Пчелы. Что человек и пчела значат друг для друга [заметки]
1
В рамках этой программы желающие возмещают фермеру издержки, связанные с тем, что участок засевается различными цветковыми растениями и не используется для производства сельскохозяйственной продукции. – Прим. перев.
2
Игра слов. Be careful можно перевести с английского как «быть внимательным» и «проявлять заботу». Вместо глагола be в названии проекта присутствует существительное bee – «пчела». – Прим. ред.
3
В России за городом чище, чем в мегаполисе, где есть мед с балкона вредно для здоровья. Отмечены случаи, когда пчелы несли в улей гудрон, пластилин и смолу при нехватке натуральных материалов для прополиса. – Здесь и далее, если не указано иное, прим. науч. ред.
4
Термин «трутень» используется применительно к самцам небольшого количества социальных видов пчел, а большинство пчел – одиночные.
5
Heilpraktiker(in) – лицо без медицинского образования, получившее официальное разрешение на ограниченную медицинскую практику с использованием методов натуропатии и других видов альтернативной медицины. – Прим. перев.
6
На природных территориях, где сохранились дикие пчелы, необходимости в домашних медоносных пчелах нет (в частности, в Башкортостане сейчас пытаются предотвратить скрещивание диких пчел с домашними). В Европе дикой медоносной пчелы не сохранилось, а численность других диких пчел значительно снизилась, поэтому возможен вариант, описанный автором.
7
Апитерапия – направление альтернативной медицины, в котором применяются продукты пчеловодства (от лат. apis – «пчела»). – Прим. перев.
8
В частности, история медоносной пчелы насчитывает около 10 миллионов лет (поздний миоцен Африки).
9
Современные взрослые осы охотно питаются нектаром и пыльцой, как и пчелы. До цветковых растений существовали и другие группы (например, беннеттитовые), которые выделяли привлекающие насекомых соки и имели шишки.
10
Найти границу между пчелами и осами очень не просто, особенно ископаемыми.
11
Подавляющее большинство пчел не способно проколоть человеческую кожу, а те, что могут, действуют, как и большинство ос. Потеря жала – отличительна черта только нескольких видов пчел с особо многочисленными семьями, к которым относится медоносная. Есть еще безжальные пчелы, которые вообще только кусаются.
12
Освоено разведение и ряда других видов пчел, в частности люцерновой пчелы-листореза, земляного шмеля и некоторых безжальных пчел.
13
Например, шмели значительно лучше опыляют помидоры, а люцерновая пчела-листорез – кормовые бобовые культуры.
14
У всех видов есть научные названия на латыни. Они пишутся курсивом. Первое слово – название рода, второе слово – название вида. В одном роде может быть несколько видов. Роды объединяются в трибы, а трибы – в семейства. Эта систематика отражает не только сходство, но и родство. Названия категорий (род, триба, семейство) взяты из общественной структуры Древнего Рима.
15
Родом пчела из Европы, Северной Африки и Азии на запад до Монголии. Она применяется при выращивании люцерны по всей умеренной зоне, хотя в России своего промышленного производства нет (было в СССР), здесь ее сейчас разводят кустарно в степных регионах.
16
Рыжую осмию можно назвать одним из обычных для весны в Москве видов пчел. Они опыляют практически любые цветки. Их среда обитания сокращается из-за частой стрижки газонов и выгребания опавшей листвы из-под деревьев в городах, потому что таким образом уничтожаются раннецветущие растения.
17
От англ. bumble – «мямлить, бормотать» и bee – «пчела». – Прим. перев.
18
В России самый массовый, пожалуй, полевой шмель – Bombus pascuorum.
19
Хотя это особи женского рода, в русском языке этих пчел принято называть рабочими, а не работницами. В этой книге мы будем иногда отходить от этого правила и называть рабочих работницами в целях образности. – Прим. ред.
20
Мед получается путем брожения нектара после отрыгивания его в соты пчелой.
21
Эусоциальность – высшая степень социальности животных. – Прим. перев.
22
Не стоит путать изменчивость с приспособляемостью. Медоносные пчелы из Европы не живут в тропиках, им нужна зима, но есть африканские породы (подвиды) медоносной пчелы.
23
Третье слово в латинском названии здесь – название подвида (породы).
24
В России также называется среднерусской или среднеевропейской. – Прим. перев.
25
В России чаще всего используются последние два названия. – Прим. перев.
26
Клуб – шарообразная масса, в которую собираются пчелы зимой для сохранения тепла. – Прим. перев.
27
Запечатывание территории – покрытие территории водо- и воздухонепроницаемыми материалами вследствие застройки или асфальтирования. – Прим. перев.
28
Под силой пчелиной семьи понимается количество рабочих пчел в семье. – Прим. перев.
29
Основной термин для пчелиной матки в немецком языке – Königin («королева»). – Прим. перев.
30
Имеются в виду эпигенетические изменения, затрагивающие экспрессию генов, но не структуру ДНК. – Прим. перев.
31
В тропиках существуют социальные пауки, где есть самка – основательница паутины, разрастающейся в колонию.
32
Иоганн Непомук Эттль, Иоганн Мареш, «Фолькман Имменхаймский». Книга повествует о священнике по фамилии Фолькман, который в конце жизни учил жителей городка Имменхайм (досл. «Пчелиново») пчеловодству и добродетели.
33
Изометрическое сокращение мышцы создает напряжение без изменения длины. – Прим. перев.
34
Заслуженный пастырь стада (лат.). – Прим. перев.
35
В книге Шольца этот отрывок дан не прозой, а с разбиением на строки в соответствии с рифмой (как и в цитате на с. 153). – Прим. перев.
36
Научная дискуссия о том, действительно ли танец пчел выполняет приписываемую ему коммуникативную функцию, далека от завершения. См.: Веннер А., Уэллс П. Анатомия научного противостояния. Есть ли «язык» у пчел? М., 2011. – Прим. перев.
37
Существенный вклад внес также московский апиолог А.Ф. Губин. Он считал, что пчелы в значительной степени полагаются на приносимый пчелами-разведчицами запах, а танец лишь дополняет информацию. Губин работал одновременно с Фришем, но занимался не теорией ориентирования пчел, а практикой. Его метода «дрессировки» позволила увеличить продуктивность семян клевера почти в два раза.
38
Апиларнил – торговое название препарата, представляющего собой экстракт трутневого расплода. – Прим. перев.
39
Медведь с удовольствием ест личинки пчел.
40
Пер. Б. Заходера.
41
История бортничества в Восточной Европе уходит корнями в доисторические времена. Мед был одним из основных экспортных товаров Руси в Европу, наряду с мехами. В «Русской Правде» Ярослава Мудрого (XI в.) были прописаны налоги на бортничество и правила его ведения. Башкирское бортничество в современном виде насчитывает около 1500 лет. В Германии бортничества нет в связи с вырубкой лесов.
42
Немецкое название золотистой щурки (Bienenfresser) буквально означает «пчелоед». Второе русское название этой птицы – пчелоедка. – Прим. перев.
43
Нем. Allwetterzoo – досл. «зоопарк при любой погоде». В этом зоопарке устроено большое количество крытых дорожек и вольеров. – Прим. перев.
44
Этология – наука, изучающая генетически обусловленное поведение животных. – Прим. перев.
45
На территории современного Израиля обитали две породы (подвида) Apis mellifera: saneta (палестинская) в южной части и syriaca (сирийская) в северной части, где находится Рехов.
46
Hoechst AG – немецкая химическая компания, основанная в 1863 г. – Прим. перев.
47
Самые древние ископаемые пчелы (то есть те, по которым все ученые согласны, что это не осы) датируются временем после динозавров, которые вымерли около 65 миллионов лет назад.
48
Первый достоверно известный рамочный улей был собран в России в 1814 г. П.И. Прокоповичем – поляком, родившимся на западе современной Украины. Рамки из этого улья, носящего название «Петербург», вынимались не сверху, а сбоку. У Прокоповича была самая большая пасека того времени по количеству ульев и первая в Европе пчеловодческая школа, а для крестьян он разработал специальную пчелиную грамоту. Его также можно назвать основателем «промышленного производства меда в больших объемах, чего до него не делали. В современной Западной Европе его имя забыто, хотя в его школе учились немцы, французы и итальянцы.
49
Печь лепешки могли из кусочков съедобного лишайника Aspicilia.
50
В Коране есть целая глава про пчел с правдоподобным описанием, что пчелы делают мед из нектара в своих сотах. До этого и в Античности считали, что мед пчелы собирают уже готовый и просто складируют.
51
Пер. М.-Н. О. Османова.
52
У безжальных пчел невысокая продуктивность меда, но их продолжают разводить кустарным способом.
53
Эта церковь считается исходным пунктом Реформации, в ней похоронен Мартин Лютер (1483–1546). – Прим. перев.
54
Улей такого типа по-немецки называется Stülper от umstülpen – «переворачивать», «опрокидывать». – Прим. перев.
55
А между сотами с расплодом расстояние – минимум 11 мм. Об этих двух расстояниях догадался раньше Лангстрота (но не рассчитал их) обрусевший поляк Н.М. Витвицкий, который также изобрел стеклянный улей для наблюдения за биологией медоносных пчел, разборный универсальный улей, пригодный для разных климатических зон Российской империи. В России долгое время был популярен его учебник «Практическое пчеловодство».
56
Скорее всего, вынималось лишь все гнездо из улья целиком.
57
Немецкая организация, выступающая за «биодинамическое» сельское хозяйство и сертифицирующая «экологическую» продукцию, соответствующую ее требованиям. – Прим. перев.
58
Впервые чертеж подобной конструкции предложил Н.М. Витвицкий в изданном на польском языке в Варшаве «Народном пчеловодстве» в 1829 г. и «Практическом пчеловодстве» в 1935 г. на русском. Его ульи были более громоздкие и неудобные, чем более поздние американские, поэтому не стали так знамениты даже в России.
59
Рабочие пчелы способны ориентироваться по поляризованному облаками свету и по магнитному полю Земли.
60
Речь идет, по-видимому, не о полном уничтожении клеща варроа, а о естественном отборе пчелосемей, которые остаются здоровыми, несмотря на его присутствие, и выработали устойчивость к переносимым клещом вирусам. – Прим. перев.
61
По-видимому, имеются в виду банки из фиолетового стекла фирмы MIRON Violettglas. – Прим. перев.
62
При этом, к сожалению, на рынок допускается городской мед с повышенным содержанием тяжелых металлов. Кроме того, пчелы пьют воду из луж, а потом в зобу несут нектар. Из-за нехватки растительного масла для прополиса они берут любые нефтяные продукты, какие найдут, и все несут в улей. Лучший мед происходит из местностей без промышленности и автомобилей.
63
Манука – маорийское название для местного миртового кустарника, тонкосемянника метловидного (Leptospermum scoparium), с которого завезенная в Новую Зеландию медоносная пчела стала собирать нектар для изготовления меда. Все части растения содержат масла с сильным антибактериальным действием.
64
В связи с этим заниматься самолечением без консультации с врачом не рекомендуется.
65
Допускается употребление пчелиного воска в качестве пищевой добавки в количестве не более 650 мг в день. – Прим. перев.
66
Часть этих веществ может нанести потенциальный вред организму человека. Прополис превосходит воск и мед по накоплению тяжелых металлов в условиях загрязнения.
67
Наибольшая опасность угрожает диким пчелам, местообитания которых уничтожаются, а некоторые виды в Европе вымерли. Так, в Германии вымерло 57 из 550 видов диких пчел (данные Ольгерда Дате на 2001 г.).
68
По-видимому, имеется в виду Институт апиологии и пчеловодства в Файтсхёххайме, Бавария, который раньше носил такое название. – Прим. перев.
69
См.: Тауц Ю. Феномен медоносной пчелы. Биология суперорганизма. М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2018. — Прим. ред.
70
У китайской восковой пчелы (Apis cerana) соты с более узкими и тонкостенными ячейками, поэтому их ульи нельзя так легко транспортировать, как у медоносной пчелы. Медоносная пчела получила клеща варроа как раз от китайской, которая с ним уже давно жила. В Азии есть еще другие виды рода Apis и другие виды пчелиных клещей. Китайская восковая пчела в диком виде обитает на Дальнем Востоке России. М.С. Гаврилов в 1960-е гг. разработал методику ее разведения в рамочных ульях, хотя в Китае, Корее и Японии есть ульи близких конструкций. Этот вид гораздо лучше переносит зимние морозы, ульи не надо убирать с пасеки на зиму или утеплять. Впрочем, китайская восковая пчела страдает от завезенной из Европы восковой моли.
Среди исторических деятелей заслуживают особого внимания те, кто силу и авторитет власти использовал для процветания родной земли, кто в разобщенном мире достигал стабильности правления благодаря согласию с народом. Один из таких выдающихся государственных мужей – владимирский великий князь Всеволод Юрьевич Большое Гнездо (в крещении Дмитрий, 1154-1212). Сообщения летописцев о нем содержат пробелы. Воссоздать пропущенные страницы ранней биографии князя, выявить значение его царьградской ссылки, прояснить причины возвышения и характер власти, осмыслить византийский опыт, усвоенный им и его землей – Владимирской Русью, призвана эта книга.
Настоящая монография посвящена изучению системы исторического образования и исторической науки в рамках сибирского научно-образовательного комплекса второй половины 1920-х – первой половины 1950-х гг. Период сталинизма в истории нашей страны характеризуется определенной дихотомией. С одной стороны, это время диктатуры коммунистической партии во всех сферах жизни советского общества, политических репрессий и идеологических кампаний. С другой стороны, именно в эти годы были заложены базовые институциональные основы развития исторического образования, исторической науки, принципов взаимоотношения исторического сообщества с государством, которые определили это развитие на десятилетия вперед, в том числе сохранившись во многих чертах и до сегодняшнего времени.
В монографии исследована многоаспектная картина повседневной жизни послевоенной поволжской колхозной деревни: демографические процессы, трудовая деятельность, взаимодействие с властью, формы досуга, отношение к религии и т. д. Автору удалось сохранить баланс между вниманием к «казусу», отдельно взятому событию повседневной жизни, и обобщающими концептуальными выводами об основных направлениях эволюции послевоенного сельского общества. На основе данных о демографической ситуации в послевоенной колхозной деревне Куйбышевской и Ульяновской областей автор системно рассмотрел широкий спектр социальных и демографических последствий Великой Отечественной войны.
Эта книга расскажет о двадцати самых знаменитых в истории людях, чья деятельность способствовала всеобщему развитию и просвещению. Какой древний учёный сделал важнейшее открытие во время посещения купальни? Кто излечил человечество от постоянных эпидемий, заложив основы вакцинации? Семь построек какого архитектора включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО? Энциклопедия ответит на эти и многие другие вопросы об известных изобретателях, государственных реформаторах, естествоиспытателях, деятелях искусств.
Эта книга рассказывает о том, как человечество постепенно, шаг за шагом шло к созданию искусственного интеллекта и как он стал неотъемлемой частью нашей жизни. Как представляли себе искусственный разум ученые, философы и писатели разных эпох? Какие механизмы создавали наши предки, чтобы облегчить решение умственных задач, и в чем сегодня алгоритмы превосходят нас самих? Как сложатся наши отношения с этими новыми сущностями? Что – или кого – мы создаем: верных помощников или потенциальных врагов? С какими этическими проблемами связано использование искусственного интеллекта? Автор не дает окончательных ответов на эти вопросы, но объясняет, в чем их важность, и призывает читателя поразмышлять над ними.
Очерк, посвящённый алхимии, её теоретическим положениям и некоторым легендам, связанным с развитием алхимии в России. Все приведённые в статье факты — соответствуют действительности, но их толкование порой весьма фантастично.