Мультиварка. Большая книга рецептов - [37]

Оставить мариноваться на 20 минут.

Затем выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку.

Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: на гарнир подавайте картофельное пюре или свежие овощи.

Мясные шарики на пару

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 50 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Яйцо – 60 г (1 шт.)

♦ Хлеб белый – 70 г

♦ Молоко – 50 мл

♦ Чеснок – 20 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Хлеб замочить в молоке, яйцо взбить венчиком.

Филе промыть, вместе с хлебом пропустить через мясорубку.

Чеснок измельчить ножом, добавить в фарш вместе с яйцом, солью и специями, тщательно вымесить и сформовать шарики.

В чашу мультиварки налить воду, установить на нее контейнер-пароварку, выложить мясные шарики. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 50 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: чтобы одновременно приготовить это блюдо и гарнир, добавьте ассорти из овощей к мясным шарикам в контейнер-пароварку.

Мясо по-гречески

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Телятина (филе) – 380 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Чеснок – 4 г

♦ Белое сухое вино – 240 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук и морковь – кубиками по 1 см, каждый зубчик чеснока разрезать пополам.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: на гарнир подавайте отварной картофель или картофельное пюре.

Мясо по-мексикански

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 300 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Баклажаны – 120 г

♦ Зеленый перец чили – 20 г

♦ Порошок чили – 3 г

♦ Помидоры – 300 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Кабачок – 200 г

♦ Чеснок – 10 г

♦ Соль, специи по вкусу

Перец чили очистить от семян, вместе с чесноком измельчить ножом.

Мясо промыть и вместе с остальными овощами нарезать кубиками по 1,5–2 см.

В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить порошок чили, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: это блюдо очень острое, как и вся мексиканская кухня.

Если вы хотите смягчить его вкус, исключите из состава перец и порошок чили.

Мясо, тушенное с сыром

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 250 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Сыр твердый – 150 г

♦ Майонез 67 % – 70 г

♦ Вода – 180 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть и нарезать кубиками по 1–1,5 см, лук – кубиками по 0,5–1 см, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, майонез, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: в качестве гарнира подавайте овощную смесь, приготовленную на пару.

Овощи с креветками

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Креветки салатные (очищенные) – 300 г

♦ Морковь – 70 г

♦ Перец болгарский – 70 г

♦ Кукуруза консервированная – 70 г

♦ Фасоль стручковая свежая – 70 г

♦ Горошек зеленый консервированный – 70 г

♦ Масло сливочное – 60 г

♦ Вода – 150 мл

♦ Соль, специи по вкусу

С кукурузы и горошка слить жидкость.

Морковь и перец нарезать кубиками по 0,5 см, фасоль разрезать пополам.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, сливочное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с гарниром из рассыпчатого риса.

Овощи с ветчиной

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Ветчина – 200 г

♦ Фасоль стручковая свежая – 100 г

♦ Перец болгарский – 200 г

♦ Помидоры – 200 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Горошек зеленый консервированный – 60 г

♦ Вода – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу

С горошка слить жидкость.

Ветчину, перец, помидоры и капусту нарезать кубиками по 2–2,5 см, фасоль разрезать поперек.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.