Палитра питания. Легкий путь к стройности - [52]
4. Покупайте продукты на рынк е или у фермеров. Это беспроигрышный вариант со всех точек зрения. Во-первых, вы экономите деньги, ведь отсутствует магазинная наценка. Во-вторых, на любом сезонном рынке выбор больше, чем в супермаркете, – вы сможете выбрать действительно понравившиеся яблоки или кусок говядины, а не довольствоваться тем, что видите на витрине.
5. Сосредоточьтесь на зе лени. Капуста, мангольд, шпинат, брокколи питательны и стоят недорого. Из капусты, бобовых, зерновых и трав можно быстро и без труда приготовить экономичный и вкусный обед.
6. Покупайте оптом. Консервированная фасоль и сушеные бобы вкусны, достаточно дешевы и долго хранятся. Это же относится к чечевице и зерновым. Приобретая продукты большими объемами, вы экономите деньги, особенно при незначительной, но постоянной инфляции. К тому же запас продуктов помогает распланировать меню не только на неделю, но и на месяц вперед.
7. Ешьте меньше мяса. Вероятно, это самый простой способ экономить: именно мясо стоит дороже всего в магазинах и ресторанах. Но не забывайте, что вы должны получать достаточно белка. Постарайтесь составить меню так, чтобы есть мясные блюда не чаще одного-двух раз в неделю, а в остальные дни отдавайте предпочтение рыбе, птице, яйцам и бобовым.
8. Не пренебрегайте рыбными консервами. Конечно, свежая рыба гораздо полезнее, однако консервированные лосось, сардины, анчоусы также являются источниками белка, кальция, витамина D, жирных кислот Омега-3.
9. Делайте фруктовые десерты. Это не такое дорогое удовольствие, как кажется на первый взгляд. Просто посмотрите, сколько стоит килограмм вашего любимого печенья или шоколадных конфет, а потом взгляните на ценники во фруктовом отделе. Вы сами убедитесь, что сравнение не в пользу сладостей. Если же вам хочется сэкономить еще больше, покупайте фрукты не в магазине, а на рынке и выбирайте сезонную продукцию.
10. Думайте о долгосрочных перспективах. Тяга к сиюминутным удовольствиям может склонять нас к жирной и дешевой пище. Однако не забывайте, что при неправильном питании значительно повышается вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, злокачественных опухолей. А больному человеку не до радостей жизни. Да и стоит здоровая пища меньше, чем лекарства.Обращайте внимание на упаковку
Покупая продукты, мы внимательно их рассматриваем и ощупываем. А если есть возможность, то стараемся понюхать и попробовать. Этот способ позволяет определить, насколько свежи, качественны и вкусны продукты. Но, к сожалению, его не всегда удается применить, он не всегда срабатывает, и он не предоставляет нам всю необходимую информацию. При выборе продуктов мы больше не можем ограничиваться подходом, который полностью устраивал наших предков.
Сейчас, когда любой продукт может содержать огромное количество добавок, на помощь нам приходят этикетки. Именно они должны сообщить все, что способно заинтересовать потенциального покупателя: сколько в продукте калорий, белков, жиров и углеводов; есть ли в нем дополнительные полезные составляющие, например витамины и минеральные вещества; не содержит ли он компонентов, вызывающих аллергию; каков его срок годности; как его лучше приготовить и с чем употреблять. Информации порой столько, что немудрено и запутаться. Поэтому многие берут продукты, не вникая в слова, написанные на упаковке мелким шрифтом. Но это еще полбеды.
Беда в том, что производители используют разнообразные уловки, привлекающие внимание покупателей к своему товару. Те приобретают разрекламированный продукт в полной уверенности, что он необычайно полезен, и даже не догадываются об обмане. Чтобы помочь вам в выборе продуктов, расскажем о десяти ловушках , к которым частенько прибегают производители:
1. Натуральный продукт. До сих пор законодательно не установлено, что следует понимать под словом «натуральный». Если вы видите его на упаковке, не верьте. Велика вероятность того, что продукт содержит вещества, которые в вашем представлении не должны содержаться в натуральном продукте.
2. Не содержит холестерина. Если вы заметили такую надпись на упаковке орехов или изюма, то знайте, что она соответствует действительности, ведь все продукты растительного происхождения (фрукты, овощи, зерновые, орехи) не содержат холестерина. Вовсе не обязательно покупать продукт именно этой марки – аналогичные продукты других производителей обладают точно такими же свойствами.
3. Не содержит трансжиров. Пища, в порции которой содержится менее 0,5 г трансжиров, считается безопасной. Однако любые продукты, на упаковке которых написано, что в них мало насыщенных жиров, могут содержать огромное количество трансжирных кислот, о чем может и не упоминаться на этикетке. Как определить подвох? Ищите слово «гидрогенизированный» в составе продуктов.
4. Экологически чистые (органические) продукты. Так называются продукты питания, выращенные или произведенные без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также не подвергавшиеся генной модификации. Органические продукты очень дороги, причем их высокая стоимость не всегда оправдана. Поэтому не следует бездумно тратить деньги на продукты с подобной пометкой.
Книга посвящена древнему как мир искусству, которым люди испокон веку хотели владеть — искусству очаровывать и околдовывать.Что делать женщине, желающей надолго завоевать сердце мужчины? Как удержать его в рамках семейного очага, если он решил погреться у чужого костра? Что делать, если вы, несмотря на все усилия, отвергнуты, а сердце, вопреки здравому голосу разума по-прежнему тоскует и болит? На эти и некоторые другие самые важные для женщины вопросы вы найдете ответ в этой книге.
Холестерин жизненно необходим для человека. Он накапливается в нервной и жировой тканях, печени и других органах. Однако избыточное содержание холестерина в организме приводит к развитию серьезного заболевания – атеросклероза, следствием которого является инфаркт миокарда. В книге содержится информация о том, как уровень холестерина в крови связан с продолжительностью жизни, как можно нормализовать этот показатель и тем самым значительно увеличить срок жизни и улучшить ее качество. Данная книга не является учебником по медицине.
В пособии изложены сведения об оценке состояния питания, представлены таблицы с нормативными показателями массы тела у лиц разного возраста, роста и пола, способы определения идеального веса, раскрыты вопросы диагностики и лечения ожирения и нарушения аппетита, даны рекомендации по профилактике ожирения и способы похудения. Пособие предназначено для студентов медицинских учебных заведений, клинических психологов и лиц, желающих изменить массу тела.
О целебных свойствах известной всем березы рассказывает автор — врач и исследователь в области применения лекарственных растений. В книге подробно описаны древние и современные знания целебных свойств различных частей березы — почек, пыльцы, сока. Автором обобщен многовековой опыт официальной и народной медицины, исследованы многие старинные сборники — «Травники», знахарские лечебники, рукописные и печатные труды, научная и патентная литература, в которых изложены материалы о лечебном воздействии на организм человека препаратов из березы.
В своей санитарно-просветительной брошюре «О том, как Нил всю деревню заразил» д-р П. Юшков освещает два вопроса очень важных для здоровья нашей деревни. С одной стороны, он описывает распространение в деревне бытового сифилиса, занесенного приехавшим в отпуск солдатом; при этом д-р Юшков, как специалист-венеролог, очень ясно, понятно и в то же время выпукло дает в стихах описание различных способов распространения сифилиса внеполовым путем; течение этой болезни, проявления сифилиса на различных частях тела человека и, наконец, тяжелые последствия его без лечения. С другой стороны, д-р Юшков касается и второго больного вопроса для деревни — это распространения знахарства в ней, и указывает на тот вред, который приносят деревне своим «лечением» различные «бабки» и другие знахари. Брошюра д-ра Юшкова написана в стихах, и стихи очень легки и звучны.
Итальянский опыт комплексного изучения детского вегетарианства. Автор проводит экскурс в историю питания человека и, опираясь на данные различных научных дисциплин, развенчивает распространенные мифы, связанные с вегетарианством. Особое внимание уделяется практическим рекомендациям по предупреждению заболеваний, вызванных несбалансированным питанием, и избежанию возможных рисков вегетарианского питания в детском возрасте.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.