Питание по группам крови. Новые рецепты - [6]
Панировочные сухари ..................... 1 ст. л.
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Скумбрию промыть и нарезать кусочками небольшого размера.
2. Кабачок очистить, нарезать кружочками, обвалять в муке и спассеровать в масле.
3. Сливочное масло растопить на водяной бане.
4. Специальную форму смазать растительным маслом, выложить скумбрию, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень и кабачки, посыпать панировочными сухарями и полить сливочным маслом.
5. Блюдо поставить в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 30 минут.
Рецепт 12. Форель со специями
Филе форели ................................ 600 г
Помидоры .................................. 4 шт.
Сладкий красный перец ...................... 2 шт.
Яйцо ........................................ 1 шт.
Пшеничная мука ........................... 3 ст. л.
Соевый соус ............................... 2 ст. л.
Измельченный зеленый лук ................ 2 ст. л.
Сливочное масло .......................... 2 ст. л.
Панировочные сухари ..................... 2 ст. л.
Смесь красного молотого перца, фенхеля, гвоздики и аниса ........................... 1 ч. л.
Растительное масло для фритюра ............. 1/2 л
Соль .................................... по вкусу
1. Яйцо взбить до образования пышной пены.
2. Муку соединить со специями и солью.
3. Рыбное филе промыть, нарезать порционными кусочками, запанировать в муке со специями, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, после чего обжаривать в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
4. Помидоры нарезать кубиками, обжарить вместе с зеленым луком в сливочном масле, добавить соевый соус и прогревать в течение 1 минуты.
5. У сладкого красного перца удалить семена, мякоть нарезать тонкими кольцами.
6. Перед подачей на стол овощи соединить с рыбой, украсить кольцами перца.
Рецепт 13. Креветки на шпажках
Креветки .................................. 1 1/2 кг
Семена кунжута .............................. 50 г
Яйцо ........................................ 1 шт.
Лимон ..................................... 1/2 шт.
Зелень петрушки и укропа .................... 10 г
Растительное масло для фритюра .............. 1 л
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Яйцо взбить с перцем и солью.
2. Креветок разморозить, очистить, обмакнуть в полученную смесь, надеть на шпажки и обжарить в разогретом до 200° С растительном масле.
3. Лимон нарезать тонкими ломтиками.
4. Перед подачей на стол креветок выложить на порционные тарелки, посыпать кунжутом и украсить ломтиками лимона и веточками петрушки и укропа.
Рецепт 14. Креветки в тесте
Очищенные креветки ........................ 400 г
Зеленый лук .................................. 30 г
Яйца ........................................ 2 шт.
Пшеничная мука ........................... 3 ст. л.
Красное вино .............................. 1 ст. л.
Зелень петрушки ............................. 10 г
Растительное масло для фритюра ............ 1/2 л
Красный молотый перец ....................... 2 г
Соль .................................... по вкусу
1. Зеленый лук промыть и измельчить.
2. Креветок посолить, соединить с вином, луком и перцем, оставить на 30 минут для маринования.
3. Яйца взбить в отдельной посуде, соединить с мукой и 2 ст. л. воды, тщательно растереть.
4. Креветок обмакнуть в полученное тесто и обжарить в разогретом растительном масле. Перед подачей на стол креветок посыпать зеленью.
Молочные блюда
Из-за того что организм носителей I группы крови не приспособлен к легкому усвоению молочных продуктов, могут возникать аллергические реакции. Людям, относящимся к такому типу, рекомендуется включать в ежедневный рацион лишь небольшое количество блюд из молока, совмещая это с приемом добавок, содержащих кальций. Нейтральными продуктами, которые можно употреблять в пищу в небольших количествах, считаются соевый сыр, соевое молоко, сыр из козьего молока, сыры фета, моцарелла и домашний.
Во избежание пищевой аллергии не следует включать в свой рацион плавленый, сливочный и швейцарский сыры, пармезан, гауда, камамбер, цельное и обезжиренное молоко, прессованный творог, молочную сыворотку, пахту, мороженое, йогурты и кефир.
Рецепт 1. Салат с брынзой
Помидоры .................................. 400 г
Брынза ..................................... 150 г
Сладкий перец .............................. 100 г
Зелень петрушки ............................. 10 г
Соль .................................... по вкусу
1. Брынзу натереть на крупной терке.
2. Зелень петрушки промыть и измельчить.
3. Помидоры нарезать дольками.
4. У перца удалить семена, мякоть нарезать соломкой, соединить с помидорами, петрушкой и брынзой и посолить по вкусу.
Рецепт 2. Салат с оливками
Помидоры .................................. 250 г
Брынза ..................................... 100 г
Огурцы ..................................... 100 г
Сладкий перец .............................. 100 г
Оливки без косточек ......................... 40 г
Растительное масло ........................... 30 г
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
В данном издании собрано множество рецептов первых и вторых блюд, предназначенных для любителей мяса и птицы. С помощью советов, представленных в этой книге, вы сможете радовать своих домашних и гостей новыми и любимыми блюдами.
В данном издании содержится максимальное количество полезной информации о широко распространенном в наши дни заболевании - варикозном расширении вен. С помощью советов и рекомендаций, приведенных на страницах этой книги, вы сможете предотвратить и даже остановить процесс появления сосудистых «звездочек» на ногах и других частях тела, а также успешно бороться с другими, более серьезными симптомами болезни.
С помощью народной медицины успешно лечатся самые разнообразные заболевания, в том числе болезни печени и желчного пузыря. В этом издании содержится информация для тех, кто хочет попробовать дополнительное лечение натуральными продуктами и старинными проверенными рецептами. Также в книге вы найдете список противопоказаний, которые имеются у каждого метода лечения.
Строительство дома и благоустройство приусадебного участка по системе фэн-шуй, которая становится все более популярной в России, помогут начинающим и опытным садоводам избежать разочарований и проблем. В данном издании собраны простые советы по подбору растений, мебели и аксессуаров для вашего сада, которые позволят даже на шести сотках создать гармоничное и комфортное для проживания пространство.
Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней.В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!
Наше здоровье зависит от того, что мы едим. Но как не ошибиться в выборе питания, если число предлагаемых «правильных» диет, как утверждают знающие люди, приближается к 30 тысячам? Люди шарахаются от одной диеты к другой, от вегетарианства к мясоедению, от монодиет к раздельному питанию. Каждый диетолог уверяет, что именно его система питания самая действенная: одни исходят из собственного взгляда на потребности нашего организма, другие опираются на религиозные традиции, третьи обращаются к древним источникам, четвертые видят панацею в восточной медицине… Виктор Конышев пытается разобраться во всем этом разнообразии и — не принимая сторону какой-либо диеты — дает читателю множество полезных советов, а попутно рассказывает, какова судьба съеденных нами генов, какую роль сыграло в эволюции голодание, для чего необходимо ощущать вкус пищи, что и как ели наши далекие предки и еще о многом другом…Виктор Конышев — доктор медицинских наук, диетолог, автор ряда книг о питании.Книга изготовлена в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2010 г.
О том, что гипертония – заболевание не из приятных, знают, пожалуй, все. Таблетки и уколы, конечно же, могут помочь избежать гипертонических кризов, но можно ли считать их единственным решением проблемы? Да и потом, у них есть побочные эффекты… Так как же справиться с гипертонией? Как избежать гипертонических кризов и прочих неприятностей? На самом деле, друзья, ответ прост: истина в еде! Да-да, в правильной еде! Как видите, никаких открытий, все очень просто: едим как надо – и никаких проблем! Само собой, всякий раз придумывать для себя полезное и вкусное меню – задача не из простых, но справиться с этой проблемой помогут 190 рецептов этой книжки: без холестерина, без соли, без лишних углеводов, с высоким содержанием магния, калия и витамина С.Адресована широкому кругу читателей.
Жирные продукты быстро насыщают, дают энергию, порой даже повышают настроение. Как следствие, появляется зависимость от продуктов, содержащих большое количество жира. В результате жир начинает накапливаться не только под кожей, но и заменяет собой ткани важнейших органов, создавая серьезные проблемы со здоровьем…Блюдо без жира совсем необязательно должно быть невкусным! В этой книге представлены рецепты не только полезных, но и очень вкусных блюд, которые позволят составить оптимальное для здоровья меню.Адресована широкой читательской аудитории.
Чувствуете постоянную усталость? Если вам утром трудно встать с постели, а вечером вы валитесь с ног и мечтаете только о том, чтобы вас никто не беспокоил, и так продолжается изо дня в день – у вас хроническая усталость! И не всегда это состояние связано с проблемами сна. Вы можете спать по 8–10 часов в сутки и все равно уставать, даже если не приходится особенно напрягаться. В чем же дело? Врач и психолог Александр Андреев объясняет, почему мы устаем, какие бывают разновидности усталости и как бороться с этой напастью в каждом конкретном случае.
Многим из вас уже знакома теория, связанная с влиянием группы крови на здоровье и образ жизни человека. Известно, что люди «одной крови» имеют сходные привычки и вкусы, а также страдают одинаковыми заболеваниями.Автор книги, известная журналистка Мария Милаш, рассказывает о том, как чудесное комнатное растение Золотой ус помогает представителям каждой группы крови справиться со своими недугами.