Мастер шейков и «Маргариты». Коктейли для запойных читателей - [17]
1 конфетка Hershey’s Kiss;
50 мл шоколадного сиропа;
50 мл нежирных сливок;
какао-порошок для красты.
Ободок охлажденного коктейльного бокала украшаем крастой из какао-порошка. На дно бокала отправляем конфетку. Остальные ингредиенты как следует взбалтываем со льдом в шейкере и процеживаем через стрейнер в бокал. Готовимся отправиться в полет фантазии!
Там, где грушуют чудовища
Книжка с картинками «Там, где живут чудовища» – это феерический рассказ о мальчике с буйным воображением. Сосланный в свою комнату за непослушание, он отправляется в путешествие на таинственный остров со всеми присущими настоящему приключению атрибутами: чудовищами с клыками и рогами, индейскими каноэ, дикими плясками и даже ожидающим дома горячим ужином. Хотите верьте, хотите нет, а эта классика детской литературы, позже отмеченная в США как лучшая книжка с картинками, в первые годы подвергалась запретам: строптивый мальчишка не вызывал у взрослых особой симпатии. А дети все равно наперебой спрашивали книжку в библиотеках, что отправило ее в топ читательских пристрастий. Давайте и мы отсидимся дома (а заодно укротим эту чудовищную головную боль) вместе с проверенным временем средством от похмелья:
120 мл грушевого сока;
60 мл лимонада;
60 мл имбирного эля.
Наливаем в стакан хайбол на кубики льда грушевый сок и лимонад, добавляем имбирный эль. Натягиваем пижаму с серенькими волчьими ушками, плотно задергиваем шторы и старательно возвращаем свой мозг в реальный мир.
Мило и волшебная фрукта
Мальчишку Мило многие из нас помнят с детства – он отчаянно скучал в тихом пригороде… пока в его комнате вдруг не появилась волшебная будка для сбора дорожной пошлины. Парень запрыгивает в игрушечную машинку и катит в неведомые дали, заезжает в страну Скукотищу (натуральный апофеоз скуки), но надолго там не задерживается – у него масса дел: следовать дорожным картам, правда ровно наоборот, спасать благородных барышень и дружить с псом-будильником. Вернемся же в летний лагерь, где неизменно потчуют прохладительным «не-пойми-чем», и повернем время вспять с нашим цветным коктейлем: пусть он и без градуса, но градус настроения поднимает исправно.
НА ВОСЕМЬ ПОРЦИЙ:
1 пакетик растворимого фруктового напитка (привет, 90-е: Invite, Zuco или Yupi; вкус и цвет на ваш выбор);
125 г сахара;
1 л газированной воды;
лайм для украшения.
Разводим содержимое пакетика и сахар в литре воды, заливаем в форму для льда и замораживаем. Получившийся лед раскладываем по стаканам, заливаем газировкой и гарнируем дольками лайма. Другой вариант: делаем себе одну порцию и храним оставшийся лед в морозилке на случай плохого настроения.
Рип ван Дринкль
Редкий случай: произведение классической литературы, которое можно осилить всего за один поход в уборную. Рип ван Винкль – всеобщий любимец деревушки в предгорьях Каатскильских гор (к юго-западу от Нью-Йорка), где сам автор, англичанин и на тот момент уже банкрот, отродясь не бывал. В эти самые Каатскилы и отправляется на охоту наш герой – спасаясь от сварливой супруги – пешком, без карты, за сотни лет до Гугла. Встречается ему странная компания мужчин, играющих в кегли посреди горной лощины (почему, даже не спрашивайте). Наш малый угощается напитком из их таинственного бочонка и тут же, под деревом, забывается сладким сном – аж на двадцать (!) лет. Опубликованный в одном сборнике с другой знаменитой новеллой Ирвинга «Легенда о Сонной Лощине» (припоминаете безголового всадника?), «Рип ван Винкль» навеял нам рецепт напитка, который утянет вас в блаженную дремоту еще до того, как вас даже посетит мысль о вылазке в горы:
пакетик ромашкового чая;
колесико киви без шкурки;
мед по вкусу.
Завариваем кружку ромашкового чая, добавляем киви – фрукт с эффектом снотворного – и мед в количествах, каких пожелает ваша бродяжья душа. Перед тем как пить, заведите будильник.
Черри Поппинс
Обожаемая в Америке история об идеальной английской няне, написанная австралийской писательницей. Все мы поголовно влюблялись в неотразимый экранный образ, созданный Джули Эндрюс (в переводе на отечественный кинематограф – Натальей Андрейченко). Суровая няня, которой, однако, не чужды веселые проделки. Умеющая летать по воздуху Мэри Поппинс знала, почему детей нужно «воспитывать жестко, но с любовью», еще раньше, чем дневное телевещание заронило эту мысль в гостиные и умы наших мамочек. Почтим же безупречную Мэри и дом 17 по Вишневому переулку, где царит ее дух, столь гладким и сладким коктейлем, что вам и крупиночки сахара не понадобится – не говоря уже о целой ложке:
50 г замороженного вишневого йогурта;
120 мл ванильной крем-соды;
5 коктейльных вишенок плюс 60 мл сиропа из той же банки;
сплэш (5–10 мл) молока.
Ингредиенты закладываем в блендер с пригоршней льда. Смешиваем до желаемой консистенции и подаем либо в бокале для молочных коктейлей (без ножки), либо в пинтовом бокале. Из любви к Мэри украшаем напиток зонтиком. Желательно черным.
