Лучшие рецепты для хлебопечки - [10]
ПРОСТОЙ ХЛЕБ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
На 1 маленькую буханку: 210 мл воды, 1,5 cm. ложки подсолнечного масла, 375 г белой хлебной муки, 1 cm. ложка сухого молока, 1,5 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
На 1 среднюю буханку: 315 мл воды, 2 cm. ложки подсолнечного масла, 500 г белой хлебной муки, 1,5 cm. ложки сухого молока, 1,5 ч. ложки соли, 1,5 cm. ложки сахара, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.
На 1 большую буханку: 420 мл воды, 3 cm. ложки подсолнечного масла, 675 г белой хлебной муки, 2 cm. ложки сухого молока, 2 ч. ложки соли, 2 cm. ложки сахара, 2 ч. ложки сухих дрожжей.
Хлеб, испеченный в быстром режиме, получается менее пышным, так как у теста меньше времени, чтобы подняться, как в обычном режиме.
Влить воду и подсолнечное масло в хлебопечку. Однако если в инструкции к вашей модели хлебопечки написано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто необходимо изменить порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Добавить сухое молоко. Положить сахар и соль в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление недостающее до воды и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Быстро», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт».
Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку: 180 мл молока, 60 мл воды, 375 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, i,5 ч. ложки сливочного масла, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей.
На 1 среднюю буханку: 200 мл молока, 7 cm. ложки воды, 450 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
На 1 большую буханку: 280 мл молока, 130 мл воды, 675 г белой хлебной муки, 2 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.
Молоко должно быть комнатной температуры, иначе дрожжи «не сработают» и хлеб не поднимется. Необходимо достать молоко из холодильника за 30 мин перед использованием.
Влить молоко и воду в форму. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Норма», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку: 210 мл воды, 375 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сyxux дрожжей, белая мука для посыпки.
На 1 среднюю буханку:320 мл воды, 500 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки соли, 1 cm. ложка сахара, 2 cm. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей, белая мука для посыпки.
На 1 большую буханку: 420 мл воды, 675 г белой хлебной муки, 2 ч. ложки соли, 2,5 cm. ложки сахара, 3 cm. ложки сливочного масла, 2,5 ч. ложки сухих дрожжей.
Белая мука для посыпки.
Влить воду в форму. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Чтобы корочка получилась золотистой, необходимо добавить в форму вместе с мукой немного сухого молока. Для маленькой буханки нужно 1 ст. ложка молока, для средней — 1,5 ст. ложки, а для большой — 2 ст. ложки молока. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Основной» или «Норма», средняя корочка.
Нажать кнопку «Старт».
Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку:1 яйцо, 200 мл вода, 375 г белой хлебной муки, 1,5 ч. ложки сахара, 1,5 ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки масла, 3/4 ч. ложки сухих дрожжей.
На 1 среднюю буханку: 1 яйцо, 250 мл воды, 500 г белой хлебной муки, 2 ч. ложки сахара, 1,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
На 1 большую буханку: 1 яйцо, 370 мл вода, 675 г белой хлебной муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки масла, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей.
Яйцо придает обычному белому хлебу более богатый вкус, мягкую крошку и золотистую корочку.
Положить яйцо в мерный кувшин и добавить воды. Слегка перемешать и перелить в хлебопечку. Если в инструкциях к вашей модели хлебопечки сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
Поставить хлебопечку в режим «Основной» или «Норма», средняя корочка. Нажать кнопку «Старт». Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На 1 маленькую буханку:180 мл воды, 1 яйцо, 350 г белой хлебной муки, 115 г сухого отварного риса, 1 cm. ложка сухого молока, 5 мл или 1 ч. ложка соли, 1/2 ч. ложки сахара, 1 cm. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей.
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.