Лучшие рецепты для хлебопечки - [11]
На 1 среднюю буханку:240 мл воды, 1 яйцо, 425 г белой хлебной муки, 150 г сухого отварного риса, 2 cm. ложки сухого молока, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 1 cm. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
На 1 большую буханку: 280 мл воды, 1 яйцо, 575 г белой хлебной муки, 200 г сухого отварного риса, 2 cm. ложки сухого молока, 2 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 1,5 cm. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки сухих дрожжей.
Рис — это необычный ингредиент для хлеба, но хлеб с рисом имеет интересную текстуру, получается мягким, сочным и ароматным.
Отварить рис. Влить в хлебопечку воду, затем яйцо. Взбивать яйцо предварительно не нужно, так как оно и так хорошо перемешается со всеми ингредиентами.
Посыпать сверху мукой, так чтобы она покрывала всю жидкость. Добавить рис и сухое молоко. Убедитесь в том, что рис достаточно остыл перед тем, как использовать его в хлебе. Очень важно хорошо слить с него воду, иначе тесто будет слишком влажным. В разные углы хлебопечки положить соль, сахар и масло. Сделать небольшой «колодец» в середине хлебопечки и добавить дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Основной» или «Норма», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Надо следить за тем, как замешивается тесто и при необходимости добавить немного муки, если нужно.
Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку:280 мл воды, 250 г непросеянной хлебной муки, 125 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки сахара, 1,5 ч. ложки масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
На 1 среднюю буханку: 350 мл воды, 350 г непросеянной хлебной муки, 2 ч. ложки соли, 150 г белой хлебной муки, 2 ч. ложки масла, 2 ч. ложки сахара, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.
На 1 большую буханку: 450 мл воды, 475 г непросеянной хлебной муки, 200 г белой хлебной муки, 2 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 2 cm. ложки масла, 2 ч. ложки сухих дрожжей.
Хлеб, состоящий из смеси непросеянной и белой муки, получается довольно легким, вкусным, светло-коричневого оттенка. Его можно печь в более быстром основном режиме.
При желании можно изменить рецепт, например, заменив непросеянную муку коричневой. Она содержит меньшее количество отрубей, чем непросеянная, поэтому хлеб получится более воздушным.
Влить в форму воду. Всыпать всю муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Основной» или «Норма», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку:150 мл воды, 5 cm. ложек молока, 1 cm. ложка кукурузного масла, 275 г белой хлебной муки, 100 г кукурузной муки, 1 ч. ложка соли, 1,5 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, вода, для смазывания хлеба, полента для посыпки
На 1 среднюю буханку:210 мл воды, 6 cm. ложки молока, 1,5 cm. ложки кукурузного масла, 350 г белой хлебной муки, 150 г кукурузной муки, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, вода, для смазывания хлеба, полента для посыпки
На 1 большую буханку: 250 мл воды, 150 мл молока, 2 cm. ложки кукурузного масла, 450 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 225 г кукурузной муки, 1 cm. ложка сахара, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, вода, для смазывания хлеба, полента для посыпки
Кукурузная мука придает хлебу сладкий вкус и легкую текстуру.
Необходимо использовать муку мелкого помола. А из муки крупного помола, использующейся для поленты, получается прекрасная посыпка сверху.
Влить в форму воду, молоко и кукурузное масло. Всыпать оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки.
Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Несмотря на то, что из-за кукурузной муки буханка получится очень низкой, для выпечки больше подойдет быстрый режим.
Поставить хлебопечку в режим «Быстрый», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». После того, как тесто будет окончательно замешано сразу перед выпечкой смазать поверхность буханки водой и посыпать полентой.
Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку: 240 мл воды, 375 г зерновой муки, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара, 1,5 cm. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей.
На 1 среднюю буханку: 350 мл воды, 500 г зерновой муки, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.
На 1 большую буханку: 400 мл воды, 675 г зерновой муки, 2 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.
Из зерновой коричневой муки, содержащей солодовое пшеничное зерно, получается хрустящий хлеб. Добавить в форму воду.
Всыпать муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Положить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Зерновой хлеб», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
Знаменитый философ Артур Шопенгауэр утверждал, что хороший повар может вкусно приготовить даже старую подошву. А нужно ли обладать особым природным талантом и чутьем для того, чтобы создавать из простых продуктов шедевры кулинарного искусства? Или же мастерству кулинара можно научиться без особых проблем — так же, как мы учимся читать, кататься на велосипеде, плавать? Сейчас большинство именитых поваров обычно отвечают на этот вопрос так: конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой.
В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын. Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Инфаркт миокарда возникает при длительном спазме коронарных артерий сердца, или закупорке артерий тромбом, чаще всего при атеросклерозе сосудов. Из-за нарушения кровообращения участок сердечной мышцы омертвевает, а затем рубцуется. В остром периоде болезни (первые 7–9 дней) соблюдается строгий постельный режим.Правильное питание при инфаркте миокарда играет огромную роль. Соответствующая диета устанавливается в зависимости от функционального состояния сердца, поэтому в каждом отдельном случае в рационе питания регулируется количество соли, белка, жидкости, жиров, количество, объем пищи, принципы ее приготовления в домашних условиях.
В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время. Особое внимание уделено способам приготовления и ассортименту блюд из охотничьих и рыбацких трофеев, а также шашлыков – самому популярному блюду в загородном отдыхе.
Бутерброды едва ли не самое распространенное блюдо, к которому мы прибегаем, чтобы перекусить на скорую руку, – «заморить червячка» в дальней дороге, на работе, рыбалке, в лесу, на даче. Hо всегда ли мы заботимся о разнообразии, вкусовых качествах и питательной ценности состряпанного наспех бутерброда? Многие ли из нас слышали о том, что для приготовления бутербродов используются такие, например, масляные смеси: селедочное масло, килечное масло, зеленое масло, масло с хреном, масло горчичное, масло яичное, шпротное, колбасное, грибное, томатное, с красным стручковым перцем, сыром?.