	15	―	10	―	15	―	10	―	15
Корки въ сахарѣ	ф.	―	40	―	60	―	40	―	60	―	40	―	60	―	40	―	60
Клюква	ф.	―	1	―	2	―	2	―	3	―	1	―	2	―	1	―	2
Конфекты	ф.	―	55	1	50	―	55	1	50	―	55	1	50	―	55	1	50
Корица	ф.	―	50	1	50	―	50	1	50	―	50	1	50	―	50	1	50
Кошениль	ф.	1	80	2	―	1	80	2	―	1	80	2	―	1	80	―	―
Крыжовникъ	ф.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	3	―	8	―	3	―	20
Кофе 1-й сортъ	ф.	―	45	―	60	―	45	―	60	―	45	―	60	―	45	―	60
Кофе 2-й сортъ	ф.	―	28	―	40	―	28	―	40	―	28	―	40	―	28	―	40
Лавровый листъ	ф.	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20
Лимоны	ш.	―	7	―	15	―	5	―	7	―	3	―	4	―	4	―	5
Лимонная соль	ф.	1	20	1	50	1	20	1	50	1	20	1	50	1	20	1	50
Леденцы	ф.	―	25	―	35	―	25	―	35	―	25	―	35	―	25	―	35
Макароны итальянскiя	ф.	―	40	―	70	―	40	―	70	―	40	―	70	―	40	―	70
Макароны здѣшнiя	ф.	―	7	―	9	―	7	―	9	―	7	―	9	―	7	―	9
Макароны московскiя	ф.	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15
Малина	ф.	―	―	―	―	1	80	―	40	―	4	―	10	―	10	―	20
Малина сушоная	ф.	―	20	―	30	―	20	―	30	―	20	―	30	―	20	―	30
Мармеладъ сухой	ф.	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35
Мармеладъ изъ абрикосовъ	ф.	―	80	1	―	―	80	1	―	―	80	1	―	―	80	1	―
Мармеладъ изъ фруктовъ	ф.	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35
Маслины	ф.	―	20	―	25	―	20	―	25	―	20	―	25	―	20	―	25
Масло прованское	ф.	―	40	―	45	―	40	―	45	―	40	―	45	―	40	―	45
Масло прованское въ бут.	ф.	―	75	1	―	―	75	1	―	―	75	1	―	―	75	1	―
Медъ бѣлый	ф.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	20	―	50	―	20	―	40
Медъ полубѣлый	ф.	―	15	―	25	―	15	―	25	―	15	―	25	―	15	―	25
Медъ красный	ф.	―	10	―	15	―	10	―	15	―	10	―	15	―	10	―	15
Миндаль	ф.	―	25	―	50	―	20	―	50	―	20	―	50	―	20	―	50
Миндальные орѣхи	ф.	―	30	―	50	―	30	―	50	―	30	―	50	―	30	―	50
Миндальные орѣхи толстокорые	ф.	―	20	―	25	―	20	―	25	―	20	―	25	―	20	―	25
Мирабели	10 ш.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	5	―	10	―	7	―	15
Мирабели въ бутылкахъ	б.	―	50	―	80	―	50	―	80	―	50	―	80	―	50	―	80
Морошка	ф.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	5	―	20	―	5	―	20
Морошка моченая	ф.	―	20	―	35	―	20	―	35	―	20	―	35	―	20	―	35
Оливки	ф.	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35	―	30	―	35
Оливки фаршированныя	ф.	―	50	―	70	―	50	―	70	―	50	―	70	―	50	―	70
Орѣхи американскiе	ф.	―	15	―	25	―	15	―	25	―	15	―	25	―	15	―	25
Орѣхи бразильскiе	ф.	―	30	―	50	―	30	―	50	―	30	―	50	―	30	―	50
Орѣхи вологодскiе	ф.	―	17	―	20	―	17	―	20	―	17	―	20	―	17	―	20
Орѣхи грецкiе	ф.	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20
Орѣхи кедровые	ф.	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20
Орѣхи кедро-ливанскiе чищенные	ф.	―	50	―	60	―	50	―	60	―	50	―	60	―	20	―	60
Орѣхи свѣжiе	ф.	―	5	―	20	―	5	―	20	―	5	―	20	―	5	―	20
Орѣхи каленые	ф.	―	10	―	15	―	10	―	15	―	10	―	15	―	10	―	15
Орѣхи мушкатные	ш.	―	3	―	5	―	3	―	5	―	3	―	5	―	3	―	5
Патока картофельная	ф.	―	6	―	7	―	6	―	7	―	6	―	7	―	6	―	7
Патока сахарная	ф.	―	12	―	14	―	12	―	14	―	12	―	15	―	12	―	15
Паштеты страсбургскiе	ш.	3	50	10	―	3	50	10	―	3	50	10	―	3	50	10	―
Паштеты страсбургскiе въ жестяныхъ банкахъ	ш.	3	―	6	―	3	―	6	―	3	―	6	―	3	―	6	―
Перцъ бѣлый	ф.	―	40	―	60	―	40	―	60	―	40	―	60	―	40	―	60
Перецъ англiйскiй	ф.	―	25	―	30	―	25	―	30	―	25	―	30	―	25	―	30
Перецъ чорный гамбургскiй	ф.	―	25	―	35	―	25	―	35	―	25	―	35	―	25	―	35
Перецъ стручковый	ш.	―	2	―	5	―	2	―	5	―	2	―	5	―	2	―	5
Перецъ каенскiй	б.	―	60	―	90	―	60	―	90	―	60	―	90	―	60	―	90
Персики оранжерейные	ш.	―	―	―	―	―	50	―	75	―	10	―	25	―	8	―	12
Персики привозные	ш.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	8	―	20	―	7	―	10
Персики въ бутылкахъ	б.	1	50	3	―	1	50	3	―	1	50	3	―	1	50	3	―
Персики въ банкахъ	б.	1	25	2	50	1	25	2	50	1	25	2	50	1	25	2	50
Пикули англiйскiе	б.	―	75	1	―	―	75	1	―	―	75	1	―	―	75	1	―
Пикули здѣшнiе	ф.	―	20	―	35	―	20	―	35	―	20	―	35	―	25	―	35
Постила здѣшняя	ф.	―	20	―	30	―	20	―	30	―	20	―	30	―	20	―	30
Постила московская и привозная	ф.	―	10	―	30	―	10	―	30	―	10	―	30	―	10	―	30
Постила медовая	ф.	―	10	―	20	―	10	―	20	―	10	―	20	―	10	―	20
Пряники голландскiе	ф.	―	30	―	80	―	30	―	80	―	30	―	80	―	30	―	80
Пряники вяземскiе	ф.	―	10	―	90	―	10	―	90	―	10	―	90	―	10	―	90
Пряники сарептскiе	ф.	―	10	―	30	―	10	―	30	―	10	―	30	―	10	―	30
Пряники разные	ф.	―	15	―	30	―	15	―	30	―	15	―	30	―	15	―	30
Рейнглоды	ф.	―	―	―	―	―	6	―	10	―	1	―	3	―	2	―	6
Рейнглоды въ бутылкахъ	б.	1	25	2	50	1	25	2	50	1	25	2	50	1	25	2	50
Рисъ изъ Каролина	ф.	―	10	―	12	―	10	―	12	―	10	―	12	―	10	―	12
Рисъ 2-го сорта	ф.	―	8	―	10	―	8	―	10	―	8	―	10	―	8	―	10
Рябина	ф.	―	1	―	3	―	1	―	3	―	―	―	―	―	1	―	3
Саго заграничное	ф.	―	30	―	40	―	30	―	40	―	30	―	40	―	30	―	40
Саго изъ картофельной муки	ф.	―	10	―	17	―	10	―	17	―	10	―	17	―	10	―	17
Сахаръ рафинадъ	ф.	―	24	―	25	―	24	―	25	―	24	―	25	―	24	―	25
Сахаръ полу-рафинадъ	ф.	―	22	―	23	―	22	―	23	―	22	―	23	―	22	―	23
Сахаръ мелисъ	ф.	―	20	―	21	―	20	―	21	―	20	―	21	―	20	―	21
Сахаръ песокъ	ф.	―	19	―	20	―	19	―	20	―	19	―	20	―	19	―	20
Сахаръ песокъ свекольный	ф.	―	17	―	19	―	17	―	19	―	17	―	19	―	17	―	19
Сахаръ 3-го сорта	ф.	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15	―	12	―	15
Сахаръ постный	ф.	―	24	―	26	―	24	―	26	―	24	―	26	―	24	―	26
Сахаръ леденецъ	ф.	―	26	―	30	―	26	―	30	―	26	―	30	―	26	―	30
Сливы оранжерейныя	ш.	―	―	―	―	―	20	―	45	―	10	―	20	―	5	―	10
Сливы привозныя	ш.	―	―	―	―	―	15	―	30	―	5	―	15	―	3	―	7
Сливы заграничныя	10 ш.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	10	―	30	―	5	―	20
Сливы бѣлыя	100 ш.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	5	―	15	―	4	―	12
Сливы венгерки	100 ш.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	30	―	40	―	25	―	35
Сливы чиркуши	100 ш.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	20	―	40	―	15	―	30
Сливы сушоныя молдавскiя	ф.	―	9	―	12	―	9	―	12	―	9	―	12	―	9	―	12
Сыръ англiйскiй стильтонъ	ф.	―	80	1	―	―	80	1	―	―	80	1	―	―	80	1	―
Сыръ честеръ	ф.	―	50	―	80	―	50	―	80	―	50	―	80	―	50	―	80
Сыръ рокефоръ	ф.	―	80	1	―	―	80	1	―	―	80	1	―	―	80	1	―
Сыръ поччесъ	ф.	1	―	1	50	1	―	1	50	1	―	1	50	1	―	1	50
Сыръ голландскiй	ф.	―	50	―	75	―	50	―	75	―	50	―	75	―	50	―	75
Сыръ швейцарскiй свѣжiй	ф.	―	35	―	45	―	35	―	45	―	35	―	45	―	35	―	45
Сыръ швейцарскiй устарѣл.	ф.	―	30	―	40	―	30	―	40	―	30	―	40	―	30	―	40
Сыръ де-бри	ф.	―	75	1	―	―	75	1	―	―	75	1	―	―	75	1	―
Сыръ невшательскiй	ф.	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20	―	15	―	20
Сыръ де-бри здѣшняго приготовленiя	ф.	―	50	―	60	―	50	―	60	―	50	―	60	―	50	―	60
Сыръ лимбургскiй	ф.	―	70	―	95	―	70	―	95	―	70	―	95	―	70	―	95
Сыръ ревельскiй	ф.	―	40	―	70	―	40	―	70	―	40	―	70	―	40	―	70
Сыръ американскiй	ф.	―	40	―	50	―	40	―	50	―	40	―	50	―	40	―	50
Сыръ мороль	ф.	1	50	2	―	1	50	2	―	1	50	2	―	1	50	2	―
Сыръ нѣмецкiй потъ-кейзе	ф.	―	50	1	20	―	50	1	20	―	50	1	20	―	50	1	20
Сыръ пармезанъ	ф.	―	60	―	75	―	60	―	75	―	60	―	75	―	60	―	75
Сыръ здѣшняго приготовленiя	ф.	―	10	―	30	―	10	―	30	―	10	―	30	―	10	―	30
Смородина чорная	ф.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	5	―	14	―	5	―	14
Смородина бѣлая	ф.	―	―	―	―	―	―	―	―	―	7	―	15	―	7	―	15
Смородина красная	ф.	―	―	―	―	―	2	―	15	―	2	―	10	―	2	―	15
Соя заграничная	б.	―	50	1	―	―	50	1	―	―	50	1	―	―	50	1	―
Сиропъ сахарный	ф.	―	12	―	17	―	12	―	17	―	12	―	17	―	12	―	17
Сиропъ фруктовый	б.	―	60	1	―	―	60	1	―	―	60	1	―	―	60	1	―
Томаты въ бутылкахъ	б.	―	25	―	75	―	25	―	75	―	25	―	75	―	25	―	75
Трюфель въ жестяныхъ банкахъ	б.	7	―	10	―	7	―	10	―	7	―	10	―	7	―	10	―

Продолжить чтение

Еще от автора Екатерина Алексеевна Авдеева

Екатерина Авдеева

Сладкие блюда

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных;• рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др;• как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног;• а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.

Екатерина Авдеева

Супы и похлебки

Екатерина Авдеева

Горячие блюда

Екатерина Авдеева

Блюда из теста и крупы

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• секреты сибирских пельменей, лапши по-славянски, домашнего пеклеванника, малороссийских ломанцов, яичных котлет, пампушек, торта из цыплят и др.;• рецепты расстегаев, кулебяк, пирогов (купеческого, по-украински, татарского, сырного, ленивого и др.), множества блинов (гречневых, красных, скороспелых и др.), приготовлений для пасхального стола: кулича, польской бабы, мазурки, пасхи, бабы тюлевой; рецепты разных каш, в том числе юражной, из тыквы, с пармезаном, мясной и др.;• что такое булка Радецкого, пирожки Розенгарда, пляцки воеводы, выборгские крендели, а также приспособленные под особенности русской кухни молдавские плацынды, хохлацкие вареники и галушки, стамбульский плов, греческая пита, страсбургский пирог;• наконец, вы узнаете, как готовить знаменитые хлебальники.

Екатерина Авдеева

Заготовки

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню».В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин.Вы узнаете:• как готовить в домашних условиях спиртные напитки (водку, наливки, настойки, ликеры, пунши, жжонки и т. д.), напитки без спирта (квасы разных видов, разнообразные меды, охмеляющие напитки);• рецепты домашних заготовлений впрок: уксусов и маринадов; домашних колбас и домашних консервов; солений, квашений, сушений; варенья, мармеладов, желе и пастил;• также узнаете, как готовить домашние молочный продукты: творог, масло, сыры, варенец;• и еще вы познакомитесь с рецептами холодных блюд, салатов, гарниров и закусок к завтраку.

Рекомендуем почитать

Игорь Numus

Монеты Китая первой половины XX века. Часть 1.

В книге в занимательной форме описывается история чеканки китайских монет с изображением политических деятелей начиная с первых лет революции до прихода к власти коммунистов. В приложении даны советы и рекомендации по переводу надписей на китайских монетах, таблицы наиболее часто встречающихся на монетах иероглифов и примеры их чтения. Книга снабжена большим количеством иллюстраций.

Ирина Ивонина

Секреты безопасной покупки подержанного автомобиля

Выбор и покупка подержанного автомобиля в России до недавнего времени были лотереей. Проигрыш в этой лотерее означал сотни тысяч рублей, выпущенных на ветер. Однако эта книга, представляющая собой краткое руководство по приобретению б/у машины, а также услуги нашего сервиса «АвтоКод» помогут свести риск нарваться на мошенников к нулю!

В Королев

713 секретов производственных технологий

Форматирование файла не завершено (Stribog).Эти не только древние, но и интересные рецепты не потеряли актуальности и в нынешнее время. Правда, хочу заметить, что не все из них безопасны. Особенно те, где используется ртуть и соли тяжелых металлов (в частности это касается раздела «Парфюмерия»). Так что думайте Сами.С уважением, Сергей Каштанов.

РФ Министерство обороны СССР

Противотанковая мина ТМ-72 и минный взрыватель МВН-72

Руководство предназначается для изучения тактико-технических характеристик, устройства принципа действия, правил применения, хранения и транспортировки противотанковой мины ТМ-72 и минного взрывателя МВН-72.

Ия Зорина

Учимся читать в три раза быстрее за 20 минут - Лайфхакер

rufb2edit 0.0.908 сен 2015http://lifehacker.ru/2015/01/22/chitat-v-3-raza-bystree/web2fb2_201509080815_87756238791.0Учимся читать в три раза быстрее за 20 минут - ЛайфхакерИя Зорина 22 января 2015Учимся читать в три раза быстрее за 20 минутУмение быстро читать освобождает кучу свободного времени. Только представьте, вы можете в три раза быстрее справляться со всей литературой — технической, профессиональной или художественной. А теперь приятная новость: в отличие от большинства навыков, которые нужно осваивать постепенно, скорочтение доступно вам уже через 20 минут тренировки.

Неизвестный Автор

Молодежный словарь

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.