Окружающий мир. 4 класс. Часть 1 - [4]

3. Каково значение витаминов?

4. Какую роль в организме играют углеводы?

О зубах, желудке и кишечнике

Пища, которую мы употребляем, в основном состоит из сложных веществ, которые организм сразу усвоить не может. Пища должна перевариться, то есть превратиться в простые частицы, доступные каждой клетке нашего тела.

Процесс переваривания пищи называется пищеварением. Переваривание пищи происходит в пищеварительной системе. Давай совершим путешествие и проследим путь пищи в нашем организме.

Предположим, ты решил съесть вкусный пирожок. Сначала ты откусываешь кусочек пирожка зубами, и он попадает в рот. Здесь над ним начинают работать зубы, язык и слюна. Зубы измельчают и перетирают его, язык перемешивает, слюна делает его влажным и скользким. Под действием слюны некоторые вещества превращаются в другие, более простые.

Пережёванный, измельчённый и смоченный слюной кусочек пирожка проглатывается и по пищеводу попадает в желудок. Он уже ждёт его, и его стенки выделили желудочный сок. Кусочки пирожка пропитываются этим соком и начинают перевариваться. Через 2–3 часа большая часть пищи переваривается и в виде кашицы поступает в кишечник.

Кишечник – это трубка длиной 8 метров, свёрнутая и уложенная в нашем животе. Здесь под действием кишечных соков и желчи пища окончательно переваривается, то есть превращается в жидкость, состоящую из простых веществ. Затем питательные вещества всасываются через стенки кишечника в кровь и разносятся по всему телу. То, что не смогли переварить пищеварительные соки, – непереваренные остатки – выводится из организма.

Переваривание пищи

Как правильно питаться

Правильное питание – залог здоровья человека. Запомни несколько советов:

– ешь разнообразную пищу, меньше употребляй мучных изделий, сладостей. Их избыток приводит к накоплению жира;

– ешь больше фруктов, овощей и кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, творог);

– тщательно пережёвывай пищу. Каждому глотку должно предшествовать 16 жевательных движений;

– во время еды не разговаривай, не смотри телевизор, не слушай радио, не читай;

– питайся в одно и то же время, ужинай за два часа до сна;

– мой руки перед едой, не употребляй в пищу немытые фрукты и овощи.

Зубы не только помогают пережёвывать и перетирать пищу. Они украшают твоё лицо. Чтобы сохранить зубы здоровыми, соблюдай эти простые правила:

– чисть зубы два раза в день, утром и вечером, в течение 2,5–3 минут;

– начинай чистку зубов с дальних;

– верхние зубы чисть движениями сверху вниз, а нижние – снизу вверх. Не забывай о внутренней поверхности зубов. Жевательную поверхность зубов чисть вдоль и поперёк;

– очищай одну сторону зуба 6–8 движениями;

Строение зуба

– полощи рот тёплой водой после каждого приёма пищи;

– после чистки зубов личную зубную щётку тщательно мой с мылом и ставь в специальный стаканчик;

– меняй зубную щётку не реже одного раза в месяц;

– не ешь много сладостей, особенно леденцов, – они разрушают эмаль (защитный слой зуба);

– не раскусывай зубами твёрдые предметы;

– не пей после горячего напитка холодный – эмаль может потрескаться.

Недоброкачественная пища, ядовитые растения или грибы вызывают пищевое отравление. Его признаки: боли в животе, тошнота, рвота, расстройство кишечника, общая слабость.

При пищевом отравлении следует до прихода врача выпить несколько стаканов воды с питьевой содой (пол чайной ложки на стакан воды) и вызвать рвоту. Она возникает при раздражении основания языка.

В результате пищеварения сложные вещества превращаются в более простые, доступные каждой клетке нашего тела. Пищеварительная система состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка и кишечника.

Вопросы

1. Какое значение имеет переваривание пищи?

2. Какие органы участвуют в переваривании пищи?

3. Что происходит с пищей в желудке?

4. Как изменяется пища в кишечнике?

5. Где происходит всасывание питательных веществ?

В переваривании пищи принимают участие пищеварительные соки (слюна, желудочный сок, кишечный сок) и желчь. Пищеварительные соки превращают сложные питательные вещества в простые. Выделяются эти соки специальными железами. Желчь – это специальная жидкость, которую выделяет печень. Она способствует перевариванию жиров.

Тело человека в среднем состоит из 19 % белков, 60–65 % воды, 1 % углеводов, 5 % солей и 10–15 % жира.

Как и зачем мы дышим

Человек может довольно долго обходиться без пищи, редко пить, не спать несколько дней, а вот не дышать он может только несколько минут.

Кислород должен поступать в организм непрерывно. С его помощью в клетках образуется необходимая для жизни энергия.

Дыхательная система обеспечивает дыхание – поступление в организм кислорода и выделение углекислого газа.

В организм воздух может попасть через нос или рот. Лучше дышать через нос, так как вдыхаемый таким образом воздух очищается от пыли, микробов, согревается и увлажняется. Далее через воздушные пути воздух поступает в лёгкие. Это главный орган дыхания. Лёгкие образованы множеством очень мелких пузырьков. Каждый лёгочный пузырёк опутан тончайшими кровеносными сосудами. Именно в пузырьках происходит обмен газов. Когда свежий воздух поступает в пузырьки, кровь отдаёт углекислый газ и получает кислород. После чего кровь разносит кислород к каждому органу.