Мамамания. Простые истины, или Воспитание с любовью - [35]
А эстетический подарок Кристина получила на празднике в Барвихе. Настоящий оркестр имени Чайковского и шоу фонтанов. Такого мы еще не видели.
– Мама, у меня даже мурашки по коже. Это же настоящий оркестр! Ты посмотри! И посчитай. Их же там 100 человек. Или больше?
Из прошлой жизни в наш мир Кристина принесла любовь к классике. Она всегда узнает классическую музыку и замирает, прислушиваясь. Большой оркестр, вместе с танцующими фонтанами да еще и с лазерным шоу, лучи которого все присутствующие дети пытались потрогать, и в недетское время, почти ночью, – вот он, настоящий праздник! Наутро Кристина рассказала свой сон. В нем она была на безграничной цветочной поляне, над которой было аж две радуги, а я с ней танцевала под «Щелкунчика» и «Лебединое озеро». Сочиняет, конечно. Но эти два момента из нашей жизни все-таки убедили меня в том, что у моей дочери есть чувство прекрасного. Скоро мы начнем носить красивые платья, восхищаться классической музыкой, ходить на балет и, если повезет, дружить с хорошими мальчишками.
Разговор с тетей:
– Кристина, пора тебе становиться девочкой и перестать мяукать. Посмотри на себя. Ты же красивая девочка. Ты играешь на пианино, ходишь в кино и театр. Скоро с другими детками пойдешь в школу. Пора уже и подготовиться.
– Вы можете думать что хотите, но для своей мамы я навсегда останусь маленьким котенком.
21.09.2014
Мама – богиня сырников
Моя неделя выдалась плодотворной и насыщенной. У меня два проекта, ни одного выходного и по шесть часов в сутки на сон. С дочкой я общалась по утрам, когда она переползала ко мне в постель. А в прошлые выходные ее папа, катаясь на велике, упал, споткнулся, очнулся – гипс. То есть те утренние заботы, которые до велосипедного падения лежали на папиных плечах, оказались на моих. Пока рабочее плечо одно, я по самым ранним утрам – добросовестная мама. Так что у меня был дополнительный повод пообщаться с дочкой, расчесывая по утрам ее соломенного цвета волосы, помогая надевать носки и обувь.
Нет, нет, вы не подумайте, я и до этого не увиливала от исполнения этих родительских обязанностей. Просто, как мы помним, утро – это святое время для них двоих. Маленькая банда. Сначала мультики, потом все остальное. А тут и я – со всей своей «правильностью», строгостью, но справедливостью. Какое-то время так и будет продолжаться – пока у папы гипс не снимут.
А я… А я все работала, работала и не сделала ни одной фотографии ребенка. При наличии айфона – непростительное недоразумение! Но все равно хочется быть вам полезной и на этой неделе. Поэтому выложу фотографии с рецептами наших любимых сырничков и блинчиков. Борщ, к сожалению, успели съесть до того, как я решила поделиться своими кулинарными способностями.
Итак, блинчики. Уверена, все мамочки знают сотни рецептов приготовления блинов. Я же поделюсь лишь своими находками и мыслями на эту тему.
Мне всегда не хватает времени просто стоять у плиты и готовить блин за блином, выливая, переворачивая, смазывая то сковороду, то сами блины. А традиции не отменишь: по воскресеньям вся семья ждет именно блинов. Несколько раз мне удавалось подменить блины на оладьи. Но этот обман долго длиться не мог. И тут на помощь мне пришла, точнее, случайно попалась на глаза сковородка с трафаретами оладий в форме зверушек. Все готовится еще быстрее, чем когда-либо. А наблюдение за мордочками, иногда не совсем удачно проявляющимися из теста, отвлекает семью от ожидания тех самых блинов «замешай-смажь-вылей-переверни-снова смажь и проведи у плиты полдня».
Так нехитрое приспособление помогает мне разнообразить наши воскресные блинные завтраки. А рецепт? Ах да! Ну, вы знаете: мука, два яйца; смешать, смазать венчиком сковородку, перевернуть, выложить на тарелку; сервировать стол медом, вареньем, сметаной.
А теперь сырнички. Их мы обязательно едим по субботам. Все, как обычно. Творог, яйца, чуть-чуть (совсем чуток!) муки, щепотка соли и пару ложек сахара, не больше. В классическом порядке смешиваем и выкладываем на горячую сковороду. А теперь секреты от меня. Огонь должен быть крохотным. Масло на сковородку не льем, а смазываем, как для блинов. Закрываем сковородку стеклянной крышкой. Ждем минут пять-семь. Не спешим. Здесь главное – терпение. Переворачиваем и готовим еще столько же на самом маленьком огне в мире. Что еще?
1. Соль – обязательно. Именно она придает сырникам такой непростой сладкий вкус.
2. Сахара – немного, только для придания вкуса. Это же только почти десерт, но не десерт. Учитывая, что многие любят их есть с медом и прочими добавками, исключаем заранее лишний сахар.
3. Пробуйте тесто в сыром виде. Оно должно быть сразу вкусное. Если чего-то по ощущениям не хватает, добавляйте и смешивайте – пока не понравится. Выпекается уже готовый продукт. Потом будет сложно исправить.
4. Творог. Лучше смешивать жирный и нежирный. Не знаю, как это работает, но это нужно сделать, иначе ваши сырники будут напоминать прессованную манную кашу.
5. Добавки. Попробуйте добавить кокосовое молоко, сливки или стружку. Ваши сырники приобретут необычный вкус. Только не переборщите, это не кокосовое печенье. Все только для придания дополнительного вкуса. Если любите, можно добавить цукаты, изюм или просто курагу. Я люблю чувствовать разные консистенции. Но это мои личные предпочтения. Главное в отличных сырниках – соблюдение первых четырех пунктов.
Пособие раскрывает проблему преемственности в работе педагогов по формированию целостной научной картины мира и экологическому воспитанию детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста. В нем рассматривается: место процесса ознакомления с окружающим миром в предшкольной подготовке ребенка, многообразие существующих программ, форм и методов работы, необходимая природная среда и экологические технологии.Книга поможет избежать повторений в работе по ознакомлению воспитанников с окружающим миром, преодолеть вместе с ребенком кризисные моменты при переходе из дошкольного учреждения в школу, подобрать наиболее эффективные приемы работы.Для студентов педагогических учебных заведений; воспитателей групп продленного дня, краткосрочного пребывания и подготовительных отделений; учителей начальных классов и классов раннего развития, прогимназий; методистов и заинтересованных родителей.В авторской редакции.
Сказки – неотъемлемая часть мира детей. Именно поэтому они служат прекрасным подспорьем в решении проблем ребенка.В книге представлены волшебные добрые сказки для детей, в которых ребенок может увидеть проблемные ситуации, похожие на его собственные, познакомиться с возможностями их разрешения. Есть в ней и сказки-подсказки для взрослых, позволяющие каждому встретиться со своим Внутренним ребенком, по-новому взглянуть на происходящее во взрослой и в детской жизни.В отдельной главе приведены советы и рекомендации для родителей по самым разным проблемам, а в приложении даны психологические игры для детей и родителей.
Современная спортивная школа – это учреждение образования или спорта? Как действовать в период реформирования, модернизации и оптимизации системы подготовки спортивного резерва? Как сберечь тренеров и в погоне за новшествами не забыть о главном – качественной подготовке резерва для спортивных сборных команд страны? С этими вопросами ежедневно сталкиваются руководители и специалисты всех уровней.В книге предложены предпочтительные варианты решений в различных ситуациях, даны разъяснения действующего законодательства.
Анабель Вулмер утверждает, что лучший способ провести время с малышом – совместная готовка: маленький поваренок повеселится, научится ценить еду, попробует новые вкусы и разовьет мелкую моторику. Идея совместного приготовления еды с ребенком детсадовского возраста может показаться пугающей на первый взгляд: у малыша ничего не получится и он только развезет грязь на кухне. Вас действительно ждут проблемы, если вы возьметесь за сложные блюда. Но все рецепты в этой книге адаптированы для самых маленьких – здесь нет места острым ножам и сырому мясу, и ребенку нужно выполнять только привычные действия: переливать, пересыпать, смешивать, рвать и лепить.В книге есть рецепты закусок, десертов, завтраков и блюд для обеда или ужина.
Новый Год – праздник, который с нетерпением ждут взрослые и дети. Хочется, чтобы он прошёл незабываемо. Наша книга поможет вам сделать празднование Нового года веселым, оригинальным и запоминающимся. Вашему вниманию предлагаются варианты игр, конкурсов и заданий для дружной компании детей и взрослых.
«Лирика обладает одним несомненным преимуществом перед другими родами поэзии: она лучше всего освещает нам личный мир поэта, ту сферу, которую выделяет для него в широком Божьем мире его темперамент, обстановка, симпатии, верования; она показывает степень отзывчивости поэта; т.е. его способности переживать разнородные душевные состояния: она часто открывает нам уголки поэтической деятельности, где живут не оформившиеся еще образы, задатки для определенных фигур эпоса и драмы. В эпосе и драме образы становятся разнообразнее и пестрее, но вместе с тем славятся объективнее, особенно в драме…».