От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках - [21]

Тетушка Анфиса поставила охлаждать яйца и уронила нож.

– О, кто-то придет! – сказала тетушка Валя.

И правда, в кухню с криком ворвался деда Боба, а за ним его жена Аня, которая аккуратно, чтобы не разлить, принесла что-то на ложечке.

– Она все знает! Она знает, когда мне спать, когда мне срать!

– Боба, ты что, дурачок? – обернулась к нему бабушка Эльвира.

– Вот приласкала, сестричка… – ответил дед на ходу.

– Боб, ну попробуй крем, – стала тыкать деду в рот ложечкой его жена Аня, но, увидев Митю, бросилась к нему: – Ой, какие ножки…

– Боба, ты чего орешь? – крикнула тетушка Валя деду еще громче.

– А ты не командуй, обступили… бабы! – взвился дед.

– Я же говорю, магнитные бури, – вставила Анфиса.

– Вот баран, – спокойно сказала бабушка Эльвира, – я его всю жизнь так и называю – Баран Борисыч.

– Старшая сестричка… – напустился на нее дед, – всю жизнь меня за человека не держала…

Не выдержав, дед вышел, а его жена Аня стала совать ложечку Мите:

– Попробуй кремик…

– Что ты делаешь?! Он же маленький! – прогремела тетушка Валя.

– Хорошо, хорошо, – садясь на стул, убрала ложечку Аня, – я могу помочь.

– Иди сюда, мой котик… – Выключив телевизор, тетушка Анфиса забрала ребенка у бабушки.

Митя перестал плакать и засмеялся, все замолчали, улыбаясь, продолжили резать салат. Вернулся дед с елкой.

– Ну, давайте накрывать и садиться, скоро президент уже… – сказала бабушка Эльвира.

– Да подожди, еще только пять вечера!.. – ответили ей все хором.

Оливье

Мясо (говядина) – 600–700 г

Картошка – 8 штук

Огурцы соленые – 8 штук

Яйца – 8 штук

Горошек – 1 банка

Майонез, соль, перец – по вкусу

Репчатый лук – 1 штука

Лавровый лист – 1 штука

Перец горошком – по вкусу

(Расчет продуктов ориентирован примерно на 10 человек)

Варим мясо. К нему я добавляю луковицу, лаврушку, перец горошком и соль. Варка займет 2–3 часа. Варим картошку и яйца. Остужаем. Режем мясо, картошку, яйца и соленые огурцы как можно мельче. Высыпаем горошек. Добавляем майонез, соль и перец. Перемешиваем. Лучше дать постоять, чтобы салат как следует пропитался.

А говяжий бульон можно процедить и заморозить.

И потом использовать, например, для соуса.

Масленица

Однажды на Масленицу все собрались на даче есть блины и общаться. Помимо всей огромной семейки приехали подруга моей свекрови, тетя Зося, и их хорватские друзья русского происхождения. Со своими сковородками и настойкой «Траварица»! Всем понятно, что испечь блины на такую ораву – дело тяжелое и бесконечное. Поэтому хорватка Лена встала у плиты и сразу, замесив достаточно теста, разливала его по четырем сковородкам с шутками и разговорами.

– Ну, зачем ты так льешь воду, Лена! Видишь, вода не уходит, – сделала свое излюбленное замечание тетушка Валя.

– Не лезь! Я уеду – делай как хочешь! – отрезала хорватская Лена, и больше Валентина не вступала с ней ни в какие дискуссии.

Все выпивали и общались в прекрасном расположении духа. Ярослав вышел на улицу разжигать мангал. Надо сказать, что ворота и калитка не видны с крыльца. Они закрыты небольшим домиком деды Бобы. Но если пойти дальше во двор, то и дом, и ворота, и веранда – все видно как на ладони.

Оказалось, что ворота и калитка открыты настежь, и как давно, никто не знает. Видимо, с момента приезда всех гостей. Это раз. А второе, что во дворе нет ни одной собаки и кошки.

Нужно объяснить, что в тот год был очень сильный снегопад. Деревья стояли тяжелые под снегом. Потом стало все таять, и большая ветка огромной сирени, что росла у ворот, подломилась, упала на ворота, повредив приводной механизм. Ворота были неисправны, и их нужно было закрывать вручную, но все забыли про это в праздничной суете.

Воспользовавшись нежданной свободой, домашние питомцы сбежали, решив, видимо, посмотреть мир. Среди них были два алабая, Мася и Яся, полуслепой чау-чау по кличке Винчестер, или просто Винчик, кот Бурсак с кошкой Бусей и их дочкой Бурчей.

Особую опасность в этой компании представляли азиатские овчарки, которые дрались не только между собой, но нападали на любую живность в поле их зрения, кроме человека. Бурсак был опасен для соседских котов, а остальные трое были безвредны.

Когда все сообразили, что произошло, то, конечно, перепугались, прежде всего из-за азиатов. И бросились их ловить и искать остальных. В переулке и на соседних улицах никого не было…

Решено было всем разделиться. Самые смелые и сильные отправились за огромными Ясей и Масей. Это была в основном мужская половина компании и тетя Валя. Я, например, Масю удержать никогда не могла, а свалить меня с ног она могла легко. Поэтому я со свекровью и ее подругами отправилась за Винчиком и кошками. Бабушки и маленькая Полина остались дома собирать новости и сохранять спокойствие.

Через час бесплодных поисков под мокрым снегом наш поисковый отряд вернулся домой. Я решила, что кошки с Винчиком уже далеко убежали, раз их никто не видел из встреченных нами прохожих. Надо было на машине, пока не стемнело, объехать всю округу.

На дачу к тому времени уже вернулся первый поисковый отряд, и не с пустыми руками. Они уже немного праздновали свои успехи, заедая блинами. А Мася и Яся, привязанные на цепь, радостно прыгали у своих будок и виляли обрубками хвостиков при виде нас.