О росте и сборах грибов на Кубани - [2]
Долгое время меня смущала невозможность проиллюстрировать работу собственными фотографиями различных видов грибов. Но постепенно смирился с этим обстоятельством. В каждом справочнике по грибам (см. приложенный список литературы) имеются таблицы с цветными фотографиями описываемых видов грибов, и любой желающий легко может удовлетворить свое любопытство.
Не стал я следовать и традиции составителей справочников по грибам и определителей, коротко информировать о том, как следует употреблять тот или иной гриб: в жареном, маринованном или каком другом виде. Там, где об этом я мог сказать что-то новое, написал, повторять ранее известное не стал.
И вот, что у меня получилось…
Не могу не отметить, что все мои вылазки в лес на грибную охоту никогда не совершались в одиночестве. Постоянными моими спутниками были: супруга — Боркова Т.И, наши с ней друзья Губарь Г.С. и С.Д., Кузьменко Л.И. Считаю их всех "виноватыми" в появлении этой книги. Это они скрываются на ее страницах за расплывчатыми неопределенными подлежащими: мы, мои спутники, пассажиры и др. Мы вместе собирали информацию через друзей, знакомых и незнакомых людей о появлении грибов в лесу, о районах, где грибы появились; выбирали маршруты поездок, выталкивали автомашины из борозд, дорожных колдобин, придерживали, строившись цепочкой, ветки придорожных кустов и деревьев, чтобы не поцарапать краску при проезде машин. Сейчас, когда вспоминаешь, какие препятствия приходилось преодолевать на серийных "Жигулях", чтобы уехать подальше от людей, в грибные места, не веришь, что это было.
Есть и еще, причастная к появлению этой работы — Кипа О.Н. Она возилась с рукописью, "сшивала" ее фрагменты, которые попадали к ней, отнюдь не в последовательной очередности. Техническое редактирование, превращение рукописи в печатный труд — полностью ее заслуга.
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. О РОСТЕ ГРИБОВ
О ЛАНДШАФТНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИКАХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
В шеститомном труде "Жизнь растений" [7] один из томов, а именно — том второй полностью посвящен грибам. Даже из беглого просмотра тома становится ясно, что грибы в состоянии развиваться в самых различных условиях. Как принято говорить в науке, на самых различных субстратах. Самая многочисленная группа, группа к которой принадлежат грибы, составляющие предмет "тихой (грибной) охоты" — почвенные грибы и грибы, взращивающиеся на лесной подстилке: опавших листьях, хвое, остатках коры, мелких сучьев и сухих стеблей. Грибы этой группы встречаются в условиях равнинного рельефа на лугах, полянах, а также равнинных и горных лесах. При этом основные промысловые виды, разве что за исключением шампиньонов, неотрывны от лесных массивов. Поэтому хотелось бы коротко остановиться на характеристике природных ландшафтов Краснодарского края, на некоторых климатических особенностях края в целом и отдельных его зон, которыми определяются длительность грибного сезона, его связь со временами года и т. п.
Природные ландшафты Краснодарского края относятся к двум типам: равнинным и горным.
Различные виды равнинных ландшафтов (главным образом собственно равнинный и равнинно-холмистый) занимают примерно около трех четвертей площади Краснодарского края. Поверхность равнинного ландшафта преимущественно плоская, слабо волнистая или волнисто-извилистая (равниннохолмистый ландшафт). Последний охватывает восточную часть степенной зоны близ границы со Ставропольским краем и Таманский полуостров. Основной тип растительности в пределах равнинных зон разнотравно-злаковый.
Наряду с упомянутыми типично-равнинными ландшафтами в полосе, непосредственно примыкающей к Большому Кавказу, преобладают ландшафты предгорнохолмистого и холмисто-низкогорного типов. Можно считать, что территория предгорий по своим климатическим характеристикам и растительности относится к лесостепной зоне, которая под воздействием деятельности человека лишилась на многих участках лесных массивов. Упомянутые ландшафты характерны для левобережья р. Кубань, на его широтном участке. А если говорить точнее, располагаются к югу от трассы Краснодар — Новороссийск. Здесь участки с разнотравно-кустарниковой степью чередуются с широколиственными дубовыми лесами с примесью граба, ясеня, клена и др.
Собственно, горные ландшафты можно подразделить на три группы: низкогорные, среднегорные и высокогорные в зависимости от преобладающих абсолютных отметок рельефа. Среди каждой группы, в зависимости от почв, доминирующих растительных сообществ, расчлененности рельефа и его форм различают несколько видов ландшафтов.
Из основных ландшафтных признаков более других, применительно к грибам представляют интерес растительные сообщества.
Основу лесов предгорных и низкогорных ландшафтов составляет дуб. Эти леса простираются до отметок 500 — 600 м над уровнем моря. В качестве примесей в них растут в лесостепных участках ясень, реже клен. На низкогорных отметках рельефа наряду с дубом растет граб, иногда в значительных количествах (грабово-дубовые леса).
В зоне среднегорья преобладают буковые леса. Буковые деревья встречаются на высотах от 600 — 700 м до 1300 — 1500 метров. Чаще всего эти леса однопородны, но на низких высотах можно встретить дубово-буковые или грабово-буковые лесные массивы. В верхней части лесного пояса среди бука можно встретить высокогорный клен, березу.
Монография посвящена проблеме самоидентификации русской интеллигенции, рассмотренной в историко-философском и историко-культурном срезах. Логически текст состоит из двух частей. В первой рассмотрено становление интеллигенции, начиная с XVIII века и по сегодняшний день, дана проблематизация важнейших тем и идей; вторая раскрывает своеобразную интеллектуальную, духовную, жизненную оппозицию Ф. М. Достоевского и Л. Н. Толстого по отношению к истории, статусу и судьбе русской интеллигенции. Оба писателя, будучи людьми диаметрально противоположных мировоззренческих взглядов, оказались “versus” интеллигентских приемов мышления, идеологии, базовых ценностей и моделей поведения.
Монография протоиерея Георгия Митрофанова, известного историка, доктора богословия, кандидата философских наук, заведующего кафедрой церковной истории Санкт-Петербургской духовной академии, написана на основе кандидатской диссертации автора «Творчество Е. Н. Трубецкого как опыт философского обоснования религиозного мировоззрения» (2008) и посвящена творчеству в области религиозной философии выдающегося отечественного мыслителя князя Евгения Николаевича Трубецкого (1863-1920). В монографии показано, что Е.
Эксперты пророчат, что следующие 50 лет будут определяться взаимоотношениями людей и технологий. Грядущие изобретения, несомненно, изменят нашу жизнь, вопрос состоит в том, до какой степени? Чего мы ждем от новых технологий и что хотим получить с их помощью? Как они изменят сферу медиа, экономику, здравоохранение, образование и нашу повседневную жизнь в целом? Ричард Уотсон призывает задуматься о современном обществе и представить, какой мир мы хотим создать в будущем. Он доступно и интересно исследует возможное влияние технологий на все сферы нашей жизни.
Настоящая книга представляет собой интереснейший обзор развития инженерного искусства в истории западной цивилизации от истоков до двадцатого века. Авторы делают акцент на достижения, которые, по их мнению, являются наиболее важными и оказали наибольшее влияние на развитие человеческой цивилизации, приводя великолепные примеры шедевров творческой инженерной мысли. Это висячие сады Вавилона; строительство египетских пирамид и храмов; хитроумные механизмы Архимеда; сложнейшие конструкции трубопроводов и мостов; тоннелей, проложенных в горах и прорытых под водой; каналов; пароходов; локомотивов – словом, все то, что требует обширных технических знаний, опыта и смелости.
Что такое, в сущности, лес, откуда у людей с ним такая тесная связь? Для человека это не просто источник сырья или зеленый фитнес-центр – лес может стать местом духовных исканий, служить исцелению и просвещению. Биолог, эколог и журналист Адриане Лохнер рассматривает лес с культурно-исторической и с научной точек зрения. Вы узнаете, как устроена лесная экосистема, познакомитесь с различными типами леса, характеризующимися по составу видов деревьев и по условиям окружающей среды, а также с видами лесопользования и с некоторыми аспектами охраны лесов. «Когда видишь зеленые вершины холмов, которые волнами катятся до горизонта, вдруг охватывает оптимизм.
Что значат для демократии добровольные общественные объединения? Этот вопрос стал предметом оживленных дискуссий после краха государственного социализма и постепенного отказа от западной модели государства всеобщего благосостояния, – дискуссий, сфокусированных вокруг понятия «гражданское общество». Ответ может дать обращение к прошлому, а именно – к «золотому веку» общественных объединений между Просвещением и Первой мировой войной. Политические теоретики от Алексиса де Токвиля до Макса Вебера, равно как и не столь известные практики от Бостона до Санкт-Петербурга, полагали, что общество без добровольных объединений неминуемо скатится к деспотизму.