Мультиварка. Большая книга рецептов - [39]

Рис промыть до прозрачной воды. Сердечки промыть, вместе с чесноком разрезать вдоль на две части, лук нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке.

Сердечки, лук и морковь выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать.

Сверху выложить рис и разровнять лопаткой.

На рис равномерно выложить чеснок, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ПЛОВ.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: чтобы у плова был более насыщенный вкус, добавьте в него молотую зиру и шафран.

Плов с морским коктейлем

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Коктейль морской (заморозка) – 300 г

♦ Рис шлифованный – 200 г

♦ Морковь – 120 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Масло растительное – 50 мл

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Рис промыть до прозрачной воды.

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой. Морской коктейль разморозить, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

В чашу мультиварки выложить морепродукты, морковь, лук и перемешать. Сверху высыпать рис и разровнять его лопаткой, добавить растительное масло, соль, специи и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ПЛОВ. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: в качестве приправ используйте кориандр, чеснок, паприку, куркуму и красный перец.

Плов фруктовый

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 90 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Рис шлифованный – 200 г

♦ Яблоки – 50 г

♦ Курага – 50 г

♦ Апельсины – 50 г

♦ Изюм – 50 г

♦ Орехи грецкие – 50 г

♦ Чернослив – 50 г

♦ Мед – 40 г

♦ Вода – 250 мл

Рис промыть до прозрачной воды, с апельсинов снять кожуру. Курагу, изюм и чернослив нарезать соломкой, яблоки и апельсины – кубиками по 0,5 см, орехи измельчить ножом.

В чашу мультиварки ровным слоем выложить фрукты, сухофрукты и орехи, перемешать.

Сверху равномерно распределить рис и залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ПЛОВ. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

В готовый плов добавить мед, перемешать, закрыть крышку и оставить на режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА на 30 минут.

Совет: готовый плов украсьте фисташками и орехами кешью.

Рагу охотничье

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Колбаски охотничьи – 350 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Перец болгарский – 100 г

♦ Кабачки – 200 г

♦ Помидоры – 150 г

♦ Фасоль стручковая свежая – 100 г

♦ Сливки 15–22 % – 150 мл

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Колбаски нарезать кубиками по 1,5–2 см, лук, морковь, перец, кабачки и помидоры – кубиками по 1 см, фасоль разрезать поперек на две части.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сливки, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: фасоль в этом блюде можно заменить картофелем, нарезанным кубиками.

Рагу с мясом

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина (филе) – 450 г

♦ Картофель – 1 кг

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Морковь – 200 г

♦ Помидоры – 200 г

♦ Перец болгарский – 200 г

♦ Чеснок – 15 г

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить зелень, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: свинину можно заменить менее жирным мясом, например, говядиной. В этом случае, прежде чем добавить овощи, мясо следует слегка обжарить.

Рис с курицей

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Куриные бедра (филе) – 200 г

♦ Рис шлифованный – 200 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Масло растительное – 50 мл

♦ Вода – 250 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Рис промыть до прозрачной воды.

Курицу промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, растительное масло, соль, специи, перемешать и разровнять лопаткой. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим РИС.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: чтобы рис приобрел золотистый оттенок, во время приготовления добавьте в него приправу «Карри».

Рис с морепродуктами

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 28 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Коктейль морской (заморозка) – 200 г

♦ Рис шлифованный – 180 г

♦ Масло сливочное – 20 г

♦ Вода – 230 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Рис промыть до прозрачной воды.

Морской коктейль разморозить, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.